Universal Einhebel Espresso Maschine

Diskutiere Universal Einhebel Espresso Maschine im Restaurierungen und Raritäten Forum im Bereich Maschinen und Technik; Entweder ein Rändelwerkzeug mit passender Rändelung hernehmen. Oder, Fräse ist ja auch vorhanden: Werkstück im Teilkopf einspannen, Teilkopf...

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  1. #21 Universal, 04.11.2021
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    Danke für den Tipp, werde wohl in ein Rändelwerkzeug investieren. Auf dem letzten Foto ist das kaputte Teil ersichtlich.
     
  2. #22 Vintage World, 04.11.2021
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    Nikotin entferne ich immer mit Backofenreiniger: kurz einwirken lassen und gut abspülen.......aber nur bei Metall verwenden, nicht bei Kunststoffen....könnte es bleichen.

    Gratulation!!! echt geile Maschine!!!!!....von Universal gibt es auch geile Mühlen
     
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  3. #23 Spazialekocher, 04.11.2021
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    ""Auf dem letzten Foto ist das kaputte Teil ersichtlich.""

    Das Ding hatte ich schon in Deinem ersten Beitrag entlarvt.
    Achsmittig einstellen, das Werkzeug, und nicht zu vorsichtig zustellen.

    DSCF2953.JPG
     
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  4. #24 Sansibar99, 04.11.2021
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    Die mit Nikotin konservierten Maschinen sind oft gut erhalten.
    Dreck schützt!
     
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  5. #25 Universal, 07.11.2021
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    Erst mal noch vielen Dank für den Tipp mit dem Backofenreiniger an Vintage World! Hat mir einige Stunden Arbeit erspart...

    Aber als ich die Seitendeckel geöffnet hatte, dachte ich...Sch...., schon wieder so ein Dreck!!! Aber viel ist da ja nicht drinnen...:eek:
    Die Maschine muss aufgrund der Ablagerungen auf der Innenseite wohl nur / auch mit Gas betrieben worden sein.
    Dann habe ich versucht den Widerstand zu messen, scheint OK zu sein. Die Kabel kontrolliert, alle knüppelhart und die Isolierung bröckelt bei der geringsten Berührung ab. Die muss ich wohl austauschen. Dann hat die Maschine zwei Heizstäbe, alles auf 220 Volt, einmal 1500 Watt und dann noch zusätzlich 400 Watt Heizleistung. Wenn ich die in Italien in Betrieb nehme, muss ich vorher alle großen Verbraucher vom Netz nehmen, sonst fliegen die Sicherungen.

    Die Front habe ich jetzt zur Hälfte gereinigt, sieht für nicht schon echt gut aus. Einige Teile habe ich in das Ultraschallgerät gesteckt, da hab ich noch einen Kaffeeaufguss bekommeno_O

    Hab so einen Schraubenzieher Set - das wollte ich hier mal vorstellen. Hat mir schon sehr geholfen auch bei anderen Dingen. Kommt aus dem Waffenbau, da werden die Schrauben bei besseren Waffen von Hand gefertigt und der Schlitz wird gesägt. Dann muss die Klinge ganz schmal sein. 20211107_112346.jpg 20211107_145429.jpg

    Die Maschine erscheint jetzt für mich als Laien wirklich im sehr guten Erhaltungszustand zu sein. Natürlich gibt es da einige Chromprobleme, aber bei dem Alter ist dies wohl auch OK.
    Beim abschrauben der Handhebelgruppe kam so eine Schnurdichtung zum Vorschein...vielleicht kann mir hierzu jemand eine Bezugsquelle nennen.
    20211107_112403.jpg 20211107_112414.jpg 20211107_112434.jpg 20211107_112940.jpg 20211107_151457.jpg 20211107_142201.jpg 20211107_142251.jpg
     
  6. #26 Augschburger, 07.11.2021
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    Kenne ich aus dem Ofenbau.
     
  7. #27 Universal, 07.11.2021
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    Die wäre wohl etwas zu filigran für einen Ofen, aber in der Tat hab ich die bei einem Ofen auch schon verwendet, hitzebeständig... 20210501_100345.jpg
     
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  8. #28 Sansibar99, 07.11.2021
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    Schnurdichtung und Kabelhülle sind Asbesthaltig!

    Es gibt Dichtschnüre aus PTFE in unterschiedlichen Dicken, die gehen vielleicht.
     
  9. #29 Universal, 07.11.2021
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    So sieht die Universal jetzt nach einem Tag Arbeit aus:

    Das Auto steht jetzt nicht vor der Maschine, das steht dahinter und ist ein Spiegelbild.:eek:
    20211107_163211.jpg 20211107_163217.jpg 20211107_163447.jpg 20211107_163456.jpg 20211107_163514.jpg 20211107_163521.jpg 20211107_163555.jpg
     

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  10. #30 Sansibar99, 07.11.2021
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    Schönes Auto :D
     
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  11. #31 Universal, 07.11.2021
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    Alte Sachen sind einfach schön...solange sie nicht organischem Ursprungs sind:D:eek::oops:...
     
