Vibiemme - Espresso zuberitung mit der domobar

Diskutiere Vibiemme - Espresso zuberitung mit der domobar im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo, bin neu hier und habe auch gleich eine Frage. Haben mir eben über Ebay ein Vibiemme Domobar ersteigert und hätte eine Frage zur Espresso...

  1. #1 108-1051703592, 30.04.2003
    108-1051703592

    108-1051703592 Gast

    Hallo,

    bin neu hier und habe auch gleich eine Frage. Haben mir eben über Ebay ein Vibiemme Domobar ersteigert und hätte eine Frage zur Espresso Zubereitung. Es wird immer und überall gesagt der Kaffee solle 20-30 sek extrahieren, heisst dass bei der Domobar Pumpe an, aber nicht Ventil auf. Weil wenn der Kaffee bis fiesst ist in 20 Sekunden weitmehr als ein Espressotasse gefüllt.

    PS. Hat einer vieleicht eine Gebrauchsanweisung für eine Domobar,

    besten Dank,
    Luc
     
  2. Stefan

    Stefan Mitglied

    Dabei seit:
    05.11.2001
    Beiträge:
    9.093
    Zustimmungen:
    732
    Hallo Luc
    Üblicherweise wird die Zeit ab dem ersten herauslaufenden Tropfen gezählt - das kann man bei allen Maschinen am einfachsten nachvollziehen. Zählen ab Knopfdruck oder Pumpenanlauf hat aus konstruktionstechnischen Gründen eine relativ hohe unterschiedliche Zeitverzögerung bei unterschiedlichen Maschinen. :;):

    Gruß
    Stefan
     
  3. #3 luxskywalker, 01.05.2003
    luxskywalker

    luxskywalker Gast

    Hallo,

    also meine Domobar hat nur den Zweitassensiebträger. Macht das einen Unterschied zu dem einschnabeligen Träger? (..wenn ich einen Espresso mache)

    Was ich nicht verstehe, ist wie fein oder fest ich das Mehl in den Sieb pressen muss damit die Maschine für ein Espresso (sagen wir 20ml) 20-25 sek extrahieren soll. In diser ZEit fliesst mehr als 20ml durch

    Luc
     
  4. #4 Inspector, 01.05.2003
    Inspector

    Inspector Gast

    Ich habe auch nur ein Zweitassensiebträger, aber natürlich zwei Siebe!
    Wenn deine Tasse nach zwanzig Sekunden überläuft, mußt du entweder fester pressen oder feiner mahlen.
    Ich erhalte die besten Ergebnisse, wenn ich fein mahle, aber nicht zu fest presse.
     
Thema:

Vibiemme - Espresso zuberitung mit der domobar

Die Seite wird geladen...

Vibiemme - Espresso zuberitung mit der domobar - Ähnliche Themen

  1. Bei Austausch Heizung Vibiemme Domobar, Kesselausbau nötig?

    Bei Austausch Heizung Vibiemme Domobar, Kesselausbau nötig?: Bei meiner Vibiemme Domobar ist die Heizung defekt und ich versuche diese nun selbst zu ersetzen. Die Heizung ist von unten in den Kessel...
  2. 'budget' Espresso mit Flair classic und 1zpresso jx pro möglich?

    'budget' Espresso mit Flair classic und 1zpresso jx pro möglich?: Moin allesamt, Ich bin recht neu in der Szene, und bin ziemlich vernarrt in espressos (und allerlei milch-Varianten die man daraus machen kann)....
  3. 100% Robusta Espresso gesucht

    100% Robusta Espresso gesucht: Moin (neue) Kollegen. Ich bin neugierdehalber auf der Suche nach einem neuen Robusta. Ich bin sehr sehr sehr mit dem Bar Uganda von Black Delight...
  4. [Vorstellung] OHNE - Wir holen entkoffeinierten Kaffee aus der Mottenkiste!

    OHNE - Wir holen entkoffeinierten Kaffee aus der Mottenkiste!: Moin liebe Community, Wir sind OHNE und wir sind angetreten das Image von entkoffeiniertem Kaffee aus der Mottenkiste zu holen. Wir machen DECAF...
  5. [Maschinen] Decent Espresso Maschine

    Decent Espresso Maschine: Hallo, ich bin auf der Suche nach einer Decent Espresso Maschine. Bitte anbieten wer Interesse hat sein Modell zu verkaufen. Danke, Nils
  1. Diese Seite verwendet Cookies um Inhalte zu personalisieren. Außerdem werden auch Cookies von Diensten Dritter gesetzt. Mit dem weiteren Aufenthalt akzeptierst du diesen Einsatz von Cookies.
    Information ausblenden