Upgrade von Quamar M80E auf Ceado E37s sinnvoll?

Diskutiere Upgrade von Quamar M80E auf Ceado E37s sinnvoll? im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Ich habe seit einigen Jahren eine Quamar M80E. Die Mühle ist in Ordnung, aber sie hat ein paar Dinge, die mich stören. Einerseits ist sie recht...

  1. #1 SemiOpaque, 28.03.2016
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    Ich habe seit einigen Jahren eine Quamar M80E. Die Mühle ist in Ordnung, aber sie hat ein paar Dinge, die mich stören. Einerseits ist sie recht laut, andererseits ist die Folientastatur ohne jegliches Feedback und nervt mich, insbesondere, wenn man einfach mal den Timer verstellen möchte.

    Nun liebäugele ich mit einer Ceado E37s. Im Laden hat sie mir außerordentlich gut gefallen. Sie scheint hervorragend verarbeitet zu sein. Die Testberichte sind unisono hervorragend.

    Ich nutze die Mühle für meine Rancilio Silvia, vorzugsweise für reinen Espresso.

    Kann mir jemand sagen, ob sich das Mahlergebnis durch ein Upgrade von Quamar M80E auf Ceado E37Ss verbessern würde?
     
  2. Arni

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    Das ist eher unwahrscheinlich, da beide Mühlen etwa in der gleichen Liga mahlen. Vielleicht ist die Bedienung der neuen bequemer, das kann ich aber nicht beurteilen, da ich sie nicht näher kenne.
     
  3. #3 Alexsey, 28.03.2016
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    Kenne die Quamar zu wenig um beurteilen zu können, ob sich das Mahlergebnis entscheidend verbessern würde. Ich bezweifle es. Wobei neulich jemand das Mahlgut der Ceado mit dem der Mazzer Stark in eine Liga gepackt hat (und beide gut kennt).

    Deine anderen Punkte wird die Ceado jedoch liefern. Sie ist super leise und sehr schnell. Die Verarbeitung 1a, die Bedienung hervorragend und die Ergebnisse sehr konstant. Allerdings wartet sie aufgrund der größeren Mahlscheiben prinzipbedingt mit einem etwas größeren Totraum auf.
     
  4. Desad

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    ob sich das mahlergebnis verbessert kann ich nicht beurteilen. ich hab auch die quamar und bin sehr zufrieden.
    glaube ich würde da eher die maschine upgraden...
     
  5. #5 Kantenhocker, 28.03.2016
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    Kann man bei der Quamar eigentlich das Bedienfeld tauschen? Die neue (wie die ganz alte) haben einen spürbaren Druckpukt.
     
  6. #6 yoshi005, 29.03.2016
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    Um mal eine alternative Meinung anzufügen: Ich hatte zwei Jahre lang die M80E, noch mit altem Bedienfeld (mit definierten Druckpunkten).

    Handling und Haptik fand ich super, allerdings haben mich die Mühlen, die ich jetzt habe, stärker überzeugt. Mir fehlte mit der Quamar immer geschmacklich etwas, und ich fand die Bezüge relativ inkonsistent. Ein Upgrade von der M80e hat mir persönlich etwas gebracht. Eventuell liegen meine Präferenzen auch eher bei konischen Mühlen.

    Die Ceado kenne ich nicht aus eigener Erfahrung, ich glaube aber auf jeden Fall, dass es noch sinnvolle Upgrades oberhalb der M80E gibt.
     
  7. lamo

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    Mein Tipp wäre statt der Caedo auf eine Mahlkönig K30 zu gehen. Sind zwar noch einmal ein paar Hundert mehr, aber dann hast Du wirklich eine fantastische Mühle...
     
  8. Mi3

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    Ich kann yoshi nur beipflichten, meine Quamar lieferte immer einen geschmacklich eher "flachen" Espresso. Die Ceado würde ich vorher mal antesten, mit einer Bohne, die ich kenne.

    Grüße,
    Michael
     
  9. #9 SemiOpaque, 29.03.2016
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    Danke schon mal für die zahlreichen Antworten! Mehr davon!

    Leider kriege ich von meinem Händler kein Exemplar zum Testen nach Hause.

    Das sind nochmal 400 Euro mehr und der Platzbedarf eines VW Golf. Das ist ein bisschen zu viel :)
     
    Escappu gefällt das.
  10. #10 DieBärenmarke, 29.03.2016
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    Ja kann man, das hatte ich aus eigenen leidvollen Erfahrungen mal erfragt.
    Liegt so um die 100,-€
     
  11. #11 DieBärenmarke, 29.03.2016
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  12. #12 SemiOpaque, 29.03.2016
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    Gut zu wissen. Finde den Preis nachvollziehbar, aber dann kann ich gleich die Ceado bestellen :)
     
  13. #13 derfred, 29.03.2016
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    Nun, was da dran ist erfährst du, wenn du den Fred von Anfang bis Ende liest.
    Da ich das gestern getan habe, bin ich mal so freundlich:
    - zwei boardies hatten jeweils eine K30, die unterer gewissen Umständen nicht fein genug mahlen konnte
    - auch eine Revision bei Mahlkönig brachte keine Besserung
    - die Diskussionen hierum gehen gefühlte 7 Seiten, für mich mit dem Schluss, dass das ein "echtes" Problem war
    - so ca. auf Seite 8 liefert ein erfahrener boardie (ich glaube Nobbi) die Lösung des Mysteriums: Man kann die Einstellmimik abnehmen und etwas verdreht wieder aufsetzen und hat damit dann ausreichend Luft in Richtung "fein" gewonnen.
    Mein Fazit: in mindestens zwei Fällen eine schlechte Vorjustage und kein Ruhmesblatt für die Revision bei Mahlkönig, aber kein wirkliches Problem.

    Gruß,
    Thomas
     
    Dirk7110 und Determann gefällt das.
  14. Arni

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    Nun, die Quamar, ich kenne zumindest keine ,die das kann, "liefert" überhaupt keinen Espresso. Ich finde so eine Aussage schon sehr kühn, zumal da für mindestens die Hälfte der Espressoqualität der/die verantwortlich ist, der/die vor der Mühle und der Maschine steht.
     
  15. #15 DieBärenmarke, 29.03.2016
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    Aaa Ok, den Ausgang dieser Geschichte hatte ich nicht mehr mitbekommen. Dann vergessen wir das mal schnell wieder.
     
  16. Mi3

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    Klar, ich bin verantwortlich für meine Vivaldi :)
    Allerdings ist es ziemlich egal wer vor der Maschine stand, im Vergleich hat JEDE Mühle bei sonst gleichen Parametern gewonnen. Das ist keine absolute Aussage, ich werde mir jedoch keine Quamar mehr hinstellen.
     
  17. #17 SemiOpaque, 30.03.2016
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    Was hast Du denn nun stattdessen?
     
  18. #18 Kantenhocker, 30.03.2016
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    Welche Mühlen hattest du zum Vergleich?
     
  19. Mi3

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    Im Moment verwende ich eine Mazzer SJ und eine Mahlgut MG1.
    Mühlen, die ich gegen die Quamar getestet habe: MG1, Graef CM80, BB005, Mahlkönig Vario und eine alte Zassenhaus.
    Die Graef konnte nur bei milderen Sorten punkten, da sie ziemlich kantigen Geschmack betont, um das mal vorsichtig zu formulieren.

    Grüße,
    Michael
     
  20. #20 SemiOpaque, 30.03.2016
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    Stichwort Totraum:
    Kann mir jemand sagen, ob ich bei der Ceado weniger Totraum erwarten kann als bei der Quamar?
     
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