[Vorstellung] Vergleich: La Marzocco GS3 MP, GS3 AV, Linea Mini Standard, Linea Mini EP

Sehr schöner Bericht, gefällt mir sehr gut!

Die Mini EP ist von Grafikus modifiziert?

Sehr interessant wäre auch eine Slayer-Modifikation mit bypassbarem Nadelventil ..

 

Noch eine kleine OT-Frage zu Eurer EK43S, die von Terranova ausgerichtet worden ist.

Seid Ihr damit zufrieden?
Lohnt sich das?

 

Aufgrund der vielen Fragen, melde ich mich auch mal zu Wort.

Ja, bei Bob de Cafea steht eine von mir gemoddete Mini EP. Ich freue mich sehr über seinen Vergleich zu den einzelnen Maschinen.

 

die LM LM ist sicher in der EP version das genialste zum rumspielen.
eine GS3 EP wäre sicher ein vergleich wert.
ist in der maschine genug platz für eine getriebepumpe?

 

Da sowohl die Linea Mini, als auch die GS3 temperaturstabil sind, wäre bei gleichem Mod der Output sehr ähnlich. Der Druckaufbau könnte bei der GS3 etwas anders sein, aber ich denke, dass dies als Variable zu vernachlässigen ist.

Ich würde sogar sagen, dass Temperaturstabilität + PressureProfiling immer zu sehr guten Ergebnissen führen kann. Egal was für ein Gehäuse oder Boilerkonzept rundherum verbaut ist.

 

Bob de Cafea,
achja, die GS3 hat ja eine riesen -rota.


ja, keine frage, Grafikus
denke halt bei extrem langen bezügen ist sie temp.-stabiler.

bei meiner maschine arbeite ich nur mit einem leistungsreglern (+poti) und vibrationspumpe.
ist halt lowbudget und funktioniert auch.

 

Ich vermute die Länge (Dauer) des Bezugs spielt kaum eine Rolle, wenn der Volumenstrom gering ist, wie dies bei der Verwendung einer Getriebepumpe ja während der lange dauernden PI der Fall ist. Das ist eher ein Problem bei der aktuellen GS3 MP, da dort bei geringem Bezugsvolumenstrom viel Volumenstrom durch den Brühboiler hindurch in die Abtropfschale geleitet wird. Aus meiner Sicht ein Designfehler.

Möglicherweise führt ein definiertes und reproduzierbares Temperaturprofil zu noch besseren Ergebnissen? Zum Ende des Bezugs abfallende Temperatur? Hauptsache reproduzierbar.

 

auch wieder war.
nur:
wieviel schafft die gearpump minimal ( 2g/sek. ) oder mehr?
20l/h /60 = 0.333l/min = 333ml/min /60= 5.5ml/sek. -> specs der mg 200-400 von fluid-o-tec
der brühboiler LM LM hat beheizte 170ml. der der GS3 gesättigte 1500ml.
sind bei einem bezug bei minimal flow für 25sek. 138,8 ml -
bei einem realen bezug (5-8 ml/sek) wird um einiges mehr wasser gefördert.

 

Zu Beginn des Bezuges liegt bei der Preinfusion aber nur Leitungsdruck an, hier ist der Flow niedriger.
Zusätzlich heizen die Heizpatronen der Mini sehr schnell und stabil nach.

@Grafikus hat das glaube ich ziemlich ausgiebig und genau getestet.

 

du lässt die Masse der Brühgruppen-/Boilerkombi außer Acht.

Wenn das vorgewärmte Wasser aus dem HX in den Brühboiler kommt, würde ich behaupten, dass bei einer Extraktion mit einem schönen langsamen Flow das Wasser mehr als genug Zeit hat. Ich liefere in einem anderen Thread dann mal Messwerte.

Bei 15 Bezügen in 15minuten wirst du was bei der Mini schmecken. anders nicht.

 

Sehe ich auch so. Eine lange Präinfusion mittels Getriebepumpe sollte die Temperaturstabilität nicht verschlechtern, eher im Gegenteil.

@Grafikus: Hast Du mal mit einem Nadelventil + Bypass experimentiert?

 

stimmt auch wieder.
ich meinte eigentlich aus dem tank
oder ist das mit der LM LM EP nicht möglich?

Grafikus,
ja, klar.
die brühgruppe der LM LM ist ja beheizt (2x 250W).
anders wär´s glaube ich nicht möglich die brühgruppe bei temperatur zu halten.

 

kommt drauf was die gearpump zulässt.
weniger als 20l/h (=5.5ml/sek.) können wenige. da hilft ein nadelventil.
deshalb mein rechenbeispiel.