Verwendung von Aluminium in Siebträgermaschinen

Du könntest eine Arrarex Caravel besorgen (s. mein Avatar) da sind alle wasserführenden Teile aus Edelstahl. Ist aber sehr speziell…

 

Kompletter Verzicht auf Espresso wäre dann ggf. auch eine Option.

 

DomoBarista - Vibiemme Domobar » Umbau: Externer Tank
Du könntest das machen und den "Tank" dann aus Glas - wie z.B. das: https://www.amazon.de/-/en/pitcher-QUADRO-capacity-drinking-glass/dp/B0013Z9NY0
Dann hättest du nur noch die wasserführenden lebensmittelechten Silikonschläuche.
Oder eben das:

[Vorstellung] Arrarex Caravel

 

Glastank, Edelstahl. Ich kenn aber keine entsprechende Maschine. Hab mich jur wegen der imho Aluhysterie gewundert, wenn gleichzeitig erwiesene Gifte toleriert werden.

 

Ich glaube es wäre wirklich das Beste bei Vibiemme eine Materialliste anzufordern...Und was machst Du dann mit den Angaben? Hat es überhaupt Konsequenzen für Dich, welche Materialien zum Einsatz kommen?

 

Sicher: Fittings, Brühgruppe und Siebträger welche beide verchromt sind

nö, es gibt einen weiten Range von sehr sensiblen bis absolut unsensiblen Leuten

Realistischerweise wirst Du aber ausser der manuellen Robot keine Maschine zu deinem Wunschpreis finden, die auf diese Stoffe weitestgehend verzichtet, E61 schon gar nicht.

 

Ist das Sommerloch noch nicht vorbei?

Was die Vibiemme Domobar angeht, kannst du @hottezwei ganz beruhigt sein: Ich habe noch nie mit jemandem gesprochen, der an Schadstoffen aus dieser Maschine gestorben ist.

 

Zunächst einmal sind da bestimmt keine Hormone drin, die sind nämlich laut Definition biosynthetisch von Lebewesen in Lebewesen erzeugt... Ihr redet über sog. endokrine Disruptoren, wie z.B. Phthalate oder dem berüchtigen Bisphenol A. Ersteres ist in Form von Weichmachern eingesetzt und beide werden zur Synthese von verschiedenen Polymeren eingesetzt. Bisphenol A auch als Hartmacher. Die Wassertanks der meisten Maschinen bestehen aber aus Polypropylen, einem Polymer welches Phthalat und Bisphenol A frei ist. Silikonschläuche sind auch fast immer zusatzfrei und biologisch inaktiv.

Und ich muss Kasper Hauser zustimmen: Wer oxidiertes Aluminium oder Messing, welches in Kontakt mit max. 100 °C heißem Wasser ist, bedenklich findet, sollte wohl niemals in seinen Durchlauferhitzer/Warmwasserboiler (der Heizung, nicht der Espressomaschine...) oder Wasserfilter am Hausanschluss schauen...

[OT: Aber wenn ich sehe was so Einige ob des Konsums von Ökotest und Co. ohne kritische Recherche inzwischen ängstlich meiden wie der Teufel das Weihwasser, ist das hier noch eine harmlose Falscheinschätzung eines Risikos...]

 

nö, es gibt einen weiten Range von sehr sensiblen bis absolut unsensiblen Leuten

Das lässt sich bei älteren Maschinen kaum vermeiden, daher setzt ECM Edelstahl und Rocket Keramik in der Glocke ein. Da wirst Du aber nichts für 600€ kriegen.
Warum soll es für einen gelegentlichen Espresso unbedingt eine E61 sein?

 

Zumindest nicht danach...!

 

Der Tod ist das einzige Problem, welches Du dir vorstellen kannst?

 

Ja ich meinte Bisphenol A, auch in Polycarbonat enthalten, afaik ist das das Material von z.B. den Classic Tanks, aber die steckt eh voll Alu.
Bisphenol A – Gefahren und Risiken des hormonellen Schadstoffs

Ich hab auch noch nie mit jemandem gesprochen, der an einer Strychninvergiftung gestorben ist...

 

Es ist wie immer, was sich an potenziellen Noxen vermeiden lässt ist gut und schadet sicher nicht. Ich finde lebensmittelechten Edelstahl und Keramik einfach ansprechender bei Kontakt mit Lebensmitteln. als Messing, Kupfer und Aluminium. Im übrigen sind geringe Mengen Umweltgifte sicher nicht gleich tödlich, aber ebenso sicher nicht Gesundheits-und Wohlbefindensförderlich.

 

Ich persönlich nicht.

Gesellschaftlich und rechtlich gilt allerdings der verursachte Tod einer Person als das Schlimmste.

Wenn ich tot bin, wird es mir egal sein, dass ich tot bin.