Upgrade von Frau Silvia und Graef Mühle

Ich habe für mich entschieden, von einer Graefmühle auf eine Eureka Spec. upzugraden.
Die Perfetto würde ich nur in Betracht ziehen, wenn häufig zwischen Zubereitungsarten gewechselt wird, also mal Espresso, mal Filter o.ä.

Übrigens können Texte auch vom Android Tablett korrigiert werden. Ist nur eine Frage ob man es machen möchte.

 

Bestellung der Specialita läuft bei mir noch. Ich vermute, sie kommt nicht vor Februar. Somit kann ich noch keine praktische Eureka-Erfahrung beisteuern.
Bei meiner 6 Jahre alten Mühle bin ich so zwischen den Mahlstufen 6-9. Je nach Bohnenfrische.

 

Einkreiser, E-61, 0,75l Kessel bei beiden also ja.
Wenn Unterschiede da sind dann in Verarbeitung und Aufbau. Da ich die Carola nie von innen gesehen habe gebe ich da ein Wertung, was man von QM so kennt wird die ECM da wohl besser sein ohne daß deshalb der Kaffee besser werden muss. Als Hauptunterschied unterm Strich Kupferkessel gegen Edelstahlkessel und Shot Timer. Obs dir 300 EUR wert ist mußt Du wissen, schau dir beide Maschinen mal in natura an.

 

Ich bin von einer Graef CM 70 auf eine Eureka Mignon Specialita gewechselt. Das ist schon ein großer Unterschied. Qualität des Mahlgutes, Einstellbarkeit, Komfort und vor allem die Lautstärke sind eine andere Liga.

Ich habe die Specialita der Perfetto vorgezogen, weil ich sie nur für die Herstellung von Espressi bzw. espressobasierten Getränke nutze. Sie hat die feinere Mahlgradeinstellung.

 

Die Silvia ist nicht gerade für ihre Temperaturstabilität bekannt. Insofern kannst du dir berechtigte Hoffnungen machen, dass alleine dadurch dein Getränk besser schmecken wird. Und die Bezüge konstanter werden.

 

Ich komme ja von einer Kombi Silvia+PID und Graef800:

Das Mühlenupgrade erfolgte zuerst. Der Geschmack verbesserte sich merklich. Nach einigen zufriedenen Jahren erfolgte ein Upgrade auf die Xenia.

Gründe: steigender Milchschaumkonsum der Kids, Tankbefüllung einfacher, Handling, Individuaisierungsmöglichkeiten usw..

Geschmacklich habe ich einen kleinen "gefühlten" Sprung gemacht. Die Shots schmecken anders und ich bilde mir ein runder. Ob ich allein dafür soviel Kohle in die Hand nehmen würde weiß ich persönlich nicht. Aber glücklicherweise gab es ja noch andere schwerwiegende Gründe (s.o.) . Ohne diese und mit max. 4 Shots am Tag wäre ich warscheinlich vom Preis/Leistung bei meiner PID-gepimpten Silvia geblieben. Ohne PID hat es allerdings keinen Spass gemacht, da die Temperaturstabilität vermutlich nicht da war.

 

Falls du dich inzwischen schon entschieden hast wäre es klasse, wenn du reinschreibst wie die Entscheidung gefallen ist und ob du zufrieden bist . Wie deine Erfahrungen damit sind.

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Falls die Entscheidung noch ned gefallen ist:

Mit der Carola, bin ich sehr zufrieden. Tolle Kompakte Maschine.
Schau nur, dass des ‚Tropfblech‘ oder Tassengitter wie auch immer des nennt, keine runden Löcher mehr hat ( des Wasser läuft hier überall hin ... v.a. Neben die Maschine) sondern die neue Variante mit rechteckigen Löchern und schmalen Blechstegen dazwischen.

Bei der Mühle bin ich inzwischen nicht mehr so der Fan der Eureka Mignon (hab hier noch die alte MCI mit einem Timer)
+ sehr kompakt
- ohne Trichter eine Riesensauerei kurz des Kaffemehl is überall
- Finde das Mahlgut eher etwas klumpig
- Nur eine Zeiteinstellbar

Du schaust hier ja schon nach anderen Mühlen mit zwei digitalen Timern. Sehe bei den ganzen Mignons aber des Risiko mit der Sauerei mit und ohne Trichter.

