Upgrade von Vario Home?

Hallo,

habe eine Vario Home V2 mit Keramikmahlscheiben. Mein täglicher Bedarf an Kaffee ist 30-80gr. Mein Problem ist, dass ich meist bei der Einstellung A/1 stehe und trotzdem einen feineren Mahlgrad wünschte (vor allem, wenn die Bohnenpackung nicht mehr frisch geöffnet ist, verschwindet die Süße in der Extraktion).

Was kann ich machen?

a. Vario Home auf feineren Mahlgrad tunen. Wie geht das?

b. neue Mühle anschaffen. Meine Anforderung: feinerer Mahlgrad als Vario Home, Direktmahlen und Timer und Stand-by Betrieb. Kleiner Hopper wäre fein. Und natürlich für meine kleine Mahlmenge geeignet (Stichwort Totraum). Kosten bis EUR 1500,-. Aktuell verfolge ich den Faden zur Compak E5OD.

Bitte um eure Einschätzung.
Danke,
Stefan

 

Achso. A/1 ist die feinste Einstellung bei Vario Home. Zusatz zu Frage a. Wie kann ich Vario Home auf feineren Mahlgrad tunen?
Ich mahle für Siebträger (DC Mini).

Ich wechsle meine Bohnen ständig - mal von den lokalen Röstern, mal Pellini, mal Illy oder Hausbrandt aus dem Supermarkt, dann mal wieder was aus dem Internet. Fokus eher bei EUR 30,- als 4,99 pro Kilo. Wenn geht natürlich 250gr Packung oder kleiner und frischer Röstung

 

Hallo S.Bresseau,
danke für den Hinweis. Das Schleifgeräusch setzt nun schon früher ein, allerdings mahlt die Mühle deswegen nicht feiner.
Habe ich was falsch gemacht?
Wenn ich hochrechne, dürfte ich so 70kg Kaffee gemahlen haben.

Stefan

 

Liebe Forengemeinde,
ich habe mich entschieden und werde eine neue Mühle anschaffen.

Wichtig ist mir
1. Hands free Auswurf trifft Siebträger Dallacorte 54mm
2. Mahlgut nicht elektrostatisch aufgeladen
3. geschmackliche Betonung der süßen Noten
4. Stand-by Funktion mit Deaktivierung Beleuchtung (hier mir die Vario wirklich gefallen, ich hab sie nie ausgeschalten oder vom Netz genommen)

Nach optischer Bewertung habe ich in der engeren Auswahl:

a. Compak E5OD
b. Mazzer Mini Electronic B
c. Eureka Atom Speciality 65
d. Ceado E37J

Könnt ihr bitte eure Erfahrungen zu den Mühlen und den angesprochenen Punkten teilen?
Bislang habe ich nur Erfahrung mit dunklen Röstungen. Mit den hellen hatte ich bei der Vario keine brauchbaren Ergebnisse.

Vielen Dank,
Stefan

 

Habe heute die Möglichkeit gehabt, Eureka Mignon Speciality in Aktion zu sehen: kein zuverlässiger Halt des Siebträgers hands-free und damit für mich zu langsam - aber sehr angenehmes Mahlgeräusch!
Atom ist mir optisch zu mächtig.
Im Nachbarthread war auch ein positiver Bericht von Profitec T64. Ich ändere damit meine Auswahl auf

a. Compak E5OD
b. Mazzer Mini Electronic B
c. Profitec T64
d. Ceado E37J

Ich bitte die Eigner der genannten Mühlen um Info zu den Punkten 1-4.

Vielen Dank,
Stefan

 

Tja, kaum macht manns richtig, funktionierts - der Halter des Siebträgers ist etwas fiddelig, aber wenn man ihn richtig einstellt, dann hält der Portafilter auch bei Eureka Mignon Speciality.
Damit wäre die -Eureka Mignon weil optisch gefällig und von der Bedienung für mich super - wieder voll im Rennen.

Eine letzte Frage an die Profis: merkt man bei den Mühlen meines Vorschlags einen geschmacklichen Unterschied in der Tasse? Insb. zur Eureka Mignon Speciality?

a. Compak E5OD
b. Mazzer Mini Electronic B
c. Profitec T64
d. Ceado E37J
e. Eureka Mignon Speciality

Vielen Dank!!!


PS: @Kaspar Hauser: höher dosieren funktioniert definitiv nicht - dann wirds wirklich grauslich / untrinkbar. Danke für den Tipp mit Casadio Enea. Gefällt mir optisch nicht.