Verschiede Pumpentypen

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  1. #1 Nightstar, 09.03.2019
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    Liebe Forumsmitglieder,
    kann mir bitte jemand die Unterschiede sowie Vorteile/Nachteile und Anwendungsfälle der verschiedenen Pumpen, die in Espressomaschinen Verwendung finden, erklären.
    So weit ich weiß werden Vibrationspumpen, Rotationspumpen und Getriebepumpen verwendet.
    Die Funktionsweisen der Vibra und der Rota sind mir klar, die Vor- und Nachteile sowie die Eignung für bestimmte Anwedungsfälle nicht. Bei Getriebepumpen bin ich vollkommen blank.
    Vielen Dank im Voraus
    Dominik
     
  2. #2 siebträger--boy, 09.03.2019
    siebträger--boy

    siebträger--boy Mitglied

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    rotationspumpen sind wesentlich größer, schwerer und leistungsstärker,meist für gastrobereich.


    schwingankerpumpe (Vibrationspumpe) klein preiswertere haushalts-espressomaschinen.

    getriebepumpe lassen sich druckprofile realisieren.auchte auf den preis.

    Mit Getriebepumpe
     
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  3. #3 Lausermax, 10.03.2019
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    Die Vibra-Pumpe besticht wohl als erstes durch den relativ günstigen Preis und kleinen Platzabmessungen.
    Die Arbeitsweise, vor allem der langsam ansteigende Druckaufbau oder auch die eher geringe Flussrate kommt (jetzt mal so über den Kamm geschert) der Espressozubereitung zu gute, da dieses quasi auch irgendwie als PI fungiert und das Pulver Zeit hat zu quellen. Trotz allem sind die Teile echt unkompliziert und nur durch zu langen Dauerbetrieb oder Betrieb ohne Wasser totzukriegen (Spule wird warm, brennt durch - eigentlich sollte man keine Pumpe ohne Wasser laufen laufen lassen)
    Nachteil ist meistens die Lautstärke oder vielleicht auch die Druckdifferenzierung über Espansionsventil, welches ein extra Bauteil ist.

    Bei der Rotapumpe liegt quasi ab Beginn der volle/eingestellte Pumpendruck an. Eine natürliche PI quasi über den Nulldruckbeginn ist somit nicht vorhanden.
    Ich meine (ich schreibe es nochmal deutlich: "meine Meinung"), dass hier die weiteren Parameter zur Espressozubereitung (Mahlgrad, Menge, Tampern, evtl. Siebgröße) noch einen Ticken exakter sein müssen um perfekte Ergebnisse zu erzielen als wie die Vibra Pumpe, die ich vielleicht als etwas "fehlerverzeihender" beschreiben würde.
    Vorteil ist, dass genug Power da ist um evtl. mehrere Gruppen gleichzeitig zu bedienen (Gastro). Kaum Betriebsgeräusche. Zudem kann der Druck über den direkt eingebauten Pumpenbypass leicht eingestellt werden.
    Nachteile sind wohl die höheren Kosten, Baugröße (oftmals wird auch Festwasser benötigt, da nicht selbstansaugend), oder bei längerer Standzeit die Gefahr des Festgehens.

    Bei Getriebepumpen bin ich raus, da habe ich keinerlei Erfahrung damit.
     
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