Vergleich Eureka Mignon Spezialità - Nuova Simonelli Mythos One

Danke für die Info!
Mir gings nicht um das Kühlen, das wird nach dem Thread-Verlauf wie du ja weiter oben geschrieben hast, nicht erforderlich sein, wenn man nicht in Afrika wohnt.
Mir gings um das Heizen, (das Zitat von Jockey).
Wenn die Mühle aber nur an und aus kennt, wird man das Heizen nicht abschalten können.
(In der Anleitung - Link s.u. - ist dazu leider auch nichts drin)

Braucht halt Strom.
Eine Maschine schaltet man ja wegen der Heizung aus. (auch wenns dort deutlich höherere Temperaturen sind)
Weisst Du wieviel Deine verbraucht? Im Netz findet man leider sehr unterschiedliche Angaben.

Hier sinds 800W gesamt:
https://static1.squarespace.com/static/54aa53b6e4b0d44c756897e7/t/5965ee675016e129bdb7b611/1499852399424/Mythos+One+Espressomühle+VA+Info+Sheet.pdf

Hier sind für die 220V-Version 450 bzw. 570W drin.
General Information; Technical Data - Victoria Arduino MYTHOS 1 220 User Handbook Manual [Page 3]

Was auf Heizung und was auf Motor abfällt, hab ich leider nicht gefunden. Man müsste auch die durchschnittliche Heizleistung nehmen, weil die Heizung ja geregelt ist.
Wahrscheinlich rechnet man sich das am einfachsten dadurch aus, wieviel Energie man durchschnittlich braucht, um den Teil der Maschine inkl. dem was abfliesst auf 40 (35-45 sind glaub angegeben) Grad zu halten, während die Wohnung 20 hat.

 

Als ich den Thread heute gefunden habe hats klick gemacht bei mir. Hatte heute im Campo (la stanza Gruppe) in Zürich mal wieder meinen absoluten Lieblingsesspresso. Ein Gedicht! Habe geschaut wie der junge Barista den zubereitet. Alles andere als gemäss Lehrbuch. Von wdt, leveler, sauber tampen usw keine Spur. 2-3 mal nachgetampt und dann noch gedreht. Also alles falsch gemacht.

Aber trotzdem war der Espresso himmlisch wie in Italien oder besser.

Ich hatte dieselben Bohnen auch schon zuhause (kann man vor Ort kaufen). Aber bei mit hats nicht so gut geschmeckt mit meiner Mignon Libra und Bezzera Matrix. Evtl liegtes am zu schnellen VST Sieb oder zu wenig fluffigem Mahlgut.

bin gespannt wie es mit Wdt und dem tidaka 16g sieb wird!

Im Campo benutzen sie eine Simonelli Mythos One. Wie schauts bei der mit Totraum aus?

scheint zu stimmen was der Threadersteller vor jahren gesagt hat! Es handelt sich um eine wahre Geschichte! Ihr jonathan frakes…

 

Mehr als bei deiner. Aber, beim erwarteten Durchsatz in einem Café spielt das keine Rolle.

 

offenbar nicht dank schrägem Mahlwerk und ultrakurzem Auswurf! die müsste 2-3g Totraum haben oder sogar weniger

 

Darf ich fragen, welche Bohnen das sind? Ich meine, das La Stanza hätte ne eigenen Blend von Blaser, habe ich hier im KN gelesen?

 

Es sind La Stanza Bohnen von Blasercafe. Ein eigener Blend extra für die Bar-Kette. Kann man vor Ort für 30 Fr kaufen. Schmeckt sehr nussig! Im Campo finde ich den Kaffee am besten. Das La Stanza ist nicht in meiner Reichweite und bin selten dort. Wenn ich mich aber noch halbwegs erinnern kann, schmeckte mir der Kaffee im Campo besser als im La Stanza. Müsste mal schauen ob die im La Stanza dieselbe Mühle haben wie im Campo.. es ist dieselbe Kette

 

Kommt drauf an. Hier bei der Röstbar in Münster ist der Durchsatz am Wochenende den ganzen Tag durch wie beim Starbucks an manchen Hauptbahnhof.