Verwendung von Aluminium in Siebträgermaschinen

Diskutiere Verwendung von Aluminium in Siebträgermaschinen im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Liebe Community, ich bin auf der Suche nach einer für mich passenden Siebträgermaschine und habe eine gebrauchte Vibiemme Domobar ins Auge...

  1. #1 hottezwei, 15.06.2021
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    Liebe Community, ich bin auf der Suche nach einer für mich passenden Siebträgermaschine und habe eine gebrauchte Vibiemme Domobar ins Auge gefasst. Mich interessiert, ob bei dieser Maschine Aluminium verwendet wurde, z.B. in der Brühgruppe (die E61 ist der Hauptgrund, warum ich die Vibiemme Domobar ins Auge gefasst habe), beim Siebträger selbst oder sonst irgendwo im Innenleben. Vielen Dank für Eure Hilfe!
     
  2. #2 benötigt, 15.06.2021
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    Wäre Blei auch ein Thema? Weil das bei den Messing E61 eher das Thema wäre.
     
  3. #3 hottezwei, 15.06.2021
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    Oh, ich wusste gar nicht dass Blei auch in Frage kommt. Bleirohre für Wasserleitungen sind doch längst verboten. Wurde etwa Blei bei der E61 verwendet???r
     
  4. #4 Yoku-San, 15.06.2021
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    Verwende mal die Forumssuche. Da gibts genug Diskussionen.
     
  5. Lancer

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    Nicht Blei sondern der Bleianteil in Messing.
    Messing kann bis zu drei Prozent Blei enthalten.
     
  6. cbr-ps

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  7. #7 Kaspar Hauser, 15.06.2021
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    Ist schon wieder Sommerloch?
     
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  8. #8 Kaffee_Eumel, 16.06.2021
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    Als Chemiker mit etwas Toxikologiewissen: In den Mengen, in denen es verbaut ist, ist Pb hier vollkommen unproblematisch. Und das einzige was mich an Al stört ist, wenn ich aufpassen muss, kein Deo ohne es zu kaufen... Gerade bei dem leicht verbrannten Aussehen so einiger italienischer Röstungen dürfte die Kanzerogenität eher im Kaffee als in der Maschine liegen...
     
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  9. #9 S.Bresseau, 16.06.2021
    Zuletzt bearbeitet: 16.06.2021
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    Bei Alu geht es nicht um Krebs, sondern um einen vermeintlich ursächlichen Zusammenhang zur Alzheimer-Erkrankung, aufgrund von erhöhten Al-Konzentrationen in Gehirnmasse. Nach meinem Wissen gibt es bislang aber keinen belegten kausalen Zusammenhang, lediglich eine Korrelation.
    Aluminium und Alzheimer | Alzheimer Forschung Initiative e.V. (AFI)

     
  10. #10 Kaffee_Eumel, 16.06.2021
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    Jep, diese Theorie aus den Sechszigern ist schon lange wiederlegt (s.a. hier: Is the Aluminum Hypothesis Dead?). Wenn überhaupt sorgen gewisse Mutationen bei familiären Alzheimerformen für einen erhöhten Al-Uptake, aber nicht andersherum. Inzwischen wird die Alusau eher von Impfschwurbel"wissenschaftlern" durch Dorf getrieben, aber auch da sieht kein seriöser Forscher einen Zusammenhang, s.a. “Utterly awful:” David Gorski weighs in on yet another paper linking vaccines and autism...
     
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  11. #11 dottorecafe, 16.06.2021
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    Ich mach mir auch keine grösseren Sorgen wg. Aluminium, aber wenn ich es bei Lebensmittelkontakt vermeiden kann... .An wasserführenden Teilen finde ich es eher unappetitlich, weil eben nicht sehr inert und mechanisch resistent. Wenn man mal den oxidativen Schmodder gesehen hat, der sich in Aluminium Herdkannen, oder in Aluminiumkesseln von Billigmaschinen bilden kann, dann doch lieber geeigneten Edelstahl oder anderes verwenden...
     
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  12. #12 Cappu_Tom, 16.06.2021
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    Nicht nur bei Billigmaschinen. Seitdem ich vor langem in das Innere der Heizpatrone unserer damaligen Jura E50 gesehen habe, würde ich wissentlich keinen Kaffee mehr aus einer Maschine vergleichbarer Bauart trinken wollen!
    Neu gekauft, nach Bedienungsanleitung mit vorgegebenen Mitteln gepflegt. Irgendwann war die Heizpatrone von Innen durchgefressen und dann der Anblick nach Öffnen ... :mad:
    Darauf möchte gar nicht erst eingehen, mir reicht da meine konkrete sinnliche Wahrnehmung - ganz ohne chemisch/biologische Expertise.
     
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  13. #13 hottezwei, 17.06.2021
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    Vielen Dank für die Antworten. Das ist schon klasse, man stellt eine einfache Frage (wird bei der Vibiemme Domobar Aluminium verwendet) und erhält als Antwort einen Einblick in die wissenschaftliche Forschung zum Thema der Schädlichkeit von Aluminium. So interessant diese Diskussion auch ist, würde ich mich dennoch über eine direkte Antwort auf meine Frage freuen...
     
  14. cbr-ps

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    Ich wusste nicht, wo bei der Maschine Aluminium verbaut sein sollte. Kessel nicht, Brühgruppe nicht, Siebträger nicht, Rohre nicht, Fittings nicht…
     
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  15. #15 Cappu_Tom, 17.06.2021
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    Hersteller fragen?
     
  16. #16 hottezwei, 17.06.2021
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    Danke an cbr-ps! Laut Kaffe-Wiki ist der Kessel aus Kupfer, bliebe noch die Frage aus welchem Material der Wassertank ist...
     
  17. #17 hottezwei, 17.06.2021
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    P.S. Vor einem wie auch immer hohen bzw. niedrigen Bleianteil im Messing hätte ich glaube ich keine Angst.
     
  18. Lancer

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    Kunststoff. Polyoxymethylene oder ähnliches.
     
  19. cbr-ps

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    Der wird wohl wie bei fast allen Maschinen aus Kunststoff sein
     
  20. #20 S.Bresseau, 17.06.2021
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    Aber vor Alu?
    Und Plastik-Hormone sind auch ok?
     
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