VBM Domobar - wie bekomme ich den Kaffee richtig heiß?

Freunde, ich bin mit der Kaffeetemperatur meiner Domobar nicht zufrieden. Habt Ihr noch Tipps für mich?

So gehe ich vor:

1) Tank füllen
2) Einschalten, 30 Minuten warten - der Brühkopf und der Rest der VBM wird schön heiß
3) den Siebträger mit Sieb kurz unter heißes Wasser halten
4) 2-3 Leerbezüge ziehen
5) Espressotasse mit dem Wasser aus dem Leerbezug aufwärmen lassen
6) Heizung nochmal kurz durchheizen lassen
7) Mehl einfüllen, 20 Sekunden brühen lassen, Manometer pendelt bei 8-9 Bar

Ergebnis: Kaffee, der zwar warm, aber nicht wirklich heiß ist. Mit heiß meine ich, dass es an den Lippen kribbelt und man nur schlürfen kann.

Habt Ihr Tipps für mich?

 

AW: VBM Domobar - wie bekomme ich den Kaffee richtig heiß?

Danke für den "heißen" Tipp. Ich werde es testen und Euch berichten.

Frage noch an alle VBM Besitzer: habt Ihr alle an Eurer Temperatur geschraubt? Oder gibt es jemanden, der die Werkseinstellungen verwendet?

 

AW: VBM Domobar - wie bekomme ich den Kaffee richtig heiß?

Freunde, hab' die Schraube ein wenig weiter nach rechts gedreht. Geht ja nur mit einer Spitzzange! Hab die Domobar mal komplett zerlegt, weil ich noch die Stellschraube für die Wasserfüllstandabschaltung nachjustieren wollte. Die Notabschaltung greifte einfach zu früh.

Eine Stellschraube habe ich nicht gefunden, Aber einen Stellpin den man entweder mit zwei Fingern bei abgenommenen Gehäuse, oder mit einer Spitzzange von oben nachjustieren kann.

Und siehe da... wenn ich in eine Espressotasse mit Leerbezug meinen Finger stecke, tuts weh. :-o So muss das sein!

 

AW: VBM Domobar - wie bekomme ich den Kaffee richtig heiß?

Der Pin ist an einer Stelle abgeflacht. Diese Flachstelle zeigt auf etwa 12 Uhr