Verliebt in eine Zacconi Riviera Espresso

für Nüsschen. Genial.
Du hast sicherlich Recht.
Aber die Wiki sagt, das wenn sie noch Gut ist man damit absolut gute Ergebnisse erziehlen kann.
Ein bisschen Glück gehört natürlich dazu.
Aber vom Preis her unschlagbar und wenn man dan doch in die Schüssel gegriffen hat ist der Verlust nicht so hoch und man hat was fürs Regal.

Gruß
Wolfram

 

Moin Moin,
hab leider noch keine Antwort aus Italien.
Zur Mühle weis ich/wir jetzt garnicht mehr was wir kaufen sollen.
Bin aber kräftig am lesen.

Da wir also nicht weiter kommen hab ich Heute im Brennholz gestöbert und noch ein Stück Kirsche entdeckt.
Kein Wurzelholz aber dennoch nett.
Also hab ich erstmal was rausgeschnitten, gehobelt und dann meine Drehbank mishandelt und als Drechselbank missbraucht.
Bin mit dem Griff ganz zufrieden. Noch nicht ideal aber besser wie nichts.
Das zweite Stück wird dann für den Hebel hergerichtet.
Nicht nur einfach Rund.
Aber wartet ab.




Gruß
Wolfram

 

Ich noch mal.
Der Griff war einfach zu groß.
Passte nicht zur schlanken Lady.
Deshalb noch mal bearbeitet.
Ich meine jetzt passt das .


Gruß
Wolfram

 

Moin Moin,
immer noch keine Post aus Italien.

Also wieder in den Keller und den Griff geschnitzt.


Ersteinmal die Grundform



Fast Fertig.
Der Hlozwurm hat seine Spur hinterlassen.
Ich finde das Sympatisch. Muss nicht immer perfekt sein.



Dann gewachst mit dem Wachs unserer Bienen.



Und angeschraubt sieht es dann so aus.



Natürlich gleich getestet.




Was meint ihr dazu.
Passt das?

Gruß
Wolfram

 

Hab den Übergang auch fertig.
Bin am überlegen ob ich das auch am Siebträger so machen sollte.



Gruß
Wolfram

 

Moin Moin,
vielen Dank für die Tips.
Wir haben gelesen, gesucht, zu groß verworfen. Gelesen gesucht zu teuer verworfen.
Dann bei Kleinanzeigen eine Demoka mit abschlagkasten für 100€ gefunden.
Angerufen hingefahren und gekauft. Hoffentlich nicht zu teuer.
Schön klein und sollte für uns passen.
Besser geht immer, aber für uns wird sie sicherlich erst einmal reichen (hoffen wir).
Den genauen Typ hab ich noch nicht rausgefunden.
Aber den werdet ihr mir sicherlich nennen können.



Gruß
Wolfram

 

Hallo
Puhhh vielen Dank.
Jetzt kann es richtig los gehen und wir haben keine Bohnen.
Das mit der Skala und dem Totraum hört sich sehr gut an.
Muss ich gleich mal suchen.
Jetzt wollen wir uns erst einmal eine Waage besorgen damit wir einen überblick zur Menge bekommen.

Zum Mahlgrad.
Wir haben uns ja gemahlenen Espresso geholt.
Kann man sich an diesem orientieren?
Wir haben ja noch norme Bohnen und sind da gerade am testen und einstellen.
Bleibt der Mahlgrad bei verschiedenen Bohnen im groben gleich?

Gruß
Wolfram

 

Alter Falter. Wissenschaft Pur.
Werde mir einen Wetterfrosch kaufen.

Spass bei Seite.
Die Mühle war .... hmmm ..... schmutzig.
Glänzt jetzt wieder, schnurrt und ich kann jetzt sogar den Mahlgrad wieder einstellen.

Die ganze Mahlgradgeschichte muss ich noch mal genauer lesen.
Eine Waage haben wir uns auch geholt um mal zu sehen wieviel so 14g sind.
Welchen einfluss/wirkung Tamperdruck zu Mahlgrad hat ist mir nicht klar.
Aber gut Ding will weile haben.

Heute Post aus Italien bekommen.
Unsere Ballerina scheint sehr alt zu sein so die Aussage von Zacconi.
Hab eine Ersatzteilliste bekommen und werde jetzt erstmal bestellen.
Über die Lussofeder haben sie nichts geschrieben.
Aber nach Liste haben sie noch Originalfedern.
Wenn die Feder so alt ist kann vielleicht eine neue alte Feder den Druck erhöhen.
Mal sehen.

Gruß
Wolfram

 

Moi,
vielen Dank für die Info.
Ich vermute mal das ich noch an zu vielen Schrauben drehe.
Also werde ich mich jetzt erstmal auf den Mahlgrad konzentrieren.
Wir sind schwer am testen.
Die Mühle macht das was sie soll.
Stand jetzt ist unser Kaffeemehl noch viel zu fein.
Kaffee kommt nur tröpfchenweise.
Auch ein drücken auf den Kolber bringt nichts.

Solange ich noch nicht anfange zu zittern vor Koffein ist weitertesten angesagt.

Gruß
Wolfram

 

Moin,
kleines Update.
Ich habe festgestellt das der Puck bei feinerem Mahlgrad immer eine Delle hat.
Bin jetzt mit dem Mahlgrad mal richtig in richtung grob gewandert und die Delle ist weg.
Ich vermute, das durch die alten Dichtungen an einer stelle ein höherer Durchfluss passiert und dadurch das Mehl ausgespühlt wird.
Bei gröberem Mehl geht der druck gleichmäßiger durch den Puck und da passiert das nicht.
Den Kessel habe ich ausgespühlt und kein Mehl gefunden.
Also geht nichts richtung Kessel.
Hat das schon mal jemand gehabt?

Gruß
Wolfram

 

Das Duschsieb habe ich gereinigt und auch alle Löcher kontrolliert.
Mit Duschplatte kann ich leider nichts anfangen.
Ob das Wasser gleichmäßig raus kommt kann ich im grunde nur Testen wenn die Maschine noch nicht heiß ist.
Richtig?