Vom Pad zum richtigen Filterkaffee

Herzlich willkommen hier im Forum.....

viel Spaß und berichte mal über deine Filteranfänge

 

Willkommen im KN!
Was hast Du Dir denn in das "Filter selber machen Starterset" reinkonfiguriert?

 

Die Ausstattung ist schonmal gut, die Bohnen eigentlich ja eher Espressoröstungen wobei der Blaser recht hell sein soll und sicher geht. Ich würde aber schon eher auf richtige (realtiv helle) Filterröstungen setzen.

 

Wenn du das kochende Wasser aus deinem Wasserkocher in ein anderen Behälter (der evtl. dann auch zum Aufgießen geeignet ist) umschüttest.....verliert das Wasser soviel Hitze das du eine entsprechende Aufbrühtemperatur hast......ganz ohne Thermometer....

 

Ich hab auch kein Thermometer. Koche das Wasser, schütte das kochende Wasser durch den Filter um die Tüte zu spülen und die Tasse zu wärmen. Dann mahl ich den Kaffee (bei einer Eintassenportion).
Dann ist das Wasser auch abgekühlt.
Um 60g für 1l FP zu mahlen hab ich noch kein neues Konzept, da müsste man die Mühle 2mal füllen.

 

sorry ...aber wie lange brauchst du um die Bohnen für eine Tasse zu mahlen?....oder du und deine verwendeten Bohnen mögen es etwas heißer ()

hier ein paar Daten wie lange das Wasser (1 Liter) braucht um im Wasserkessel ohne Deckel abzukühlen.....(Differenz ergeben sich natürlich durch: Material des Wasserkochers, Umgebungstemperatur) :

99° C
0,0 Minuten
95° C
3,0 Minuten
90° C
6,5 Minuten
85° C

 

Äh jo. So wissenschaftlich betreib ich das nicht. Wenn die Bohnen heller sind mahl ich halt schneller... Toller Reim was? :-/
Natürlich ist das alles katastrophal, aber Zeit messen ist genauso Unsinn. Da müsste man dann auch die Raumtemperatur und die Oberfläche des WK so wie das Material des WK berücksichtigen.
Also entweder per Thermometer oder gar nicht. Ich machs halt gar nicht, so lanage der Kaffee schmeckt passts doch.

 

Eine schöne Kombi! Für die B-Note kann Dir ja der Oserhase noch eine original Hario Kanne zum drunterstellen vorbei bringen.
Auch wenn der mitbestellte Kaffee vielleicht nicht die erste Wahl für Filterkaffee ist - viel Spaß beim Brühen!

 

Du bist hier im Kaffee-Netz!

Dass das einen ziemlichen Unterschied machen kann.

Wasserkocher Tefal Mini (1l)
Material. Edelstahl
Raumtemperatur. 19,5°C

99°C
0:05 Min.
95°C
2:05 Min.
90°C
4:30 Min.
85°C
7:00 Min.

 

ganz schön kalt bei dir (bei mir waren es bestimmt 21 Grad)
Meiner einer : Ottoni Fabbrica Italienischer Top Wasserkocher Alice Elegance 2400W

 

Thermostat steht auf 19°C, was glaubst Du, wie ich mir mein schönes Hobby finanziere? ;-)
(Die 0,5°C mehr in der Küche schiebe ich auf die Espressomaschine ...)
Aber mein Kaffee ist heiß!

War ja klar ...
Besitzt hier eigentlich irgendjemand einen popeligen 08/15 Wasserkocher?

 

sorry...tut mir leid

 

Nee nee nee ... der Mottenkisten-Kocher gilt nicht!
Ich will gar nicht wissen, was für ein Edel-Flöter jetzt auf dem Induktionsherd wohnt.

 

Wir haben noch ne ca. 15 Jahre alte Moulinex Agatha

 

Funktioniert sie noch?
Das ist nicht popelig, das ist Kult!