Vernueftiges update nach Rancilio Silvia + PID

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Das wird gar nicht so einfach. Ich finde auch meine Gaggia Classic mit PID fast angenehmer als meine Bezzi.

 

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Ein stabiler Zweikreiser, der nicht umkippt, wenn man den ST einspannt .

Z.B. eine BFC Ela. Temperaturstabil, standfest und kann bei Bedarf auch Milch aufschäumen.

Gruß,
Volker

 

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Da fällt mir doch spontan der LM Shotbrewer ein. Der kann nur schwarz. Dafür kann man manuell die Druckkurve über ein Paddel steuern. Das wäre sozusagen genau passend für dein Anforderungsprofil.

 

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O.K. Du willst Geld ausgeben. Ich hab´s kapiert. Wie wäre es damit:




Die rutscht garantiert nicht weg und ist temperaturstabil.

 

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Espresso-Upgrade zur PID-Silvia? LM Shot Brewer. Dann siehts erstmal düster aus, danach Slayer und Strada.

Willst Du Roulette spielen oder Espresso zapfen?

 

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Dann stimmt aber irgendwas nicht. Wenn ich sauber Kaffee ins Sieb packe, wird auch sauber bezogen. Über das gesamte Sieb.

 

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Duschsieb!

 

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also meiner Erfahrung nach ist es so. Wenn man erst mal seine Erfahrungen mit einem PID gemacht hat wirds mit einem Zweikreiser schon schwierig, da man da die temparatur einfach nicht gradgenau hinbekommt. man kann die Flushs einfach nicht gradgenau steuern.

Hatte das gleiche Problem.

Hab von einer Gaggia CC + PID auf eine Rocket Cellini upgegraded.

Was eine Super Maschine ist aber ein PID ist einfach viel genauer.

Ich empfehle dir gleich auf einen Dualboiler umzusteigen.

Gruß mario

 

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Ich auch. Mach mal bitte ein Foto vom Puck nach dem Bezug.

 

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Jaja Upgradertitis ist schwierig zu behandeln Einen beachtlichen Qualitätssprung wirst du jedoch durch kein Maschinenupgrade erzielen. Zweikreiser und Dualboiler bringen nur beim Milchaufschäumen Vorteile (und beim Tee / Pasta kochen). Höchstens mit einem Faustino könntest du noch etwas herauskitzeln, "vernünftig" ist aber was anderes. Was für Bohnen hast du denn in der Mühle? Vielleicht hast du da ja noch Spielraum nach oben.

 

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Wie wär's mit 'nem kleinen Handhebel (Pavoni etc.)? Wer das beherrscht, schafft es ja auch in den Espresso-Himmel...

 

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Mit Surfen solls gehen:
Managing the Brew Temperature of HX Espresso Machines • Home-Barista.com

 

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Handhebel hätte ich auch gedacht, aber da ist wieder das Temperaturproblem.

Da ich Pressure Profiling durchaus auch für normalen, nicht-3rd-wave-Espresso als sehr interessant sehe, wäre ein faustino tatsächlich noch eine Steigerungsmöglichkeit die sich direkt in der Tasse und auch in der bequemen Benutzbarkeit auswirkt.

Dualboiler wäre nur dann ein Gewinn, wenn es einer ist der das Brühwasser zunächst im Dampfkessel per HX vorwärmt.

 

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MEIN Wunsch nach der gepiddeten Silvia und nun nach der Bezzi, den ich mir aber nie erfüllen werde, da die Bezzi mir völlig reicht,
wäre eine La Spaziale Vivaldi gewesen.

La Spaziale S1 Vivaldi II ? KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

2 Kreise, genügend Knöpfe zum spielen auch für die Temperatureinstellung... schön wär sie schon.
Ich hoffe beim Boardtreff mal mit einer spielen zu dürfen

 

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Ich behaupte einfach mal, dass die signifikanteste Änderung nicht durch eine neue Maschine sondern durch eine andere Mühle, andere Bohnen und etvl. einer Revision der Silvia erreichbar ist. Wenn sie ungleichmäßig brüht, dann ist irgendwas kaputt und das gehört abgestellt.
Wie groß der Einfluss der Mühle ist habe ich auch nie geglaubt, bis wir dann mal ein Vergleichstrinken Best vs. M7D gemacht haben. Seitdem will ich ne große konische Mühle, auch wenn die Silvia im Hopper verschwinden würde.

 

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Das mag alles stimmen, aber der Threadstartet hat in seiner Sig was von SJ stehen, damit waeren wir recht weit oben an der Fahnenstange angekommen.

Also ist die Loesung des Problems ganz einfach, LM Shotbrewer und oder Versalab.:shock:

SAL

p.s. wenn Du raus hast wie man das Finanziert, dann sag kurz bescheid, ich steig dann auch um;-)