Unimodale Mühlen für Espresso

Mir fällt jetzt nur eine EK43 von Titus mit der Dosiervorrichtung ein. Ansonsten sind alle anderen Singledoser und/ oder (monolith flat max) haben ein externes Netzteil (ultra und nautilus).

 

Hast Du dir die Peak Threads schon angeschaut, insbesondere die letzten beiden aus der Suche?
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Bei der Anforderungsliste wirds eng. Wie streng bist du denn bei der „Unimodalität“, wie wäre es mit einer Lab Sweet als Single Doser oder einer Bentwood?

PS: eine Liste könntest du als Ersteller am besten im ersten Post machen

 

inwiefern ist die bentwood unimodal? also auf welchen erfahrungen/messungen basiert die aussage? ich kenne da jetzt nur denis' instagram "geschwurbel"...

 

"Unimodale Espressomühlen" ist so eine Sache, denn "unimodal" ist ja eigentlich nicht für Espresso... theoretisch...
Eine Übersicht wäre aber gut, die dürfte dann auch gerne ins kaffeewiki übernommen werden!
Neben einer Aufzählung der unimodalen Mühlen wäre noch eine Kategerie "umrüsten" interessant - z.B. welche SSP Scheiben gibt es und zu welchen Mühlen passen sie?

Als Input:
Mahlkönig EK43
Mahlkönig ProM
Mahlkönig K30 (umrüstbar mit ProM Scheiben)
Lagom P64

 

warum mocks'd du denis aber folgst ihm auf insta? (schräg für mich)
unimodal is eh keine mühle - nur unimodal-er
wichtig ist präzision der mahlscheiben, geschwindikeit und statische ent-ladung.

dennoch wüsste ich keine mühle, die dem TE passen würde (wegen dem externen stromteil oder bastelscheu)

 

@Tokajilover
bei denis liegt genie und wahnsinn mE nah beieinander, außerdem neigt er bisweilen zur exremen sicht (wiederum mE). ich mag "ihn" trotzdem (kenne ihn ja gar nicht), weil ich seine hingabe und sachverstand per se schätze. hatte auch schon jenseits der offiziellen postings auf KN oder IG kurzen kontakt. was er zur bentwood schreibt ist mE aber dennoch geschwurbel. und woher weist du wem ich folge?

@CoffeeOnTheBrain
würde mich trotzdem interessieren

 

diese frage zeugt nicht von viel "selbstrefelxion"

ich hätte ihn dennoch weder mit genie noch mit wahnsinn in verbindung gebracht!
auch ich habe aus einigen seiner beiträge hier etwas gelernt - was ich von den anderen streithähnen nicht behaupten kann.

zu den mühlen: imho: alles was von titus bestellt werden kann, gehört zum besten auf der welt an mühlen gibt.

 

Eine E65 GBW mit ProM Scheiben wäre denkbar.

@Zuvca hier wat zu glubschen:

 

Also ich habe sein ein Paar Wochen eine Lagom, sie hat zwar kein externes Netzteil aber ich frage mich ob es eine richtige Entscheidung war im Nachhinein, die Unimodal-Scheiben zu kaufen. Mir fehlt sie angenehme Säure alle Kaffees schmecken irgendwie zu "stark" und ähnlich bitter, auch mit Ratio 1:2,5 bis 1:3 nicht besser. Anfangs dachte ich, es liegt bestimmt daran dass ich erkältet war und mit die Sensorik fehlte, aber auch jetzt bei hell gerösteten Kaffees greife ich eher zu meiner Fio. Hatte heute einen hellen Espressoroast Guji Shakisso von Muttley's and Jack und dieser schmeckte aus Fiorenzato süßer. Komisch oder? Aber das ist schon mal OT.

 

Ach die Eureka Atom 75 mit den 75mm Eureka Pro (Filter) Scheiben nachgerüstetet könnte, falls die Scheiben das denn können und falls das Eureka Allignment das hergibt, vielleicht, unter Umständen auch als portionier unimodal eierlegende Wollmilchsau herhalten.
Probier das mal oder halt die MK E65 mit ProM Scheiben, bin gespannt ob das funktioniert was ich mir hier so zusammenphantasiere

PS: Das ist übrigens ein glücklicher Zufall, dass genau dieser Beitrag die Nummer 13 trägt. Ist heute nicht Freitag

 

Wie wäre es denn mit SSP Scheiben einer handelsüblichen Espressomühle wie z.B. der Mazzer SJ oder der ECM S64 oder .....

 

Ich hab die Lagom auch mit unimodalen Scheiben bestellt, aber als Sicherheit gleich die HU Scheiben mitgeordert. Eigentlich sollten die unimodalen Scheiben eher die Klarheit der einzelnen Noten herausarbeiten, die Fines führen ja in der Regel zu mehr Bitterkeit.
Bin gespannt, auf dem April Batch, dann kann ich vergleichen.

 

Wie wäre es noch mit diesem Exoten von DRM. Mit dem selbst erfundenen Hybridmahlwerk: Grindie: Neue Highend-Mühle mit DRM-Mahlwerk?

 

Spannender Thread. Ich mache mir aktuell ähnliche Gedanken. Ich habe eine Kinu m68 mit konischem Mahlwerk und überlege eine zweite Mühle mit flachen Mahlscheiben zu zulegen, um das Geschmacksspektrum zu erweitern.

Müssen die Mahlscheiben dazu einen unimodaleren Schliff haben oder reicht bereits der Wechsel von konisch auf flach? Welchen Einfluss hat die Mahlscheibengrösse auf Geschmack und Prozess? (Wdt/rdt)