Upgrade auf Lelit Bianca oder erst Mühle updaten?

Die Frage ist doch, was heisst "besser" für DICH! Du hast richtig rausgehört - sich ne Flow Maschine hinzustellen und zu meinen, damit auf einmal nur noch Godshots zu produzieren, wäre ziemlich naiv.
Zuerst musst du wissen, welches Geschmackserlebnis du denn suchst. Dazu brauchst du Referenzen, aus guten Cafés, Messen etc. oder Kumpel, die dir einen Espresso hinstellen wo du sagst: Wow, genau das ist es, das will ich zu Hause auch machen können. Und dann schauen, mit welchen Bohnen du mit dem vorhandenen Equipment möglichst nah da rankommst. Und wenn du dann merkst, ohne Flow Profiling gehts einfach nicht, okay, dann hast du einen guten Grund, dir was neues zu leisten.
(Aber erst mal eine gute Mühle)

 

Ich glaube, ihr habt beide einen wesentlichen Punkt nicht im Blick: Der TE hat bereits heute eine Bezzera Magica PID bei sich stehen.
Mag aber den Gedanken nicht, einfach ein FlowProfiling Kit nachzurüsten. Das ist ihm zu viel Invest. Aber die Maschine komplett gegen eine Bianca zu tauschen, würde er absolut in Betracht ziehen.
Natürlich ist man beim Wunsch nach mehr Spielerei mit einem ZK auch mit einem nachgerüsteten FlowProfilng noch nicht ebenbürdig zu einem entsprechend ausgerüsteten DB. Wenn man aber den gesamten Zusammenhang bei TE sieht, bleibt schon etws Verwunderung zurück. Statt besserer Mühle für gewiss bessere Geschmacksausbeute hat er sich nun Stahlscheiben für seine Vario geholt.
Kann man alles machen. Aber es ging nicht darum, was gegen Bianca oder FlowProfiling spricht, sondern was man bei der bestehenden Kombi Magica/ Vario für schnelle Optimierungsmöglichkeiten hätte.

 

+1 für Mühle, die Vario ist das schwächste Glied in der Kette derzeit daher macht es keinen Sinn an anderer Stelle aufzurüsten.