Und wieder einer dieser Neulinge, Kaufberatung die Tausendste...

Durch Haltung in Gefangenschaft, entgegen "der letzten Doku" (welche war das denn?)

 

Habs bei Peta gefunden. Klingt nicht gut. Es ist wohl einfach einer der berühmtesten Kaffees.

Ein Barista erzählte, das er noch keinen getroffen hat, der einen Unterschied schmecken konnte. Ob das am Kaffee liegt, der Zubereitung oder den Geschmacksknospen der Allgemeinheit ist dann ja auch egal.

 

A: Bei den Geräten würde ich mir allgemein keine Sorgen wegen dem Alter machen. Die sind langlebig und robust gefertigt.

C: Wieso gebraucht? Ich weiss jetzt nicht was du für die Mühle ausgeben willst aber das Kompletpaket gibt es auch schon neu für unter 2000. Strega und BB005 z.B. und da bleibt noch was für Zubehör übrig. Vermutlich hast du eine andere Mühle eingeplant.

Zu den anderen Maschinen hast du sicher schon genug gelesen. Ich kann dir noch erzählen, was ich bei der Strega spontan interessant fand. Die Strega Top ist umschaltbar zwischen Tank und Festwasser. Da ist man immer flexibel!
Das der Espresso im Laden dann aus der Strega besser schmeckte, als aus den anderen Maschinen, ist sicher auch Zufall und Bohnen abhängig aber das gab den Ausschlag.

 

Da haette ich keine Qual und wuerde die Strega waehlen - gibt's aber nicht wirklich oft gebraucht.

 

Genau. Wegziehen und gut ist.

 

Ich habe auch keine gebrauchte gefunden. Das ist natürlich auch ein Qualitätsmerkmal. LaPavonis gibt es jede Menge bei ebay. ;-)

Ja klar kannst du nur einen Shot machen! Es sind zwei Siebträger dabei, mit 1er und 2er Sieb. Bei beiden ziehst du die Tassen weg, wenn der gewünschte Füllstand erreicht ist. In die Brühgruppe passen ca. 75 ml.

Bei den anderen Maschinen läuft das dann halt über das Magnetventil in die Abtropfschale aber ist ansonsten ist das vergleichbar.

Das was dann noch fliest, musst du aber nicht zwingend wegschütten. Das wird nicht bitter und ist fast nur noch Wasser (kannst es "Bodensee" Kaffee nennen). Falls jemand einen "verlängerten" will, kannst du die Tasse auch stehen lassen.

 

Ich habe mir die Fiorenzato mal kurz angesehen. Dosierer wären jetzt nicht meine erste Wahl. Aber gebrauchte Gastro Mühlen bekommst du leicht. In einem Geschäft hier in der Nähe ist eine neue VFA Gastromühle. Von 773 auf 325 reduziert.

 

Vielleicht kann das jemand beantworten, der eine hat. Den technischen Daten nach, hat die Festwasser Version keine Pumpe. Dann brauchst du den Leitungsdruck.

Luca Bezzera hat diese Version aber nur hergestellt, weil es die Kunden wollen. Die normale Version, mit Pumpe, soll den besseren Espresso machen. Die wurde extra so entwickelt.

Die Top Version kostet oft "nur" 1589 und im Paket gibt es auch noch mal Rabatt.

 

Das halte ich für eine gute Wahl. Frag in ein paar Jahren noch mal nach oder komm vorbei zum testen. ;-)

 

Von welcher Doser-Fiorenzato sprichst du? War hier glaub ich kein Thema, oder?
Gastromühle klingt mir hingegen sehr nach Doser..

 

Ja, das dachte ich mir.
Stregare hat nur irgendwas von Doser erzählt, das fand ich jetzt verwirrend

 

Die Fiorenzato Nano sieht auch nicht schlecht aus.
Die VFA Gastromühle ist ein Dosierer. Ziemlich gross und das finde ich für einen Privathaushalt auch ungeeignet.

 

Stimmt. ;-) Im Kaffeewiki war eine T80. Als Dosierer wäre das auch nicht meine erste Wahl. Die Nano sieht schon viel besser aus. Neben einer Retro Handhebelmaschine vielleicht etwas zu modern. Aber wenn die Qualität überlegen ist, wäre das ja egal.