Und plötzlich war da Latte Art

Diskutiere Und plötzlich war da Latte Art im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Was man aber deutlich sieht ist die verbesserte Qualität des Schaums.

  1. j4y_z

    j4y_z Mitglied

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    Was man aber deutlich sieht ist die verbesserte Qualität des Schaums.
     
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  2. Raymond

    Raymond Mitglied

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    Versuch dich mit dem kleinen Motta Kännchen mal an Herzbasierten Motiven. Ich finde das Kännchen nicht ganz so geeignet zum wigglen. Kann aber auch ein persönliches Ding sein.
     
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  3. #6523 sm-designs, 04.05.2021
    sm-designs

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    Das auf jeden Fall. War der Severin Spuma 500. An sich super gewesen ... aber halt eher richtung cremiger Baumschaum ;) ... steht seitdem auch nur noch rum und darf sicher auch bald gehen.

    Das habe ich mir auch schon fast gedacht. Der Auslass ist etwas zu breit und es kommt zu viel (breite) Masse heraus. Aber guter Tipp, dass es bei der Herzform besser passen/gehen müsste.
    Die Tage kommt mal noch ein kleines Kännchen mit einer Spitzeren Tülle, mal schauen wie es damit wird bzw. wie es dann aussieht.
    Tasse ist immer so schnell voll ;)
     
  4. basstian

    basstian Mitglied

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  5. #6525 Achim_Anders, 05.05.2021
    Zuletzt bearbeitet: 05.05.2021
    Achim_Anders

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    Heart in Heart - gerade das zweite ist ganz okay gelungen.

    Edit: holy sh* das finde ich sehr beeindruckend:
     
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  6. #6526 vivicorsi, 05.05.2021
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  7. Lancer

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    .. und wie man es nicht macht..

    Ich trinke keine Kaffeegetränke mit Milch, für einen Gast habe ich mich heute trotzdem mal am 170°Dampf versucht..
    Mann mann mann, da geht aber auch was weiter bei den Temperaturen, etwas ganz anderes als die 130° der PL91T.

    Resultat... how bout no? :D

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  8. #6528 vivicorsi, 07.05.2021
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  9. #6529 Christiantar, 08.05.2021
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    Zwischendurch wage ich mich an komplexere Muster, die brauchen aber noch Training ;)

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  10. #6530 Achim_Anders, 08.05.2021
    Zuletzt bearbeitet: 09.05.2021
    Achim_Anders

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    Danke dir für das hilfreiche Feedback! Schritt für Schritt besser - ich wünschte ich könnte ein paar Tage als barista im Cafe arbeiten und üben üben üben. Vermisse die arbeite echt.

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    IMG20210508162947.jpg

    Edit: heute morgen mal wieder mit der kleinen Kanne mit ganz dünner Tülle probiert. Im Gegensatz zur Anfangszeit mit den neuen Tassen, klappte es auf Anhieb. Das Ergebnis ist auch in Ordnung. Ich kann noch langsamer wiggeln...
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  11. #6531 vivicorsi, 09.05.2021
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  12. #6532 RomanMUC, 09.05.2021
    Zuletzt bearbeitet: 09.05.2021
    RomanMUC

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    Irgendwie will es mit dem Muster Gießen einfach nicht klappen. Der Schaum (Creme) ist von der Konsistenz her m.E. Schon ganz gut !
    Ich nenne es, „Die einseitig verwelkende Blume zum Sonntag“
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  13. RomanMUC

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    Danke!:) Siehe oben das Bild
     
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  14. #6534 Achim_Anders, 10.05.2021
    Zuletzt bearbeitet: 10.05.2021
    Achim_Anders

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    @RomanMUC übe als erstes das normale Herz.
    Dazu gibt es von bahii auf YouTube unter dem Namen Kakadu Coffee tolle Erklärvideos.

    Ich hatte ähnliche Probleme und war einfach immer zu weit mit der Tülle vom Getränk entfernt und habe nach dem Fundament Gießen zu lange gebraucht. Das sollte schon zügig gehen, sonst setzt sich der Schaum ab und alles was du nachgießt versinkt im Nirvana.
    Viel Spaß

    Btw: üben:

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  15. #6535 vivicorsi, 10.05.2021
    vivicorsi

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  16. j4y_z

    j4y_z Mitglied

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    Zartes Pflänzchen.

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  17. Tobzen

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    Noch ein weiter Weg - aber ich glaube, langsam mehr Gefühl für die Vorgänge beim Schütten zu bekommen. :)

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  18. #6538 nosugartonight, 11.05.2021
    nosugartonight

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    nochmal was von mir. Beide mit Haferdrink. Es ist noch kein Schwan, aber vielleicht eine Ente mit Brille . . .
     

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  19. #6539 vivicorsi, 11.05.2021
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    Ok.....nächste Woche ist dann ein anderes Moriv dran...


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  20. basstian

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    Low Caf Cappuccino mit Laurina.
     
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