Von kaffee und popcorn

Diskutiere Von kaffee und popcorn im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo, ich glaube, ich bin infiziert. ;-) Habe mir heute ein wenig Brasil Santos Rohkaffee von meinem Röster mitgenommen und in unserer alten...

  1. #1 smbclient, 18.11.2004
    smbclient

    smbclient Gast

    Hallo,

    ich glaube, ich bin infiziert. ;-) Habe mir heute ein wenig Brasil Santos Rohkaffee von meinem Röster mitgenommen und in unserer alten Pocornmaschine (50 Gramm auf einmal) geröstet. Nach 8 Minuten (ich weiss, zu kurz) fingen die Bohnen das zweite Mal zu knacken an, dann sofort in die Eisenpfanne und kühlgeschwenkt. Abgesehen davon, dass das sicher nicht die optimal Röstung war hat der Kaffee trotzdem SUPER geschmeckt gerade weil er so frisch war. Ganz wenig Säure und selbst meine olle Jura (spare noch auf die Silvia) hat eine sehr respektable Crema gezaubert. Und Spass hats auch noch gemacht. ;-)

    [img:post_uid0]http://www.ueckermann.de/k1.jpg[/img:post_uid0]

    [img:post_uid0]http://www.ueckermann.de/k2.jpg[/img:post_uid0]

    Bohnenbild

    Zur Nachahmung empfohlen. :)

    Gestank hielt sich in Grenzen; musste danach nur die Häutchen wegsaugen.

    Nico



    Edited By smbclient on 1100805246
     
  2. #2 Der Soester, 19.11.2004
    Der Soester

    Der Soester Mitglied

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    Hallo Nico,
    sieht ja umwerfend aus. Auch ich liebe Chaos um meine Democa-Mühle. Nur, wofür brauchst Du die Taschenlampe?
    :D

    Grüße

    Hans
     
  3. #3 smbclient, 20.11.2004
    smbclient

    smbclient Gast

    damit habe ich mir anfangs die farbe der bohnen während der rüstung angeschaut. danach habe ich dann nach gehör geröstet. ;-)

    ps: kennt hier irgend jemand eine bezugsadresse für einen dimmer/drehwiderstand, der 1200 watt verkraftet?

    nico
     
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