Upgrade auf... Tja, auf was am besten? Beratung gesucht :-)

AW: Upgrade auf... Tja, auf was am besten? Beratung gesucht

Die kleine Vibiemme mit PID wäre perfekt, wenn sie nen vernünftigen Platz für den PID hätte. In der Tassenablage wird der halt langsam gekocht. Angesichts des Preises für so ein Ding allerdings auch kein Thema.

Unbedingt die 1-Loch-Düse zum Schäumen bestellen, mit dem Original-Ding hab ich nach ner Stunde noch keinen vernünftigen Schaum erstellen können (und zwei Freunde von mir ebenfalls nicht..).

Wenn man sich so ein Ding hinstellt, sollte man wissen, dass da ganz schön viel Technik auf wenig Raum verbaut ist. Gerade wenn die noch isoliert ist, möchte ich an dem Teil nichts reparieren müssen...

Grüße,
Dale.

 

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Hi,

hab ich vergessen zu erwähnen,

die Nähe zum Service ist für mich auch ein Kriterium, da ich nicht an meiner Maschine bauen will bzw. kann, egal wie sie aufgebaut ist.

Von Düsseldorf nach Duisburg ist nicht so weit, daher ist das für mich ein nicht unwichtiges Kriterium, was akuell für mich gegen CBC und pro Vibiemme spricht.


Den Tip mit der Einloch Düse werde ich beherzigen - Danke.


Gruß
Gerhart

 

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nach einer Stunde hast du auch Panna Cotta im Kännchen

 

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Alles klar, dann ist ja gut.. Wollte das nur mal erwähnen. Ich bin auch nicht so ein Bastler, aber Maschinen zu versenden, ist echt ne unschöne Sache.

@ Mamu: endlich mal Panna Cotta ohne Gelantine..

Grüße,
Dale.

 

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Hallo Nevia,

ich frage mich bei deinem Beitrag, warum du den ein Upgrade willst? Ich glaube erst dann kann man wirklich etwas empfehlen.
Ein Dualboiler ist ja nicht gerade günstig. Ich möchte z.B. Upgraden, weil meine Ascaso Basic, eine bescheidene Dampflanze hat und überall raustropft, weil sie kein Magnetventil hat. Ein Zweikreiser oder Dualboiler brauche ich nicht, ich trink zwar auch viel Cappu, aber bei einem Einkreiser kann man auch recht schnell anfangen mit dem Aufschäumen (bei der Silvia 30 sek.) So das es mir nichts ausmacht, da ich eigtl. immer nur 2 Cappus mache.
Ich tendiere zur Zeit zwischen Silvia und BZ09. Wobei du ja eh schon ein 2 Kreiser hast. Tja nun ist die Frage was stört dich an der ES90, und warum ein Dualboiler?!
PID bei einer BZ07 macht keinen Sinn.

Grüße

strauch

 

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Da wären wir wieder auf der ersten Seite Deines Fadens.

Gaggia CC und Rancilio Silvia sind Einkreiser -- eigentlich halbe Dualboiler.;-)

 

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Zu Beginn des Themas (auf Seite 1) gab es ein paar Posts zum Thema Zweikreiser und PID.

 

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Beim Zweikreiser steuert der PID die Kesseltemperatur, das Espressowasser wird aber im HX erwärmt, der zwar durch den Kessel geht, aber du nimmst so nur indirekt Einfluss auf die Espressotemperatur. Da ist eine gradgenaue Temperatursteuerung irgendwie nur bedingt sinnvoll.
Bei Einkreisern steuert der Pid die Temperatur des Kessels, aus dem ja auch direkt Espressowasser bezogen wird. Drum macht es da widerum Sinn.
Das ist glaube ich das, was gemeint war.

Bzgl. der Vibiemme: ah du meinst die "Super". Die hab ich irgendwie gar nicht so auf dem Radar, aber ich glaube, in der Tat sind es nur die recht überdimensionierten Kessel, in der sie sich von der Junior unterscheidet.

 

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OT: Willst Du wirklich eine graef Mühle neben deiner 1500 Euro Maschine stehen haben? Meiner Meinung nach würde ein ordentlicher 2 kreiser mit einer guten mühle bessere Ergebnisse liefern.

 

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Kennst du den Test? Titan Grinder Project: Can it Beat the Mazzer Robur? - Grinders • Home-Barista.com

[...]bers, the Lux was the grinder that was closest in performance to the Robur. So[...]

Aber du hast schon recht. Ich habe die Graef selber und neben nem Crom-DB dürfte sie eher Mitleid erregen als ernstgenommen zu werden.

Viele Grüße, Jan

 

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Ooch für 1500?

Ne Bezzera Gulia oder Mitica (Rota) plus Macap M4D....

http://www.baresta.com/MAHLWERK-SCH..._C83_POLIERT_MIT_ARRETIERUNG--p-14100028.html

http://www.baresta.com/GIULIA_S__R--c-808.html

 

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Hi Nevia,

War nur ein Tipp. Frohes Fest!

Felix

 

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was heißt nur Zweikreiser :lol:
Ich recheriere schon ein paar Jahre bez. eines Upgrade, mein persönliches Fazit, ein solider Zweikreiser hat einfach mehr Klasse, als das ganze gehypte PID-Zeug, für mich hat das einfach keine Charme wenn auf einem e61-Chrombomber einfach ein Zweiter Boiler dazugeflanscht und mit Pid versehen wird ;-)

Mit der Mühle haben einige gar nicht so unrecht, musste auch eine MAzzer haben, da meine Eureka sogar neben einer Ela ziemlich verloren wirkte, Optik und Flair sind für mich wichtig. Eine Mühle die um soviel niedriger als die Amschine ist sieht komisch aus, muss die Amschine schon überragen zumindest ein bißchen

LG Sepp

Hoffe die Rentiere sind noch fit genug, für das schwere Packerl welches mir das Christkind vorbeibringt

 

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In Anbetracht deines Bedarf (viele Milchschaum getränke) kommen sowohl ein Zweikreiser (Wärmetauscher, HX) als auch ein Dual Boiler in Frage. Sofern Du Wert auf eine exakt mittels PID steuer- und regulierbare Brühtemperatur legst, bleibt eigentlich nur eine DB Maschine, weil es keinen Sinn macht einen Zweikreiser zu PIDen, da der Kessel auf Dampftemperatur ist.

Wie sieht den Dein Budget aus?

Um die Möglichkeiten eines Maschinen-Upgrades voll auszuschöpfen, solltest Du, wie schon von anderen angesprochen, auch über ein Mühlenupgrade nachdenken.