Und wieder einer dieser Neulinge, Kaufberatung die Tausendste...

Das heißt, über 25 Latte/Woche, je Latte < 40ml Milch für Milch und Milchschaum. Was verstehst du unter Latte?

 

Ich hatte Anfang Feb. Das gleiche Problem. Nach langem hin und her habe ich mich für eine Eta Beta entschieden und habe das nicht bereut. Habe gesehen, dass da gerade eine Angeboten wird.
Aber das Entscheidende ist eigentlich immer mehr eine gute Mühle und frischer Kaffee. Bei der Mühle hatte ich auch Glück und konnte mir eine Stark zulegen. Beide Teile waren gut erhalten und ich musste nur etwas dran basteln, dafür hatte mich die Kombi auch nur 1.000 gekostet.
Ich bin jeden Tag froh, mich für gebrauchte Gastrogeräte entschieden zu haben. Und 5 Jahre sind keine Zeit, das machen solche Geräte mit Links.
Ich habe bei meiner die ganzen Schläuche für die automatische Milchkaffee Zubereitung abgebaut, da mir der Aufwand das alles "Keimfrei" zu halten zu groß ist. Mit der Damfplanze geht das rucki zucki und ist schnell wieder sauber.

 

Latte macchiato. Ich nehme aber weniger als 40 ml Milch. Die Rocket ist mein erster Siebträger und kommt erst Montag. Momentan ärgere ich mich noch täglich über meinen VA. Da er schon wieder keinen Milchschaum macht, nehme ich den Nespresso aeroccino. Der schäumt sehr stark auf. Allerdings ist der Schaum nicht so toll. Aber man braucht wenig Milch. Bei der Rocket braucht man wahrscheinlich mehr Milch. Ich werde meinen Konsum aber deshalb bestimmt nicht einschränken.
Gruß

Paula

 

@Katho
Wenn Du damit glücklich bist ist es ja ok. Aber das ist doch keine Maschine zu der man einem privat rät, wer braucht die Ausmaße und einen 5 Liter Kessel für zu Hause als Anfänger?

 

Hast Du die beiden direkt im Blindtest verglichen, und die BB005 auch mit anderen Mühlen? ich meine mich zu erinnern. dass Du eine Zeitlang die SJ favourisiert hast, aber auch schon diverse andere Mühlen besessen hast.

 

@threadsteller

Meine Meinung: kauf Dir ne gute Mühle und dazu erst mal nen günstigen Zweikreiser zum Erfahrung sammeln. Ne (eventuell sogar gebrauchte) BZ10 wird einer Mitica im Endergebnis nicht viel nachstehen (lediglich Rota und Festwasser sehe ich als wirklichen Komfortgewinn an). Man kann hier im Netz viel lesen, dass kann persönliche Erfahrung jedoch nie ersetzen. Die persönlichen Präferenzen erkennt man meist erst, wenn man mal ein Weilchen mit irgendeiner Maschine gearbeitet hat.

Wenn Du jedoch wirklich gleich voll einsteigen willst, würde auch ich Dir bei Deinen finanziellen Möglichkeiten eher zum Dualboiler (gibt gerade ne R58 wie ne DC mini gebraucht im Preisrange einer Mitika Top) oder zu nem Handhebel (ab Strega aufwärts) raten.

 

Klar.
Ich habe sie zwei Wochen nebst meiner Major getestet an einer Strega und Pompeii.
Mein Bruder benuetzt die Bb0005 jetzt mit seiner Olympia Cremina.
Ich fand sie super.






Die Major hab Ich jetzt auch schon 2 Jahre und sehe keinen grund da zu wechseln.

 

Quamar m80e mit Strega waere auch ein schoenes Set.

 

@TE: Das Budget von 2000 EUR - soll das auch für Zubehör reichen? Dann würde ich empfehlen, erst nach einem schönen Abschlagkasten, ein bis zwei schönen Tampern, zwei bis drei Milchkännchen, Mühlenpinsel, Brühgruppenbürste, Tampermatte oder -Station, Tassen, ... zu schauen. Nicht dass du dann neben einer 1980 EUR-Kombi lauter Billigkram rumstehen hast. Bodenlosen Siebträger nicht vergessen.
Nicht erschrecken, nach Abzug dieser Posten hast du womöglich unter 1500 EUR für Maschine und Mühle. Freilich sind Set-Angebote günstiger als Einzelkauf, aber sie lohnen nur, wenn du mit den einzelnen Bestandteilen des Sets auch jeweils zufrieden sein wirst.

