Vorstellung

Hallo zusammen,

nachdem ich mich schon einige Tage hier eingelesen habe, möchte ich mich nun auch mal hier anmelden.
Wir (meine Frau und ich) hatten bei einem Azorenurlaub guten Espresso lieben und schätzen gelernt.
Zurück in Deutschland haben wir uns dann mal auf die Suche nach einem Siebträger gemacht.
Allerdings hat uns dann die Aufheizzeit von 10--15 Minuten davon abgehalten. Durch einen Zufall sind wir dann
beim MM auf die GB Maschine gestoßen. Aufheizzeit von 1-2 Minuten waren dann für uns das Argument.
Habe die 42612 S dann als Einsteigergerät gekauft.

Gründe für den Kauf waren:
- geringe Grundfläche
- eingebaute Mühle
- sehr schnelle Aufheizung

Mittlerweile bekommen wir mit dem Gerät (dank dieses Forums) auch schon ganz schmackhaften Espresso hin.

Ich denke ich werde sicher öfters mal Eure Erfahrung und Wissen hier anzapfen.

Gruß
Martin

 

Ja, habe schon gelesen, das GB hier im Forum nicht so gut rüber kommt.
Naja, für unseren Einstieg finde ich das Gerät schon in Ordnung, und der Espresso mit
(z.Zt. und aus Unwissenheit noch Discounter Bohnen (Lavazza)) ist schon recht gut.
Hier werden wir sicher bald mal die kleiner Rösterei in unserer Stadt besuchen.

Gibt es hier evtl. eine Empfehlung für eine "frische" Discounterbohne?
Oder benutzen alle ausschließlich Bohnen direkt vom Röster?

Es gibt sicher immer bessere und haltbarerer Geräte, aber auch hier ließt man ja häufiger vom UpdateVirus.

 

Danke für den Link,
Habe mich vielleicht etwas ungeschickt ausgedrückt.
Es geht mir eher darum, ob man auch eine Discounterbohne empfehlen kann, wenn er frisch ist.

Das habe ich hier im Forum auch (nach dem Kauf) gelesen.
Im Test mit dem Gerät, bin ich aber trotzdem rel. flott auf Temperatur. Nach ca. 5 Minuten (mit 1x Leerbezug) ist der Espresso lecker und
schmeckt auch.

Der Gastroback geht's wie einer HP-UX 7 Maschine mit Motorola Prozessor. Es gibt halt keine Ersatzteile.

Ja, das habe ich hier auch gelernt. Aber ein Jahr ist ja erst mal Garantie drauf.
Wie es dann weiter geht wird sich zeigen.
Erst mal bin ich froh darüber einen Einstig mit dem Gerät gefunden zu haben.

 

Danke.
Also wenn einen Röstung beim Discounter wirklich (mal) frisch sein sollte, kann diese auch empfehlenswert sein.
Richtig verstanden?

Gruß Martin

 

Wie gesagt, stehe ich noch ganz am Anfang mit dem Experimentieren um den leckeren Espresso.

Wie ich hier gelesen habe, schmeckt ein "zu kalter" Espresso sauer.
Diesen Geschmack hatte ich bisher noch nicht.
Bitter und Lasch hatte ich während der 1. Einstellversuche.
Kann es sein, dass der "Heatblock" bei dem GB hier etwas wenige Masse hat und dank PID Regelung das Temperaturproblem dank der Heizung mit ca. 1,7kW den Rest dazu beiträgt?
Werde aber auf jeden Fall deine Tipp mit einer längeren Aufheizung mal testen.
Vielen Dank dafür

Mittlerweile läuft der Espresso ca. 26 Sekunden (nach der Preinjektion) und es ist auch eine (dünne) Crema vorhanden.
Die dünne Crema liegt vermutlich an den (zu alten)"Discounter" Bohnen.

 

Danke für die Tipps. Ich habe noch viel zu lernen.
Werde jetzt erst mal den Lavazza verbrauchen, und dann mal unserer kleinen Rösterei in Siegen einen Besuch abstatten.
Espresso Americano ist aber gespeichert.

 

Danke Burny,
der Name Langen ist mir auch schon öfter hier im Forum über den Weg gelaufen.
Gruß
Martin

 

Sorry, für die späte Rückmeldung.
Habe gestern mal unseren "kleinen" Röster in Siegen besucht.
Da mir aber sein Espresso schon im Ausschank nicht geschmeckt hat, habe ich auch keine Bohnen von Ihm mitgenommen.
Bei Langen finde ich die 10,- Euro für den Versand (erst mal eine Kleinmenge zum testen) schon recht ambitioniert.
Den Versuch mit längerem Warten (Zeit zur Aufheizung) habe ich gestern dann auch mal noch gemacht.
Kann aber auch nach ca. 10min keinen wirklichen Unterschied zu dem Bezug nach 5min feststellen.

Werde aber heut Abend mal testen, ob es sich Auswirkt, wenn ich die Maschine mal 30min vorher einschalte.

Danke an alle für Eure Tipps und Hilfen.

Gruß
Martin

 

Möchte mich nochmal zurückmelden, und muss eindringlich vor dem Lesen hier im Forum warnen.
Obwohl ich immer noch sehr zufrieden mit meiner GB bin, habe ich nach intensivem Lesen hier im Forum,
eine ECM Technika II und eine Fiorenzato T80 aus dem Flohmarkt gekauft.
Daher werde ich Euch vermutlich hier auch weiterhin mit meinen "dummen" Fragen belästigen.
Bisher aber erst einmal ganz vielen Dank für das Feedback.

Gruß
Martin