unterschiedliches Spratzeln aus der BG

AW: unterschiedliches Spratzeln aus der BG

Ahnung - naja.
Ich hab die Oscar seit 1,5 Jahren und so langsam krieg ich konstante Ergebnisse hin, wenn auch nicht immer lecker (naja, bei einem Doppio pro Tag um Üben dauert's halt länger ;-)).
Seit ca. einem halben Jahr habe ich Schwierigkeiten mit Channeling, das kriege ich nur weg, wenn ich recht viel Kaffepulver verwende(Anfängermethode: vollmahlen, abstreifen, tampen). Ging auch schon mal mit weniger Kaffee.
Auf der Suche nach der Ursache für das Channeling habe ich mir angeschaut, wie das Wasser rausläuft und musste feststellen, dass es in einem Strahl raus rinnt. Ich bin eigentlich sehr sicher, dass es früher gleichmäßiger verteilt aus der Dusche gelaufen ist. Gesprazelt hat es immer, die Oscar überhitzt halt, wenn sie ne Weile steht.
Nachdem ich mit (m)einer Maschine schon so unterschiedliches Verhalten beobachten kann, kann ich mir sehr gut vorstellen, dass Du bei zwei Maschinen ähnliche Unterschiede beobachtest.

Allerdings verstehe ich in Deinem Post nicht so ganz, ob die eine Maschine heißer ist, als die andere. Das beeinflusst latürnich das Bild das Wassers...

Viele Grüße,
Hans-Jörg

 

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nö, aber ich kann sie als silviadummie nicht beantworten even if i would be a friend of yours

bei meiner gaggia kommt es im leerlauf recht kreuz und quer raus, selbst bei frisch gereinigtem sieb und duschplatte

kommt es denn bei dir ( deiner silvia natürlich) mittig in einem einzigen strahl raus ?

das "leerlaufverhalten" hat glaub ich wenig aussagekraft auf die verteilung unter druck, also mit ST und kaffee

nun mach dir dir mal keinen kopf, mit dem ergebnis in der tasse bist du doch zufrieden ?

gruß galgo

edith - ich tippe eindeutig zu langsam

 

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Dabei habe ich alles noch mindestens dreimal durchgelesen und geändert/ergänzt.

Allerdings vergaß ich das (inzwischen [zu häufig] Übliche): Auf den Geschmack kommt es an.

Viele Grüße,
Hans-Jörg

 

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Hi Tara,

wenn Du unbedingt möchtest gebe ich gerne meinen Senf dazu. Auch wenn ich mir nicht sicher bin, ob ich Dir damit helfe...

Vorab: bei meiner Silivia habe ich Gardena-Regen, keinen Strahl, und wenn ich mir die Duschplatte und das Duschsieb ansehe fällt mir auch kein vernünftiger Grund dafür ein warum das anders sein sollte. Sieh mal die das Duschsieb 'von innen' an - durch diese Löcher sollte das Wasser eigentlich tropfen, denke ich.

Eigentlich kann ich mir fast nur vorstellen, dass da irgendwas verstopft ist; Sicher nimmst Du regelmässig zum Rückspülen mit Fettlöser die Duschplatte ab und entkalkst dem Härtegrad Deines Wassers angemessen, oder?

Oder ist vielleicht die Duschplatte mit dem Sieb und der 'Unterlegmutter' irgendwie nicht in der richtigen Reihenfolge?

Öfföffige Grüße!
Volker

 

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Und Du wunderst DIch warum hier keiner antwortet ? :roll:
Meinst Du hier wären Leute mit Ahnung ? ;-)

Viel Ahnung habe ich ja nicht, auch nicht viel am Hut mit Maschinentechnik, aber andere Duschsiebe bringen anderen Wasserverlauf, andere Zuführungen oberhalb der Dusche im Brühkopf sorgen für anderen Wasserverlauf, auch wie erwähnt die Wassertemperatur.

Ich habe ein anderes Duschsieb für meine Bezzi übrig, bei mir brachte es nicht den gewünschten Erfolg da ich mit meiner Dosierermühle keine 8gr hinbekomme die nötig wären.
Das kann ich Dir in einen Umschlag packen und zuschicken, Du (oder Dein Mann muss mal wieder dran glauben) kannst es dann ausprobieren.

Gruß
Holger

 

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Mir ist die Gaggia auch als Maschine in Erinnerung, mit der man relativ einfach einen sehr guten Kaffee hinbekam. Ich empfand die Maschine immer als extrem gutmütig.
Beim Wechsel zur Livia musste ich mich deutlich umstellen und wesentlich genauer arbeiten, da diese viel weniger Fehler verzeiht.
Ich denke aber, dass das bei der Gaggia nicht nur an dem Duschsieb, sondern am Gesamtkonzept liegt. Nur ein Tausch des Duschsiebs wird aus der Silvia daher keine neue Maschine machen.