Mühlen würde ich inzwischen im Laden def. Ausprobieren u.a. wie einfach ich zwischen Timer 1 Timer 2 und manuellem Mahlen ohne Timer umschalten kann. Und wie gut die Timer zum Einstellen sind. Und um zu sehen, wie groß die Sauerrei beim Mahlen ist. Und wie das Mahlgut aussieht.

VG

 

Die neue Generation Eureka streut eigentlich nicht bzw. kaum mehr.
Hatte zuerst die Silenzio, und bin dann aufgrund des zweiten Timers auf die Specialita umgestiegen. Da streut nix, bis auf teilweise der Bediener beim Kaffeemehl-Verteilen im Siebträger.

 

Wenn du öfter deine Kaffeesorte wechselst, und bevorzugt fruchtige, helle espressi trinkst, würde ich die Classica nehmen, da sie einfach einstellbar ist, und auch insgesamt hochwertiger aufgebaut und verarbeitet ist. Der leicht zugängliche PID incl. timer sehen auch gut aus, und empfinde ich jetzt nicht als störend. Das Gefriemel am Mäusekino am Hintern der Maschine von QM könnte aber schnell mal auf die Nerven gehen.
Das Gesamtpaket betrachtend wäre mir es den Aufpreis zur ECM auf jeden Fall wert, wenn gleich man auch mit der Carola sein Glück finden kann, denke ich. Am espresso wir man es vermutlich nicht unterscheiden können

 

Klingt so als sollte ich evtl. auch mal ne neue Mignon ausprobieren.

Ansonsten - wichtig ist aus meiner Siicht nicht nur den Siebträger auszuprobieren sondern insbesondere auch die Mühle ausprobieren. Und sich mit dieser auch intensiv zu beschäftigen.

 

Klingt nach ner schönen Lösung.
Viel Spaß damit ☕️

 

Hallo andal,
ich schwanke im Moment zwischen der Quickmill Carola oder der ECM Classika PID. Eigentlich brauch ich die Dampflanze nicht aber falls man doch mal Besuch hat... Und die Temperatureinstellung bei der Classika PID ist um einiges bequemer als bei der Carola.
Da ist mir beim Suchen auch die Quickmill Alexia Evo über den Weg gelaufen. Diese ist wie es mir scheint genau das beste aus meinen beiden Kandidaten und preislich laut coffeeitalia.de für 990€ auch zwischen den beiden angesiedelt.

Daher meine Frage an dich: Bist du zufrieden mit der Maschine?
Wo hast du die gekauft? (Und wieviel hast du bezahlt?)

Ich bin etwas verwundert weil ich im deutschsprachigen Raum kaum Infos über die Alexia Evo finde und auch keine anderen Händler als den genannten diese Maschine führen. Was hat das zu bedeuten?

 

Weil die was für einen Spezl wäre hab ich mich letztes Wochenende auch schon mal auf die Suche gemacht und zur Quickmill Alexia Evo weder auf der deutschen noch auf der englischen Quickmill Homepage was zu der Maschine gefunden.
Vielleicht stimmt ja einfach die Aussage (vgl. Screenshot) von dieser Amrikanischen website: Alexia Evo, Quick Mill | Chris' Coffee

 

Daher fände ich es auch interessant wo es diese Maschine in Deutschland zum kaufen gibt.

 

Moin! Dass die exklusiv für Chris Coffee angefertigt wurde, wär natürlich eine Erklärung.
coffeeitalia hier gibts es die für 14€ Versand nach Deutschland (minus 10€ Newslettergutschein) oder bei italiankitchenaids wobei das ja anscheinend der gleiche Händler ist.
Coffeeitalia hat laut dem Thread hier im Forum und laut Trustpilot einen nicht so guten Ruf, falls du auf Service oder Reparatur angewiesen sein solltest.
Ich hab gestern einen Händler hier in Hamburg angefragt, ob die die Alexia Evo beziehen können - ich erwarte heute oder morgen einen Rückruf. Werde dann berichten.