Unterschiedliche VST Siebe

Diskutiere Unterschiedliche VST Siebe im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hey zusammen, ich möchte mir für meine Rocket Appartemento einen VST Sieb bestellen. Wie ich schon gelesen habe, ist der Randlose bevorzugt,...

  1. Benek

    Benek Mitglied

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    Wenn der Durchmesser stimmt dann passt schon, sitzt vielleicht nicht so fest.
    Was die Größe betrifft, empfehle ich unbedingt beide zu bestellen.
    Das ist doch keine Investition, soll Dir gar nicht ein Sieb passen, kannst Du es wieder verkaufen.
     
  2. RocketFreddy

    RocketFreddy Mitglied

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    Randlos und 18g ist top bei meiner R58. Hab 18g und 20g, nutze fast nur 18g, aber 20g ist nice to have, wenn’s mal ein krasser light roast ist...
     
  3. kindaryan

    kindaryan Mitglied

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    Würden 19 gramm in den 18er passen oder da eher der 20er?
    Inwiefern ist der 20er für Hell besser? Trinke hauptsächlich helle specialties von La Cabra oder Hoppenworth & Ploch.
     
  4. FRAC42

    FRAC42 Mitglied

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    Hellen Röstungen tut oft eine hohe Dosis gut, für die man ein entsprechend großes Sieb braucht.
     
    kindaryan gefällt das.
  5. Benek

    Benek Mitglied

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    19g in den 18er passen einwandfrei, mit genug Platz zum Duschsieb.
    Genau wie 21g in den 20er. Bei manchen Sorten gebe ich aber passend 18g in den 18er usw.
     
  6. nosugartonight

    nosugartonight Mitglied

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    etwas OT (sorry): diese Meinung habe ich hier schon an einigen Stellen gelesen und auch schon von Third-Wave-Café Betreibern gehört. Gibt aber auch eine Fraktion, die genau das Gegenteil empfehlen, u.a. James Hoffmann oder Wolfram von Backyard. Von den beiden habe ich mehrfach gehört: für helle Röstungen (tendenziell) feiner mahlen, höhere Brühtemp, längere PI, ggf. geringerer Druck und ehr niedrigere Dosis, was mir auch alles in der Theorie einleuchtet.

    Muss allerdings sagen, dass ich auf dem Gebiet kaum eigene Erfahrungen habe, weil mir helles Zeug (vermutlich aufgrund der Beschränkungen meiner Maschine) nur außer Haus schmeckt.
     
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