Wacaco Picopresso

Ich habe bis letzten Sommer eine Nanopresso benutzt. Seit diesem Sommer ist es eine Picopresso. Anforderung: ein Doppio und ein Cappuccino.

Mit der Nanopresso ist der Workflow insgesamt etwas schneller gewesen auch wegen des größeren Tanks und weil sie m. E. nicht ganz so empfindlich bezüglich der Temperatur ist. Der Espresso war aber m. E. einem KVA deutlich überlegen.

Bei der Picopresso habe ich einfach ein zweites Sieb gekauft und bereite beide Siebe (wie bei der Nanopresso) vor. Da ich aber deutlich stärker auf die Wassertemperatur und das Vorheizen achte dauert es etwas länger. Quick & Dirty geht es aber auch und ist in der Regel ebenfalls trinkbar.

Bei beiden hat bei mir aber nicht jede Bohne funktioniert. Ich nehme daher auch immer nur dunkle Röstungen mit die ich zu Hause mkt der Picopresso ausprobiert habe.

 

18 gr Kaffeemehl klingt nach Doppio.
Wie bereitet Ihr denn eine Single zu? Habt Ihr ein passendes Einer-Sieb?

 

Wir verwenden dafür einen Halter mit zwei Ausläufen. Ich hatte auch überlegt, ob man aus einem Doppio von der Picopresso zwei Singles machen kann, denke aber nicht, dass das funktioniert.

Sorry - ich hatte die Frage falsch verstanden und dachte an den Halter vom Siebträger.

 

Was für einen Halter denn? Macht der dann aus den 18g nicht zwei Singles?

 

wo?

warum ist es der Mühe kaum wert?

 

D. h. aber Du nutzt nicht das Wacaco 18g Sieb sondern eines von der Pavoni? Ich finde im Originalsieb kommt man kaum sinnvoll unter 16g…

leider habe ich nur eine PreMill mit 49mm Sieben.

 

Bei der Pavoni habe ich ca. 13g aber die PreMill passt ja nicht in die Wacaco… ja, bei dunklen Bohnen gehe ich auch auf 16g runter, manchmal könnten es aber auch gern mal weniger sein.

Ein Doppelauslauf wäre also gar nicht so übel.

 

Das ist jetzt nur mein persönlicher Eindruck:
Die Picopresso zaubert ein viel ausgewogeneres Geschmackserlebnis als die Nanopresso jedoch ist die Picopresso nicht so einfach zu handhaben wie die Nanopresso.
Während man mit der Nanopresso "grob" umgehen kann und sie auch aus mittelmäßigen Bohnen, nicht abgestimmter Wassertemperatur, Mahlgrad und Espressobohnen ohne vorheriges Abwiegen etwas zustande bringt wird bei diesen Vorgehen die Picopresso zur Diva.
Benutzt man für die Nanopresso das größere Kaffesieb von dem Batista Kit und den kleinen Wassertank von der Nanopresso wird das Ergebnis um einiges besser und kann fast mit der Picopresso mithalten.
Aber halt nur fast.
Beide, die Nanopresso und die Picopresso haben definitiv ihre Daseinsberechtigung die Nanopresso halt für schnelle Bezüge bei dem es nicht wirklich möglich ist alle Parameter der Espressozubereitung bis ins kleinste einzuhalten und die Picopresso halt für ein sehr gutes Geschmackserlebnis wofür man sich aber mehr Zeit nehmen sollte.

 

Ich habe seit letzter Woche auch die Picopresso und bin recht angetan. Es scheint mir wirklich sehr auf die Bohne anzukommen. Ich habe es erst mit einer Filtermischung von Machhörndl probiert. Aus dem Siebträger war diese eigentlich recht lecker, aber aus der Pico war mir die Säure zu stark. Jetzt habe ich einen Kolumbianer von JB Coffee und die ist viel ausgewogener. Interessanterweise aus dem Siebträger mir fast zu stark/bitter finde ich sie aus der Pico echt lecker.

Verarbeitung und Kompaktheit haben mich echt überrascht. Kommt dann nächsten Monat mit auf die Azoren in den Urlaub zusammen mit meiner Comandante.

 

Mag gut sein. Allerdings bereite ich helle Filter eher bei niedrigen Temperaturen zu (zwischen 85-88°C), lässt sich natürlich nur bedingt auf einen Espresso übertragen.

 

Ja, hast Du schon richtig verstanden. Allerdings mache ich bei Filterröstungen immer beides: aus ST und als Filter und bei der Filterzubereitung eben bei niedrigen Temperaturen. Beim ST kann ich die leider nicht einstellen.

Deinen Tipp werde ich mal beherzigen, wenn ich wieder Filter da habe. Letzte Bestellung bei JB war nur Espressoröstungen

 

Für Light Roasts hat der Kollege hier auch noch eine andere Lösung.

Ich steht nicht so auf Turbo Shots und bin dank Isolation und ordentlichem Vorwärmen auch so mit meinen Lights zufrieden, aber vielleicht dennoch Mal einen Versuch für andere Wert.

 

Dann euch Anstifter, habe ich mir das Teil nun auch bestellt
Ich habe die letzte Zeit schon nach sowas geschaut, da meine Frau keinen Filter Kaffee Trinkt und ich für unterwegs& Arbeit auch nur ne Aeropress habe.
Wird auch bald im Urlaub ausgiebig genutzt werden, vielleicht auch mal auf der Arbeit.

 

@Cairns

Ich wünsche dir viel Spaß und Freude mit der Picopresso sobald sie in deinen Besitz ist und lass dich nicht abschrecken wenn die ersten Bezüge mit der Picopresso eventuell nicht so ganz gelingen oder im schlimmsten Fall untrinkbar sind.
Die Picopresso kann eine richtige Diva sein doch wenn man sie mit Sorgfalt behandelt und gute Vorbereitungen trifft belohnt sie einen mit sehr vollmundigen Ergebnissen.

 

Gerade gekommen,
Es ist alles dabei .das finde ich ja mega.

morgen werde ich das Teil mal ausprobieren.

mühle füe unterwegs wird dann die C40 genutzt