vorteile ein handhebelmaschine

Ich sehe nur den Verschluss für drucklose Füllung und das Sicherheitsventil. Wenn es Festwasser gibt, ist der Anschluss oft unten seitlich, so wie evtl. hier

 

Im Video ab 2:30 zu sehen.

 

Bei meiner PVL hatte ich ein kleines 45mm Einersieb. Damit konnte ich ein normales Brühverhältnis von 1:2 ohne Nachhebeln erreichen.
Leckerer fand ich aber die Ristrettis, besonders im Cappu.

 

Hallo Peter,
mit einem Pressostat.
Gruß, Götz

 

Handhebler ist nur was für Puristen. Freude am Wenigen. Freude an dem perfekten von Hand gezogenen Shot. Freude an der Kompaktheit. Kein unnötiger Schnickschnack.

Perfekten Shot gibts auch aus anderen Maschinen.

Es gibt auch puristische Pumpen-Maschinen.

Temperaturschwankung ist ein Thema. In diesem Punkt unterscheiden sich die Handhebler dann auch enorm. Jedoch ja nicht meinen, dass dieser Punkt bei Pumpen-Maschinen gelöst sei.

 

Haha - schreib das nicht so laut, sonst kommen die ganzen Verrückten mit ihren Stoppuhren und Goldwaagen wieder aus ihren Löchern

Wenn man dran glaubt, dann kann man das sicher auch schmecken.

 

Ich hatte bislang den Eindruck, dass Du als Anfänger mit den technischen Feinheiten noch nicht wirklich vertraut bist. Woher kommt dann diese aggressive Arroganz, wenn man selbst keine Ahnung hat, wovon man spricht?

 

Hallo Peter,
Als TE geht es Dir um die Vorteile von HH-Maschinen. Diese Frage ist sehr umfangreich und sachlich beantwortet worden. Was möchtest Du uns mit:

sagen?
Gruß, Götz

 

Temperaturschwankungen haben nichts mit Pumpe oder Hebel zu tun und auch nichts mit der Kaffeemenge. Die Bohnen (besser das Pulver) zu wiegen ist dagegen eine relativ simple Lösung um einen reproduzierbaren Durchfluss zu erreichen.

Hab übrigens gerade nach Ewigkeiten mal wieder den Presso an meinem Hebel hochgedreht (das mit der große Hysterese ist so nebenbei der Thermostat) und war erstaunt, welchen "geschmacklichen" Effekt es hatte. Nunja, bin halt Esotheriker und Einbildung ist schließlich auch ne Bildung. Nur um mal gleich aus dem Loch zu kriechen.

Edit: aber natürlich kann man mit etwas Erfahrung und Gefühl, was Du vielleicht gemeint haben könntest, auch sehr viel ohne Laborinstrumente erreichen.

 

Ist doch eh logisch u. immer das selbe.
Nichtwissende sind sich dessen auch bewusst.
Wenigwissende od. solche die sich irgendwoher Halbwissen aneignen -
sind heutzutage die WISSENDEN u. verhalten sich auch so.
Leute die echt Erfahrung haben werden eh wieder zwangsweise demütiger

Ist in der Politik, Wissenschaft, ..., u. auch beim Espressotrinken das gleiche Phänomen.

 

Diesen Tamper
https://www.kaffee-netz.de/threads/tamphilfe-am-grinder.101207/
für jenen Siebträger
https://www.kaffee-netz.de/threads/zu-welcher-maschine-gehoert-dieser-siebhalter.101204/
hat doch keiner für ernst gemeint gehalten.
Nur bei den Reizwörtern Handhebelmaschine, Festwasser wird es bierernst.
Ist denn petermeier dein einziger Account?

 

Na das wundert mich nicht.

 

Was sagt uns das ?

 

Such Dir Deine Antworten halt in einem anderen Forum. Vermutlich wird man Dich jedoch dort auch nicht verstehen, wenn Du Deine Kommentare so lieblos hinrotzt.