 

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Tara,

wenn Deine Maschine prinzipiell sauber ist, würde ich tatsächlich nochmal nachsehen ob die Dusche, z.B. nach der letzten Reinigung, richtig zusammengebaut ist.

Ich habs an meiner Silvia mal ausprobiert, man kann die Teile in mehreren Varianten nicht korrekt zusammenbauen und damit ein "nicht-Gardena"-Spratzel-Verhalten erzeugen.

Die richtige Reihenfolge von oben aus ist
- Duschplatte
- "Beilagscheibe" mit Nöppel nach oben (so passt sie in eine Senke in der Platte)
- Duschsieb
- Schraube durch alles

Sonntägliche Frühlingsgrüße!
Volker

 

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Ja, genau diese Reihenfolge habe ich auch. Bei mir kommen aus dem Duschsieb etwa fünf kontinuierliche Wasserstrahlen, an weiteren ca. fünf Stellen sowie am Rand tröpfelt es etwas (verändert sich aber laufend).
Mir erscheint das insofern plausibel, als diese "Unterlegscheibe" ja ein paar Aussparungen hat, d.h. das Wasser wird sternförmig in fünf oder sechs Richtungen aufgeteilt.
Allerdings glaube ich nicht, daß das beim Leerbezug zu beobachtende Strahlmuster sonderlich relevant ist. Wenn der Puck von unten an die Dusche drückt, d.h. sich Druck hinterm Duschsieb aufbaut, verteilt sich das Wasser sicherlich viel gleichmäßiger. Jedenfalls hat der Wasserhahn am Waschbecken beim "Leerbezug" auch nur einen Strahl; wenn ich dagegen die Hand fest dagegenpresse ... :lol:

 

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Hi Kilian,

ob das Wasser sich über 5 oder 10 Stellen auf und in dem Puck verteilt wird sicher keinen grossen Unterschied machen. Aber
- blöd wäre ein Zerschiessen des Pucks (wenn das Wasser sich z.B. durch eine einzige Öffnung zwängen müsste)
- es hat scheinbar wohl Vorteile für die Extraktion, wenn der Puck möglichst gleichmässig aufquillt (~ Präinfusion)

Wobei es sicher einige geben wird, die das (vielleicht nicht ganz unberechtigter Weise) als überzogene Freak-show bezeichnen ;->

Volker

 

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falls es dich beruhigt: ich habe erst vor ein paar tagen meine maschine mit pulycaff 2x rückgespült, die dusche demontiert, alle 8(!) verteilerbohrungen kontrolliert, alles, wo ich herankam gereinigt und wieder zusammengesetzt. der leerbezug läuft aber immer noch mittig aus der dusche. das wasser tritt zwar relativ gleichmäßig aus, sammelt sich aber durch die oberflächenspannung wieder zu einem strahl. ich hab allerdings eine sehr niedrige leerlaufrate, da ich den leerbezug nur mit leitungsdruck mache.

gruß, max

 

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Für die Statistik: Genauso ist das Verhalten auch bei meiner Silvia!
Gruß, KM

 

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Das Regentröpfeln hat man m.E. vor allem dann, wenn die Maschine noch zu kalt ist und sich kein richtiger Expansionsdruck aufgebaut hat. Auch hab ich das Gefühl, bei neuen Maschinen ist es stärker vorhanden und verliert sich mit der Zeit. Worans liegt....Vereschmutzung, festklemmende Kaffeekörner, niedrigere Wasserspannung durch irgendwelche Ablagerungen (Fett, Fettlöser etc)...k.A.. Natürlich beeinflussen auch Duschplatte, Sieb und Führung im Brühkopf die ganze Sache. Du wirst wohl kaum 2 Maschinen finden, bei denen das Ausflussverhalten identisch ist. Sich darauf als Qualitätskriterium einzuschiessen, wäre so, als ob man auf seinem Fiesta unbedingt die Felgen vom A6 haben wollte, weil einen der so schnell in der Autobahnkurve überholt hat...

Greetings \\//

Marcus

 

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Eine Gaggia CC + eine Silvia + ein PID - für das alles zusammen hätte man ja schon eine richtige Espressomaschine bekommen.
Irgendwann wird es mal Zeit, aus dem Einkreisersegment wegzukommen!

 

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Langsam. Du nimmst Deine Maschine jeden Tag mit? :shock:

Gruss
Plempel

Ps. Oscar würde nur 15 Kilo wiegen ...

 

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sie hat doch zwei kreise und sogar zwei dampflanzen

schnell weg, galgo