Unterschiede Siebe

Wer sagt, dass sie dafür nicht geeignet seien? Kann es sein, dass Du „eher dazu führen kann“ mit „ungeeignet“ etwas überinterpretierst? Ich habe keine Probleme beim Bezug meiner gemäßigt dunklen Röstungen mit den LM Strada „Präzisionssieben“.
Zudem kann ich mir vorstellen, dass LM Kunden überdurchschnittlich oft nicht sehr dunkle Röstungen nutzen.

 

Ungeeignet würde ich nicht sagen, aber für klassisch dunkle Röstungen nicht unbedingt nötig, und kaum hilfreich, wenn einem der Espresso eh schon zu bitter ist.

Meines Wissens nach wurden die Siebe mit der Strada eingeführt, und hießen bis vor kurzem auch Strada und nicht X-Filter. Und die Strada erschien kurz nachdem aus der rein italienischen La Marzocco die italienisch / amerikanische La Marzocco International wurde. Und mit ihrem damals innovativen Flow Profiling war sie ein Angebot an die 3rd Wave Szene, die ja eher amerikanisch als italienisch geprägt ist. Zudem ist der "Erfinder" der Strada/X-Filter/VST Siebe, Vince Fedele, Amerikaner.

Von daher fast deine Frage sehr berechtigt, nur das La Marzocco keine rein italienische Firma mehr ist, sondern eine Symbiose aus italienischer Espresso Tradition und amerikanischer Technologie.