Walnuss oder haselnuss sirup - Kaffeverfeinerung

??? [bost_uid3] Kennt jemand ein Rezept für Haselnusssirup zum herstellen oder näheres zu diesem Thema

suche dingen Infos und Rezepte um dem Kaffe damit zu verfeinern und wer hat das schon mal gemacht wie kommt es bei den Gästen an[/bost_uid3]

 

Hallo Kaffeemann,

möchtest Du das Sirup selbst herstellen oder ein handelsübliches verwenden?

Ich denke Haselnuß gibt es von einigen Herstellern, unterscheiden sich aber bisweilen im Aroma, manche sind zu süss (Monin - ist aber auch am billigsten). Was Rezepte zum selberherstellen betrifft, müsste man vielleicht in Omas Kochbuch nachlesen oder bei den Konditoren - vielleicht lernen die das noch.

Was die Mischung mit Kaffee oder Milch betrifft, liegt Haselnuss on der Spitzengruppe bei der Nachfrage. Mein Geschmack ist das Aromenthema nicht, aber über Geschmack soll man nicht streiten.

Gruß Claudia



Edited By Claudia on Nov. 04 2002 at 18:14

 

Danke für die Antworten bei googel hatte ich es schon versucht aber vieleicht zuviel oder mit dem falschen Schlagwort gesucht werde es mit deinem nochmal versuchen

und auch danke an Claudia wollte Ihn schon selber Herstellen
und was den Konditorenberuf angeht bin ich selber doch ich dachte ich finde im Netz was auf die schnelle bin aber für alle anregungen offen und freue mich auch über feedback was die erfahrungen damit angehen. Ja Geschmack ist vielfältig
MC Donald lebt ja auch !

wenn alle Stricke reisen werde ich Ihn kaufen mal sehen

vielleicht findet sich ja noch was
ist zunindest schön das jemand geantwortet hat

 

[quoteost_uid0="Kaffemann20"]??? [bost_uid0] Kennt jemand ein Rezept für Haselnusssirup zum herstellen oder näheres zu diesem Thema

suche dingen Infos und Rezepte um dem Kaffe damit zu verfeinern und wer hat das schon mal gemacht wie kommt es bei den Gästen an[/bost_uid0][/quoteost_uid0]
Hi Kaffeemann!

Versuche es mal bei henrys-coffee.de ; bei classic-caffee.de
oder bei kaffeeshop24.de. Da gibts massig Aromasirup. Ich persönlich finde den von Monin recht gut. Außer Haselnuss ist auch noch Karamel und Mandel zu empfehlen. Da kommt das Aroma am besten raus.

 

Hallo

Schau doch mal http://www.bosfood.de unter Moninsirup oder oder hier http://www.coffeeshop.de/cgi-bin....042 nach. Besondert lecker ist auch der Macadamianusssirup. Es gibt ihn auch bei einigen Karstadtfilialen.

sarumcatch