Vorheizen mit dem CBR 101 und Lüftungsnachlauf

Diskutiere Vorheizen mit dem CBR 101 und Lüftungsnachlauf im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo, ich bin mittlerweile Besitzer eines Gene-Rösters und bereite mich auf meine erste Röstung vor. Dazu zählt natürlich ein Studium des...

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  1. #1 Nitram, 19.08.2014
    Nitram

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    Hallo,

    ich bin mittlerweile Besitzer eines Gene-Rösters und bereite mich auf meine erste Röstung vor. Dazu zählt natürlich ein Studium des Forums. Soweit nachzulesen ist, heizen die meisten den Gene ohne Bohnen vor und drücken nach etwa fünf Minuten den Stopp-Modus. So heisst es beispielsweise auch bei Fricke [1]:

    1. OHNE BOHNEN Rösttrommel 5 Minuten mit 200°C vorheizen.
    2. Abbruch des Vorheizens: roter Drehknopf 2 bis 3 Sekunden drücken und Rösttrommel herausheben; den Ventilator für die Thermostat-Lüftung unbedingt anlassen, also nicht mit dem blauen Knopf auf "AUS" drücken. ​

    In diesem E/StP-Modus fährt die Trommel in die Ausgangslage zurück. Währenddessen läuft die Ventilation. Beim Erreichen der Ausgangslage läuft die Ventilation bei mir noch etwa fünf Sekunden nach und schaltet dann aus. Bei Fricke liest sich das so, dass die Ventialtion einfach weiter läuft und erst beim Neuprogrammieren kurz aus ist. Da mein Gerät sehr neu ist, glaube ich, dass es unterschiedliche Firmware-Versionen gibt.

    Ich habe die Befürchtung, dass mittelfristig das Heizelement Schaden nimmt, denn im E/StP-Modus wird das nicht weiter heruntergekühlt. (Da es hier um das Vorheizen geht, wäre dies auch kontraproduktiv.) Daher meine Fragen:

    Läuft bei Euch die Lüftung nach dem Drücken des roten Tasters länger?
    Schaltet ihr gleich wieder auf Heizen um, um die Ventilation zu halten und füllt dann erst die Bohnen in die Trommel?
    Oder reicht dieser kurze Ventilationsnachlauf von 5 bis 10 Sekunden aus, um die Heizspirale aus dem kritischen Temperaturbereich zu bekommen?

    [1] http://www.rohkaffeebohnen.de/index.php?main_page=bibliothek&section=108

    Grüße,

    Martin
     
  2. #2 amigo, 20.08.2014
    amigo

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    Hi Martin,

    ist bei mir genauso, nach dem Drücken der Stoptaste fährt die Trommel in die Entnahmeposition, der Lüfter läuft einige sec nach, dann schaltet er ab. Das hat mich anfangs auch irritiert, vor allem weil die Beschreibung bei Fricke etwas anderes erwarten läßt. Ich habe meinen Gene seit Mitte 06/14, und nach inzwischen ca. 30 erfolgreichen (Mehrfach)röstungen würde ich sagen
    Nein, keine unterschiedlichen Versionen
    Ja, ich denke der Nachlauf reicht aus

    Aber vielleicht weiß jemand anderes noch genaueres?

    Gruß

    amigo
     
  3. #3 Strombolino, 20.08.2014
    Strombolino

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    Bei mir schaltet der Lüfter ab, sobald die Trommel in Parkposition ist. Ich habe nie einen Nachlauf des Lüfters und schon 150 Röstungen auf diese Art und Weise gemacht, Heizung hat bisher durchgehalten.
    Gruß
    Stefan
     
  4. #4 blu, 20.08.2014
    blu

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    Hi,
    vermutlich gibt es tatsächlich unterschiedliche Firmware, denn der Lüfter meines Gerätes lief durch.
    LG blu
     
  5. #5 Zappel, 20.08.2014
    Zappel

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    Mein Gene ist dann wohl älter...

    Bis zum Erreichen der Entnahmeposition ist das Verhalten gleich, allerdings läuft der Lüfter danach munter weiter. Ich kann Bohnen einfüllen, den Bohnenbehälter wieder einsetzen ohne das der Lüfter angehalten wird.
    Um danach das Rösten wieder zu starten, drehe ich kurz an der Zeitvorwahl - dabei geht der Lüfter aus.

    Grüsse

    -Robert
     
  6. #6 silverhour, 20.08.2014
    silverhour

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    Theorie ist wichtig und gut. Machmal ist aber Praxis besser: Statt sich theoretisch in verschiedene Verhaltensmuster zu vertiefen oder Angst vor falschem Vorheizen zu haben wäre mein Tip: Bohnen rein und los!
    Am besten ohne irgendwelchen Firlefanz:
    - 250gr Rohbohnen rein
    - Zieltemperatur 240° einstellen und starten
    - hören wie der 1. Crack knackt und dann hören wie der 2. Crack knistert.
    - Den roten Knopp lange drücken bis sich die Trommel nicht mehr dreht, der Lüfter aber noch weiterpustet.
    - Trommel rausnehmen und Bohnen auf ein Geschirrtuch schütten.

    Bei den ersten Röstungen muß ohnehin ein gewisse Lernkurve gefahren werden, ich würde ruhig mal einplanen, daß die ein oder andere Röstung ungenießbar ist. Aber das gibt sich schnell....

    Grüße, Olli
     
  7. #7 oldie828, 20.08.2014
    oldie828

    oldie828 Mitglied

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    Schaut doch bitte mal in diesen etwas älteren Beitrag
    Richtiges ausschalten Gene
     
  8. #8 nacktKULTUR, 20.08.2014
    nacktKULTUR

    nacktKULTUR Gast

    Wie wäre es, wenn Du anstatt zu schreien den ordentlichen Link veröffentlichen würdest?
     
  9. #9 oldie828, 20.08.2014
    oldie828

    oldie828 Mitglied

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    Hast ja rech! Genau das wollte ich auch, nur wurde ich unterbrochen und habe nicht bemerkt, dass ich versehentlich die noch unvollständige Antwort freigeschaltet hatte :(!

    Danke das du den Link eingestellt hast.Vieleicht hilft er ja bei der Auflösung des Lüfter-Problems.

    Viele Grüße
    Günther
     
  10. #10 Nitram, 20.08.2014
    Nitram

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    Hallo,

    vielen Dank für Eure Antworten. Der Link hat die Erklärung geliefert. Ich werde dann am Ende des Vorganges mit der leeren Trommel eine Kühlrunde fahren.

    Grüße,

    Martin
     
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