Von kaffee und popcorn

Hallo,

ich glaube, ich bin infiziert. ;-) Habe mir heute ein wenig Brasil Santos Rohkaffee von meinem Röster mitgenommen und in unserer alten Pocornmaschine (50 Gramm auf einmal) geröstet. Nach 8 Minuten (ich weiss, zu kurz) fingen die Bohnen das zweite Mal zu knacken an, dann sofort in die Eisenpfanne und kühlgeschwenkt. Abgesehen davon, dass das sicher nicht die optimal Röstung war hat der Kaffee trotzdem SUPER geschmeckt gerade weil er so frisch war. Ganz wenig Säure und selbst meine olle Jura (spare noch auf die Silvia) hat eine sehr respektable Crema gezaubert. Und Spass hats auch noch gemacht. ;-)

[imgost_uid0]http://www.ueckermann.de/k1.jpg[/imgost_uid0]

[imgost_uid0]http://www.ueckermann.de/k2.jpg[/imgost_uid0]

Bohnenbild

Zur Nachahmung empfohlen.

Gestank hielt sich in Grenzen; musste danach nur die Häutchen wegsaugen.

Nico



Edited By smbclient on 1100805246

 

damit habe ich mir anfangs die farbe der bohnen während der rüstung angeschaut. danach habe ich dann nach gehör geröstet. ;-)

ps: kennt hier irgend jemand eine bezugsadresse für einen dimmer/drehwiderstand, der 1200 watt verkraftet?

nico