Unterschiede IMS Siebe

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  1. #1 cynic, 13.06.2021
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    Hallo Forum

    Als zufriedener Geniesser einer Ascaso Steel duo PID und eifriger Leser hier im Forum würde ich gerne die beigelegten Siebe durch IMS Siebe upgraden. Der Espresso schmeckt vorzüglich, aber wenn man so quer liest scheint auch ein guter Espresso noch Verbesserungspotenzial zu haben, deshalb die Idee der IMS Siebe. Ein nicht wahnsinnig relevanter Punkt, aber doch manchmal störend: meine Pucks kleben häufig, so dass nach dem Ausklopfen am Rand Kaffeemehl haften bleibt. Durch die grössere Lochfläche erhoffe ich auch ein homogeneres Lösen.
    Bisher trinke ich (selten) den single mit 7.5g im 7g Sieb und (meistens) den doppio zwischen 13.5g und 14g im Zweiersieb, was an sich ganz lecker schmeckt. Nun gibt es aber ganz unterschiedliche IMS Siebe, einerseits in der Kaffeemenge, da möchte ich bei den ca. 14g für den doppio bleiben, andererseits unterschiedliche Linien (Competition/Baristapro), letztere mit oder ohne Nanobeschichtung, dann noch jeweils mit flachem oder gewölbtem Boden.
    Trotz Suche im Forum konnte ich nicht herausfinden, was die unterschiedlichen Siebe für Eigenschaften haben, bzw. was wofür geeignet ist. Gibt es hier eine allgemeine Empfehlung?

    Besten Dank
     
  2. #2 benötigt, 18.06.2021
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    Einfacher wird es, wenn Du nach Vergleichen "IMS vs. VST" suchst. Dann werden auch immer die IMS eingehender besprochen.
     
  3. #3 Blubb, 19.06.2021
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  4. #4 Benny Bolivar, 22.06.2021
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    Moin, ich habe auch so gedacht und das Sieb und die Dusche von Rocket einfach mal gegen die IMS Barista Pro Varianten getauscht. Ich finde das war eine lohnenswerte Investition. Die Dusche verteilt das Wasser viel besser, aber darunter muss man etwas öfter putzen. Das Sieb ist viel besser verarbeitet und macht sich gut im bodenlosen Portafilter.
    Beim Ausklopfen klebt bei mir aber auch öfter noch was drin. Das hatte ich beim Standard-Sieb nicht mehr, nachdem ich damit einige Zeit "üben" konnte. Das IMS Sieb läuft etwas eckiger zu nach unten. Deswegen könnte das auch sein.

    Ich hab Sieb und Dusche auch schon mit Cafiza behandelt. Jetzt ist die Nano Beschichtung wohl futsch. Keine Ahnung ob das so schlimm ist? Ich bin dennoch sehr zufrieden mit beidem und die Ausgabe kann man auf jeden Fall tätigen.
     
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