Von La Pavoni Pro zu Londinium L1

Nunja, ich habe nicht wirklich gewechselt und es ist "ähnliches", also keine Londinium.
Ich hatte die LaPav als Zweitmaschine zur Pumpenmaschine gekauft und die Pumpenmaschine mittlerweile durch eine "große" Handheblerin ersetzt - eine Astoria Perla.

So eine "Große" ist im Vergleich zur "Kleinen" eine ganz andere Sache: Das ganze Gefriemel, Aufpasserei und Temperaturerahnerei der LaPav fällt bei einer großen Handheblerin weg - die Kisten sind auf Dauerbetrieb ausgelegt, werden eingeschaltet und laufen, laufen und laufen.... Ich hatte die LaPav auch eine Zeit lang als einzige Maschine, ziehe aber im Alltag eine stabil laufende Maschine vor. Was natürlich nicht heißt, daß ich die LaPav hergeben würde, auch wenn ich sie ehr selten benutze.
Kurzum, mein Rat: Kaufen!

Bzgl. Mühle: Bei >2.000€ für eine neue Maschine würde ich an einer guten Mühle nicht sparen!

 

Ich habe die L1 (in der reinen FW-Variante), bin allerdings von einer Pumpenmaschine gewechselt. Nach drei Jahren bin ich nach wie vor zufrieden. Die Nachteile der L1 gegenüber der Konkurrenz: keine Tassenablage, kleiner Kessel (füllt oft nach), kein Händler vor Ort. Vorteile: direkter, persönlicher Kontakt zum Inhaber, kleiner Kessel (geringer Stromverbrauch), durchdachter Aufbau.
Wenn ich nochmal wechseln würde, dann zu einem Vintage-Handhebler.
Was die Mühle angeht, hätte ich auch Bedenken, allerdings nur aus angelesener Erfahrung. Gerade bei Handmühlen gibt es doch eine gute Auswahl. Betreibe hauptsächlich die Mahlgut MG-1, der Espresso schmeckt aber auch mit der Feldgrind.

 

Ich gebe der L1 normalerweise eine halbe Stunde zum Aufwärmen. Mit anspruchslosen Bohnen geht es zur Not auch nach 20min. Nach den beworbenen 12 Minuten würde ich persönlich noch keinen Espresso zubereiten.
Inzwischen finde ich Maschinen mit Geschichte interessanter als neu gekaufte Chromwürfel, falls mir also eine Faema Lambro zu gutem Preis über den Weg liefe, würde ich nicht Nein sagen...

 

hi bassey,

die von Reiss angegebene Aufheitzeit (ich glaube ca. 15min) kommt hin, wenn man ein bisschen mithilft (insbesondere den Thermosyphon durch einen ordentlichen flush von ~350ml startet, sobald der Kessel auf Temperatur ist - was nach ca 5min der Fall sein sollte).

Ich hab den Rok Grinder auch (als Drittmühle) - für den täglichen Gebrauch wär mir das Gekurbel zu nervig. Vom Ergebnis her wird die L1 damit zurechtkommen, allzu zickig ist sie ja nun nicht (eher im Gegenteil).

Zur Maschine: ich hab meine jetzt auch schon ein paar Jahre und hab es nie bereut (L1, Series 1, Tankversion)

Gruß
Thomas

 

Das Werbevideo mit einer Cremabombe würde ich nicht als Grundlage für eine Kaufentscheidung nehmen, zumal aus meiner Erfahrung HH-Maschinen etwas zickiger sind, was Mahlgut und Puckzubereitung angeht.
Hier: http://www.home-barista.com/grinders/rok-coffee-grinder-owner-impressions-t37707.html sind die Erfahrungen mit der ROK-Mühle sehr durchwachsen.

Edit: Da widerspricht meine Meinung wohl der von tinythomas...

 

Ja. Ich würde aus puristischen Gründen auch gerne auf die automatische Kesselbefüllung verzichten.

Die L1 ist schon eine gute Maschine (wie viele andere auch). Ich mag den Service von Reiss. Die Maschine ist durch das Forum gut dokumentiert.

 

Täglich benutze ich eine Mazzer mini (wobei ich durchaus Upgradegrlüste habe, die sind aber noch zu diffus), für unterwegs habe ich eine Hario Skerton, und weil ich das Projekt cool fand, habe ich beim funding der ROK mitgemacht (nutze ich aber meist nur für cold brew). Die Skerton ist nicht der Bringer, aber die Bialetti kriegt sie bedient

Eine Super Jolly habe ich als Umbauprjekt im Keller, bin mir aber mittlerweile gar nicht mehr sicher, ob ich sie noch fertigmache.

Gruß
Thomas

 

Habe am Anfang versucht, eine Einstellung zu finden, bei der beide Siebe einigermaßen gleich funktionieren und am Ende der Espresso auch vergleichbar schmeckt. Das war mir auf Dauer zu fummelig. Nun nutze ich nur das 2er Sieb und habe konstante Ergebnisse.

 

Statt an der ROK Mühle rumzufriemeln würde ich ehr zu einer gebrauchten Gastro-Mühle raten - für ~150 Taler kannst Du Dir etwas anständiges neben die Maschine stellen.

 

Dito (nutze aber das IMS 2er Sieb)

 

@tinythomas ebenfalls dito (zumindest bei hellen Röstungen)

 

Nutze hauptsächlich das 1er. Hab mir dafür das LMeiner (+ 41er Tamper und Tidaka Trichter). Läuft super in Kombi mit der L1 (1a trockener PUK) und harmoniert zudem sogar relativ gut mit meinem L1 2er.

Habe vor der Anschaffung auch überlegt statt dessen nur ne Pavoni zu holen. Hab es nie bereut die größere Maschine genommen zu haben (und kenn mittlerweile auch die Pavoni). Ich wollte aber auch keinen noch größeren Kessel. Die L1 hat für mich die optimalen Dimensionen für den Hausgebrauch. Nur Festwasser würde ich Dir mittelfristig nahelegen. Die Pumpe nervt.

 

Mit dem Londinium 1er bekommt man auch gute Ergebnisse hin, bei mir waren die Ergebnisse mit dem 2er aber durchweg besser. Habe das aber sicherlich nicht ausgereizt. Da bei mir vier von fünf Bezügen Doppelte sind, habe ich mir irgendwann den Luxus gegönnt, ab und an mal einen Espresso wegzugießen.

Ein 58er Tamper passt für die Standard-Siebe, Du hast aber etwas Luft zum Rand.

Falls die ROK nicht funktionieren sollte, Du aber bei einer Handmühle bleiben möchtest, gibt es eine Menge Alternativen: ab 150 EUR: feldgrind, Commandante, Helor 101, kinu M47, OE Lido E; ab 650 EUR: kinu M68, Mahlgut (demnächst wiedet), Helor 102, HG-1. Preis-Mahlwerks-Sieger ist sicherlich die OE Pharos