Und wieder ein neuer auf der Suche nach einer Maschine

Hey,
nachdem ich ein wenig mehr Abwechslung bei meinem Kaffe gern hätte und nach wie vor mich vor KVA streube habe ich mich in den letzten Wochen intensiv mit Kaffeezubereitung beschäftigt (ändert nichts daran dass ich ein unglaublicher newbee bin und ich bitte jetzt schon Mal um Verzeihung bezgl. meiner Ahnungslosigkeit ^^).

Zu meiner Kaffeegeschichte: als ich vor Jahren mit meiner Freundin zusammenzog gab es in der Wohnung nur eine Kapselmaschine die ich nach gewisser Zeit endlich loswerden konnte. Seit etwa 5 Jahren wird bei uns nun der Kaffee mit einer Bialetti auf Induktion gekocht. Soweit so gut. Ansicht bin ich auch Recht glücklich mit der bialette, allerdings würde ich mich gern mehr mit dem Thema beschäftigen und ich immer mehr das Gefühl, das der Kaffeegeschmack trotz gleicher Zubereitung Variiert.
Hab Mal wie schon oft geschrieben wurde diesen Kaffeanforderungskatalog rein kopiert:

Welche Getränke sollen es werden:
Espresso / Cappuccino wie beim guten (!) Italiener

Schümli / Cafe Crème wie aus dem KVA, in verschiedenen Stärken

Moka wie aus der Bialetti

Budget für die Espressomaschine : Wunschbetrag < 800€ ( incl. Mühle) sollte aber wirklich dreistellig fürs erste bleiben. Bei der Mühle hat mich bis jetzt die Eureka mci überzaugt (bin aber noch offen)

Welchen Bedarf hast Du im Schnitt, wofür soll die Maschine ausgelegt sein?
2 (1mal im Monat 8) Getränke am Stück (Parallelbedarf)

2 - 8 (bzw 1mal im Monat 14)Getränke am Tag insgesamt


Anteil Milchgetränke in %: 80
Kann / soll Milchschaum extern erzeugt werden? (Aerolatte, Frenchpress, ...) nein


Charakter: eher konservativ (einmal ne passende Bohne gefunden und dieser treu bleiben)?


Nutzungsprofil: Wer oder wie viele Personen bedienen die Maschine? 2

Was haben die für Vorlieben?
Espresso, Cappuccino, CaffeLatte, Moka

Nutzung privat


Sonstiges:
Ist vor Ort eine Servicewerkstatt vorhanden?
Noch bekannt

Kannst Du Aufheizzeiten von bis zu 30 min mit Deiner Spontanität vereinbaren?
Für in der Früh ein wenig zu viel

Ist die Verwendung einer Zeitschaltuhr / WLAN-Steckdose denkbar, um Vorheizzeiten von bis zu 30 min zu überbrücken?
Ja


Was soll die Maschine sonst noch können?
Da sind jetzt schon einige Fortgeschrittenen-Fragen dabei, fülle nur aus, was für Dich relevant ist bzw. was Du beantworten kannst.
X => will ich
O => gerne, aber kein muss

[ ] Genau regelbare Temperatur (PID)
[ ] Energieeffizient / stromsparend
O Preinfusion (automatisch, manuell, variabel)
[ ] Gleichzeitig Wasser / Dampf ohne Wartezeiten nach Kaffeebezug
X Aufheizzeiten relevant?
bis zu 30 min, je nach System. Aufheizzeiten unter 5 min. sind nur Werbeversprechen, weil das ganze System auf Temperatur kommen muss, nicht nur das Kesselchen.
falls ja: 5 - 10min [ ] . kleiner 20min X . deutlich kleiner als (E61-typische) 30min [ ]

[ ] Mengenautomatik (Volumenmessung)
[ ] Wasserbezug für Tee / Americano
[ ] Platzsparend; Maximaler Raumbedarf (auch: Oberschränke als Begrenzung) ________
[ ] Wassertankentnahme wichtig? (oben, seitlich)_____________
[ ] Kippventile
[ ] Drehventile
[ ] Flow- / Pressure-Profiling
O Wartungsarm
[ ] DIY-freundlich
[ ] Festwasser (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Mehrgruppig (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Temperatursurfen
[ ] Farbig oder Chromwürfel / Design
X Sonstiges, was Dir wichtig ist:
Einkreiser reicht völlig



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zuletzt noch ein paar Kenntnisfragen:

Ich habe eine Grundkenntnis der verschiedenen Geräteklassen, wie z.B. Einkreiser, Zweikreiser, Dualboiler, Thermoblock und weiß, was die Begriffe bedeuten
ja

Ich habe Erfahrung mit Espressozubereitung
Nein
Falls ja: welche? Womit?


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Was hab ich mir schon genauer angesehen:

S* Barista Gran Gusto & Perfetto ( auf YT aber nicht so gut bewertet)

Rancilia Silvia E6 (eher am oberen Limit. Die 30min abschaltzeit und dass der Boiler offensichtlich nicht mehr aus Messing ist verschrecken mich ein wenig)

Saga Barista pro ( zurzeit im Rennen aber ist es wirklich so geschickt ein All-in-one Gerät zu haben?)


Ich danke euch schon jetzt für eure Hilfe. Sollten schon ähnliche passende Themen existieren bin ich auch über Links glücklich