  12. #32 Vintage World, 07.11.2021
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    .....sieht nach Cobra aus???
     
  13. #33 Universal, 07.11.2021
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    Gutes Auge...
     
  14. #34 Vintage World, 07.11.2021
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    danke, leide auch an dieser Krankheit...
     
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  15. #35 Universal, 07.11.2021
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    ich versuche, davon weg zu kommen... es ist aber verdammt schwer, muss ich gestehen! 20211107_141508.jpg
     
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  16. #36 chanik, 08.11.2021
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    Diese Maschine entpuppt sich als unglaubliche Schönheit, @Sansibar99 hatte Recht, daß sie mit Nikotin gut konserviert wurde.

    Im Allgemeinen waren diese alten Mädchen mit Drehstufenschaltern wie diesem ausgestattet,

    schalter.jpg

    auf dem Chassis der Maschine montiert, die die Positionen 0, 1, 2, 3, 4 oder off-low-high-low+high-off hat (das heißt: 0, 400w, 1500w, 1900w, 0). (La Cimbali verwendet normalerweise 500w + 800w-Elemente, die 0, 500w, 800w 1300w ergeben). Es ist ein Design, das bis in die frühen 50er Jahre zurückreicht und noch in den frühen 70er Jahren verwendet wurde.

    Ich sehe keine Hinweise auf einen Innenbordschalter am Universal, daher gehe ich davon aus, daß sie mit einem Außenbordschalter geliefert wurde, da Ihr Kabel drei Drähte hat. Es gibt Möglichkeiten, einen relativ kostengünstigen Drehschalter zu verwenden, um den oben gezeigten zu replizieren. Ich würde gerne teilen, wie dies gemacht wird, wenn Du diesen Weg gehen möchtest.
     
  17. #37 ezlbaak, 08.11.2021
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    Wo kam die denn genau her? Je nachdem ist das eine oder andere Material als Ersatz empfehlenswert. Stoffdichtungen gabs früher z.B. auch bei Gaggia-Gruppen im Kolben drin, die werden heute eigentlich ausnahmslos gegen zwei V-Dichtungen ausgetauscht. Zum Anflanschen der BGs funktioniert häufig PTFE gut, und zwar sprech ich hier nicht vom normalen, etwas härteren Material, sondern von expandiertem PTFE (ePTFE). Gibts von Gore, aber auch andere Hersteller haben es im Angebot, z.B. Teadit (Teadit 24 SH, mit FDA-Zulassung; Gore hat die nicht mehr, hatte sie früher aber, wobei ich kaum glaube, dass die am Material was geändert haben). Damit kannst Du auch gut Unebenheiten ausgleichen. Einziger Nachteil: Es ist nicht ganz billig. Ganz grosser Vorteil meiner Meinung nach: Nur sehr geringe Anziehkräfte bei den Schrauben nötig, da das Material so weich und extrem gut dichtend ist. Schont die Maschine an einer der heikleren Stellen. Kannste mit einer normalen Schere schneiden oder fertig konfektioniert bestellen.

    Zustand ist phänomenal gut, grosses Glück mit dem Nikotin, schön!
     
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  18. #38 gismo, 08.11.2021
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    Glaube nicht, daß die benötigt wird. Die Verschraubung der Brühgruppe dichtet sicher ab. Wahrscheinlich wurde es undicht und behelfsmäßig gemacht. Meine hat solche eine Dichtung jedenfalls nicht.
     
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  19. #39 Universal, 08.11.2021
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    Hallo chanik, wäre super und würde mich freuen, wenn ich hierzu Hilfe bekommen könnte.
    Als ich die Espressomaschine beim Nachbarn abgeholt hatte, war ein Drehschalter auf der Maschine. Den wollte ich ihm geben, weil ich dachte er wäre für etwas anders...aber er bestand darauf, dass dieser Schalter zu dieser Maschine gehört! Auf einem der Bilder ist der Schalter auch zu sehen...hab ihm schon mal gereinigt. 20211108_115355.jpg
     
  20. #40 Universal, 08.11.2021
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    Finde ich auch...

    Bei allen Handrädern sind unter den Chromabdeckungen Messing Stopfbuchsen zum Abdichten der Hähne. In denZwischenräumen sind diese besagten Schnüre diese sind um die Welle gewickelt und mit der Messingbuchse über die Abdeckung zum Hahnrad hin angepresst. Dadurch wird wohl eine Dichtigkeit erzeugt. Kenne dieses System nur von Pumpen.
    Frage: Soll ich das ganze Zeug ausbauen und ersetzen? Oder erst mal lieber alles Original lassen?
     
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