Vom Bodenlosen zurueck

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  1. NebuK

    NebuK Mitglied

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    Halloechen zusammen,

    ich habe mir - nachdem meine Kiste jetzt endlich wieder rennt - gedacht: Mensch, der Bodenlose ist ja eigentlich nur zum ueben da. Ich schaue schon seit geraumer Zeit fast niemehr von unten, weils eigentlich immer passt. Also her mit dem ST mit Doppelauslauf, und den Bodenlosen eben mal mit Einer in die Gruppe nebenan (mit dem Einer klappts ja nochnich so dolle ;P).

    Nur iiirgendwie klappts seit dem Tausch nichtmehr so richtig. Mit dem Bodenlosen habe ich ab dem ersten Tropfen in der Tasse von 21 auf ~47-52 (das war so meine Groessenordnung) gezaehlt. Jetzt bei dem mit Auslauf fange ich an wenn ich den ersten Tropfen "um die Ecke" (habe einen "gebogenen" Doppelauslauf wie hier: http://tinyurl.com/4l3fsy nur ohne das Dach) kommen - nur wird das nix.

    Ich habe das Gefuehl dass die Blondphase frueher eintritt, am Ende der Extraktion ist der Kaffeestrahl im Auslauf ziemlich durchsichtig. Der Doppelte Espresso der dabei rauskommt schmeckt dann auch irgendwie verwaessert-bitter, als haette man zu lange laufen lassen.

    Nutze ich ohne den Mahlgrad, Dosierung und Tampern zu aendern den Bodenlosen schmeckts auf Anhieb besser, auch die Blondphase tritt spaeter ein.

    Was zur Hoelle mache ich falsch?! Sachdienliche hinweise bitte an ihre ... aeh ne, das war was anderes ;P

    Gruesse
    - Dario
     
  2. #2 meister eder, 17.05.2008
    meister eder

    meister eder Mitglied

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    AW: Vom Bodenlosen zurueck

    benutze fast nur den bodenlosen, auch wenn ich idr nicht drunter schaue. die siebe sind schneller gewechselt, er ist schneller gereinigt, tropft nicht beim füllen, ich sehe wirklich die ersten tropfen in der tasse und kann dann die pumpe starten.
    wenn du das gleiche sieb verwendest, solltest du auch das gleiche ergebnis hinbekommen. nur falls du eine preinfusionsschaltung benutzt, musst du die zeit dafür abschätzen statt auf den auslauf zu schauen.
    gruß, max
     
  3. #3 gunnar0815, 17.05.2008
    gunnar0815

    gunnar0815 Mitglied

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    AW: Vom Bodenlosen zurueck

    Vielleicht liegt es am Tampen. Der Bodenlose siegt ja schon plan auf dem Tisch. Mit Auslauf ist das schon schwerer.
    Gunnar
     
  4. lukask

    lukask Mitglied

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    AW: Vom Bodenlosen zurueck

    Hei Dario, schön dass du die Maschine noch retten konntest!

    Benutzt du in beiden Siebträgern exakt das gleiche Sieb?
     
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