 

Ich benuetze einen plastic tamper,Kaenchen von 20 e und der Abschlagksten war 30 e.
Die Buerste kamm von Aldi und war 1.50 e.
Total etwa 75 e.
Wieso soll das denn mer kosten?

 

Es gibt Boardies, die mit der Graef CM 80 und Gaggia Classic zufrieden sind. Warum soll eine Mühle mehr als 100 EUR kosten, und eine Maschine mehr als 250 EUR?
Natürlich kann man auch z.B. mit den Roestart-Kännchen hervorragend schäumen, mir gefallen die Ilsa Anniversario eben besser. Und bei einer Gesamtausgabe von ca. 2000 EUR darf doch nicht bloß die Maschine teurer sein als nötig.
Dein Plastiktamper an der Mühle schaut auch nach Metallbase aus.

 

An der Major ist jetzt der original plastic Tamper dran.
Ich glaube nicht das der Espresso besser wird mit einen 100 e Tamper.
Meine Major aber ergibt besseren Espresso als eine 100 e Muehle.

 

500 € erstmal Zubehör beim Neuling? Das geht doch zum Start auch erstmal deutlich preiswerter, dann kann er ja immer noch zukaufen.

 

Mit Bezzera und Rocket bist Du auf der sicheren Seite. Das gleiche gillt bei den Mühlen für Mazzer mini und der Macap M4D / M5D.
Bei ECM stimmt meiner Meinung das Preis/Leistungsverhältnis nicht, ohne die Maschinen schlecht machen zu wollen.
Ich kann Dir die BZ10 empfehlen, hatte ich auch gehabt in Kombination mit der Mazzer min A. MIt der Kombi liegst Du etwa bei 1600€
Dann hat mich leider die upgraditis gepackt und bin jetzt bei einer GS3. Denke aber wieder über ein downgrade nach.
Wenn es bei nicht so eilig ist, habe ich demnächst eine SAV Viennetta abzugeben
LG

 

@yetisan:

Man hört ja öfters von einem Downgrade ausgehend von einer GS3. Wie kommts? Ist doch eigentlich ne tolle Maschine.

 

Moin,

hier geht ja auch wieder um Mühlen,man liest oft das die Mazzer und auch andere schlecht wegkommen bzgl. ihrer Geschwindigkeit.

Ist dieses im Heimbereich so entscheidend ob man ein paar Sekunden einspart? Im Gastrobereich ist klar das der Kunde akzeptable Schnelligkeit vorraussetzt.
Ich finde dieses für mich unrelevant.Wichtiger ist das Ergebniss.Warte gerne auf gute Aromen.
Eins ist uns doch bewusst,das die kleinen Liebkosungen bei unserer Kaffeezubereitung im normalen Gastrobereich nicht möglich ist.Gemeint ist nicht Third Wave.

Liebe Grüsse
Martin

 

Mit den SJ Scheiben wird die Mini DEUTLICH schneller, wenn das jmd stört.
Besser im Ergebnis, Reduktion v channeling und insbesondere im Geschmack um 1-2 Klassen.

Dennoch Enea und Fio (mir beide nicht näher bekannt ) nicht vergessen.
Oder die Mazzer Major , die ich sehr schätze.

Mit der R58 mE ein perfektes Duo gerade für Anfänger.
Ich sehe es gerade andersrum:
Der Superheldenbarista kann mit einer Gaggia & 100,- Mühle vllt zaubern,
der normalbegabte Anfänger tut sich mit Dualboiler & gescheiter Mühle deutlich leichter, spart Frust und langfristig vllt sogar Geld, wenn er ein paar Evolutionsstufen ausläßt.

Wenn "failure is no option" gilt, man wirklich entschlossen ist, das alles zu meistern, ist ganz im Ernst meiner Meinung nach der "gscheite Einstieg" besser.

 

Ich hab klein angefangen um einfach mal rein zu schnuppern. Das ist ganz klar möglich und war für mich wahrscheinlich auch der richtige Weg. Ich kann apogee aber nur recht geben. Wer wirklich entschlossen ist und es sich leisten kann, macht es sich definitiv leichter umso besser die Hardware ist.

 

R58 im bundle mit Mini Electronic, SJ Scheibchen dazu ist nicht ganz so schlimm.
Ok, Kleinteile...
Gerade wird mE aber R58 und ne Mini im Anzeigenteil vertickt, vllt geht da ja was mit verhandeln.