Unklares Problem mit Quickmill LaCerta 0975

Guten Morgen Forum,

seit knapp 2 Wochen tritt bei o.a. Maschine ein neues und bis dato völlig unbekanntes Phänomen auf - aber zuerst zum Ablauf:

Normaler Bezug am Morgen besteht immer in einem doppelten Espresso zuerst via großem Sieb im Siebträger und eine knappe halbe Stunde später ein normaler Espresso im Standardsieb.

Seit neuestem gelingt der Bezug des doppelten Espresso nach wie vor wie gewohnt nur der oben genannte zweite geht komplett in die Hose. Mahlgrad passt, Tamperung auch, aber sobald der Bezug startet "suppt" der Strahl kleckernd/dünn plätschernd in die Tasse.

Das interessante kommt jetzt:
Ich breche den Bezug ab, da ja abzusehen ist das der nicht mehr zu retten ist und starte mit neue gemahlener Mischung erneut. Selber Mahlgrad, identisch getampert und der Bezug geht ölig-langsam, als wäre nie was gewesen sozusagen ideal in die Tasse und produziert einen Espresso wie er sein soll bzw. wie er bis vor zwei Wochen war.

Brühdruck ist korrekt, Maschine auf Temperatur (sonst würde der vorherige Doppio bzw. der Anschlussbezug ja ebenfalls scheitern), nur bilde ich mir das der Brühdruckaufbau bei dem scheiternden Bezug etwas zu langsam ist - kann ich mir aber auch einbilden.

Das Problem lässt sich beliebig wiederholen, da es wie gesagt jeden Morgen seit 2 Wochen auftritt.

Könnt Ihr helfen?
Dank im Voraus!
Jürgen

 

AW: Unklares Problem mit Quickmill LaCerta 0975

Sorte ist immer gleich, es passiert auch wenn ich vorab einen "cooling flush" mache!

Ich werde es noch einmal prüfen wenn ich zuerst einen Einfachen beziehe - soweit ich mich aber erinnere hier genauso: Erste Bezug geht (seit besagten 2 Wochen) komplett in die Hose, der zweite ist Anstandslos.

 

AW: Unklares Problem mit Quickmill LaCerta 0975

SO, offenbar weitet sich das Problem jetzt doch aus:

Jetzt geht auch der bisher problemlose Dopio-Bezug in die Hose!

Liegt daran, dass die Maschine laut Anzeige deutlich zu langsam und offenbar auch zuwenig Druck aufbaut.
Normalerweise geht der Manometer mit Bezugbeginn gleichmäßig nach oben und bleibt sehr genau bei 10,xx Bar stehen. Beim ersten Bezug heute stieg der Druck so langsam an, dass ich den Bezug direkt abgebrochen habe, beim zweiten Bezug stieg der Druck auf nur knapp 6,xx bar und nicht höher.

Danach habe ich es gelassen und bin auf die Arbeit - keine Lust mehr gehabt ein drittes Dopio-Sieb zu mahlen und wegzukippen! :-(

Wie ist damit umzugehen?

 

AW: Unklares Problem mit Quickmill LaCerta 0975

Hallo Zusammen,

nach etwas Abstinenz muss ich das Thema oben noch einmal anstoßen, denn nach mehreren Tagen und X-Versuchen habe ich nun alle Parameter gecheckt und weiß definitiv nicht mehr weiter!

Der zu langsame Druckaufbau der Pumpe oben war offenbar eine Ausnahmeerscheinung, denn diese läuft bis auf den "einen Vorfall" ganz normal.

Hier noch einmal die Fakten..
Die Maschine lief über 2 Jahre völlig Problemlos. Nach Erkennung der richtigen Parameter (Kaffeewahl, Mahlgrad, Tampern, etc.) waren alle Bezüge, ob 2er oder 1er im ersten Anlauf so wie sie sein sollten. Seit knapp 4 Wochen nun folgendes Phänomen:

Der erste Bezug am Morgen geht komplett in die Hose. Mahlgrad passt, Tampern auch, aber sobald der Bezug startet "suppt" der Strahl kleckernd/dünn plätschernd in die Tasse.

Sowohl mit 2er Sieb als auch 1er Sieb identisches Problem (entgegen meiner Schilderung im allerersten Post!)

Kaffee wandert in die Tonne und ich starte einen zweiten Versuch – egal ob sofort oder ein paar Minuten später:
Mahlgrad & tampern exakt vergleichbar zum vorherigen Bezug (selbstverständlich abweichend ob 2er oder 1er Sieb, aber identische Parameter zum vorherigen Bezug!) und der Kaffee geht ölig-langsam, als wäre nie was gewesen sozusagen ideal in die Tasse und produziert einen Espresso wie er sein soll bzw. wie er in der Vergangenheit immer gewesen ist.

Alle kritischen Punkte gecheckt und geprüft, aber es schafft keine Abhilfe. Brühdruck fährt korrekt hoch, Maschine auf Betriebstemperatur, Cooling Flush hilft nicht, Siebträger ist sauber auf Temperatur, Außentemperatur ist wieder deutlich angenehmer als zu hochsommerlichen Graden vor 2 Wochen, Problem unabhängig von der Kaffeesorte, etc.

Es sind also nach außen hin alle Einstellungen und Parameter identisch zwischen 1. und 2. Bezug, aber irgendetwas geht im 1. Anlauf seit neuestem (in der Maschine?) schief.

Danke Euch im Voraus!
Jürgen