Vorheiztemperatur- Bohnenmenge!

Diskutiere Vorheiztemperatur- Bohnenmenge! im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo zusammen! Ich habe den Quest m3s (Version/08/2016). Welche Ergebnisse habt ihr mit welcher Vorheiztemperatur und welcher Bohnenmenge...

  1. noscha

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    Hallo zusammen!
    Ich habe den Quest m3s (Version/08/2016). Welche Ergebnisse habt ihr mit welcher Vorheiztemperatur und welcher Bohnenmenge erzielt? Wie ist das Verhältnis von Vorheiztemperatur und Bohnenmenge euerer Meinung am optimalsten? Ob beim Filter als auch beim Espresso?
     
  2. #2 gunnar0815, 22.08.2017
    gunnar0815

    gunnar0815 Mitglied

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    Komme bei mir DY 1 mit ca. 20% mehr Rohkaffee für Filter (gegenüber Espresso)(sonst alles fast gleich) sehr gut zurecht.
    Füllmenge und Luft muss man ein mal raus haben da schreiben bestimmt hier noch etliche.
    Gunnar
     
  3. Piezo

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    Bei 250gr -> 250° BT
    Bei 170gr -> 170° BT

    Mache nur Espresso, komme damit auf eine Röstdauer von 11-13 Minuten bis Ende 1th Crack.
     
  4. noscha

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    Sorry kenne die Bezeichnung DY-1 nicht!? Mit welcher Rohkaffeemenge und welchen Temperaturen röstest D
    u?
     
  5. #5 gunnar0815, 28.08.2017
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    Röster unten im Link bei mir.
     
  6. #6 gunnar0815, 28.08.2017
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    Ist ein 1 bis 1,5 KG Röster und Röste meistens 200 bis 205° C mit PT 100 Fühlern.
    Der Röster wiegt aber auch ca. 120 KG
    Gunnar
     
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