Vom Quickmill-VA zur ST-Mühlen-Kombi aufgestiegen

Hallo,

ich kann mich nicht zurückhalten und stelle voller Stolz meine neue Kombi vor:





Ich habe mich für die ECM Casa entschieden, weil ich das Design mag und mit einem Einkreiser starten wollte.

Ich bin sehr angetan von der Verarbeitung und denke, dass die Casa eine echte Alternative zu den häufig genannten Gaggia CC und Rancilio Silvia ist. Allerdings nur gebraucht, der Neupreis ist überzogen. Man findet sie immer wieder sehr günstig in den Kleinanzeigen-Blättern.

Die Demoka passt vom Design recht gut und ist ja die Einsteigermühle schlechthin. Ich war überrascht wie wenig sie "rumsaut" und wie leise sie ist. Da hatte ich nach der Lektüre der Userberichte schlimmeres erwartet. Meine Quickmill macht deutlich mehr Terz.

An dieser Stelle ein herzliches Dankeschön an die Boardmitglieder, die mir die Mühle und das andere Zubehör verkauft haben. So blieb der Einstieg in die ST-Klasse preislich im Rahmen.

Leider bin ich ab morgen bis zum Wochenende in Berlin und komme nicht zum experimentieren

Viele Grüße,

Magnus

 

Wenn ich einen günstigen PID finde. Anleitung habe ich schon gefunden:

http://www.pcnetwork.ch/coffee/

Vielleicht hat ja der Koffeinschock einen PID für mich über .

Grüße,

Magnus

 

Heißwasser geht mit allen Modellen, einmal über die Dampflanze, einmal über einen extra Auslauf. Was ich zu den unterschiedlichen Modellen herausgefunden habe, habe ich ins Kaffeewiki eingetragen.

Klar: 190€ plus 26,78€ für die fehlende Ablaufschale + Tassengitter. Die Maschine war fast unbenutzt, ist aber schon ein paar Jahre alt.

Grüße,

Magnus

 

Soweit ich aus den wenigen Angaben herauslesen konnte, ist es umgekehrt: Mein Modell "ohne Zeiger" ist das Ur-Modell, die Casa II kam danach und hat ein Thermometer. Aktuell scheint die Casa Prima mit dem Manometer zu sein. Die Tatsache, das ECM.it/.de nun getrennte Wege gehen, sorgt für weiteres Durcheinander.

Hm, da sollte ich mal nachschauen. Die Casa geht ja leicht auf. Danke für den Tipp!

Kann ich nur bestätigen. Auf Emails reagieren sie nicht, aber telefonisch habe ich problemlos und günstig meine Ersatzteile ordern können. Ich war in Neckargemünd, um die Sachen abzuholen. Leider war kein Techniker zum fachsimpeln da, aber man hat mir bestätigt, dass ich nach Terminabsprache meine Maschine auch vor Ort reparieren lassen kann, wenn dies einmal nötig sein sollte.

Viele Grüße,

Magnus

(der in Berlin sitzt und schonmal frischen Espresso von cafe impala besorgt hat, damit er am Sonntag zuhause auch was zu trinken hat)

 

Ich habe den Monsooned Malabar und die Hausmischung "African Queen" mitgenommen. Geübt wird morgen aber erstmal mit Lavazza :shock:

Grüße,

Magnus

 

Frühstück vorbei

Hallo,

ich hatte heute morgen die Gelegenheit, die ersten Erfahrungen mit meinem neuen Maschinenpark zu sammeln. Meine Eindrücke:

* Ich habe mit dem 2er-Sieb angefangen, weil dies in allen Einsteiger-Threads empfohlen wurde. Macht auch Sinn, kleine Schwankungen machen da nicht so viel aus.

* Wie zum Teufel schafft man es, dass die getamperte Oberfläche einigermaßen "in der Waage" ist? Irgendwie ist bei mir immer ein Rand etwas höher als der andere.

* Mangels genauer Waage habe ich mit einem Kaffeelot die Menge von 14 gr abgeschätzt. Damit ist das Sieb aber nur halb voll. In vielen Anleitungen steht was von fast randvoll, das kann doch nicht sein. Oder ist mein Sieb anders?

* Die Demoka mahlt noch nicht fein genug, die Sperrschraube ist nun draußen. Habe ich leider erst nach den ersten beiden Tassen gemerkt, heute mittag versuche ich mal, vom Mahlgrad "kommt nur noch in Tropfen" in Richtung gröber den richtigen Mahlgrad zu treffen.

* Das Magnetventil sorgte für einen Schreck am frühen Morgen. Das Wasser über dem Puck fließt explosionsartig in die Abtropfschale und spritzt ziemlich. :shock:

* Der Dampf ist ein echter Hammer! Überhaupt kein Vergleich zu dem Durchlauferhitzer der QM. Die Milchkanne war in wenigen Sekunden heiß. Ich glaube, da müssen demnächst ein paar Liter Milch zum Üben her.

Zum Kaffee heute nachmittag gehts weiter

Grüße,

Magnus