Wann ist eine Mühle sehr gebraucht? Macap M5

Diskutiere Wann ist eine Mühle sehr gebraucht? Macap M5 im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo, Würdet ihr sagen, dass eine Macap m5 mit 6000 auf der Uhr stark gebraucht ist? Oder wann ist der Zeitpunkt, wo man Scheiben wechseln muss....

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  1. #1 Prallama, 25.03.2019
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    Hallo,
    Würdet ihr sagen, dass eine Macap m5 mit 6000 auf der Uhr stark gebraucht ist?
    Oder wann ist der Zeitpunkt, wo man Scheiben wechseln muss. Würde ggf eine gebrauchte kaufen und muss mich ins reine fragen.
    Könnte nicht gleich neue Scheiben kaufen.
    BG
     
  2. #2 GenießeDenTag, 25.03.2019
    GenießeDenTag

    GenießeDenTag Mitglied

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    Moin,

    wenn nicht genug Geld für neue Scheiben vorhanden ist, wäre mein Tipp, die Scheiben vor dem Kauf anzusehen. Wenn immer sehr fein gemahlen wurde, ist der Verschleiß sicher höher als bei mittlerer Einstellung und ggf. haben auch Fremdkörper dem Mahlwerk zugesetzt. Vielleicht hat der Besitzer die Mühle auch nicht korrekt bedient und beispielsweise die Scheiben aufeinander "klirren" lassen.
     
  3. #3 Aeropress, 25.03.2019
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    Läßt sich einfach errechnen, nehmen wir zu ungunsten an das wären alles 2er Bezüge und nehmen noch ungünstiger an das wären jedes mal 20g gewesen schon weils sich einfach rechnen läßt :), dann wären das 120kg. Da das der worst case ist und die Realität einiges besser aussehen dürfte, sind diese Scheiben wenn sie auch optisch ok scheinen sicher noch nicht verbraucht.
     
    Neil.Pryde gefällt das.
  4. #4 silverhour, 25.03.2019
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    N'Abend?

    6.000 von was auf der Uhr? Vorbesitzer? Verschlissene Mahlscheiben? Euro Wechselgeld?

    Bei "normalen" Mahlscheiben für Espresso wird gerne eine Lebensdauer von bis zu 400kg als Orientierung genannt. Wenn die "6.000 auf der Uhr" Bezüge sind und die Anzeige nicht re-settet / überrundet worden ist (was bei einigen Maschinen geht, keine Ahnung wie es bei Macap ist), dann ist die Laufleistung der Mühle Mathematik - bei 6.000 Doppios á 16 gr wären knapp 100kg durchgelaufen.
    Das ist aber kein Garant dafür, daß die Mühlen auch wirklich noch ok sind. Letztendlich ist entscheidend, in welchem Gesamtzustand die Mühle ist und was sie kosten soll.
     
  5. #5 domimü, 25.03.2019
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    6000 Bezüge zu je 9g wären gerade mal 54 kg. 6000 Mahlvorgänge zu je 20g dann schon 120 kg.
    Wie wurde denn gezählt? Die M5 ohne D hat ja einen "Klick-Doser".
     
  6. #6 Cappu_Tom, 25.03.2019
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    Scheint mir bei ca. 40€ nicht der große Punkt zu sein.
    Ansehen ist nicht unbedingt so aufschlussreich, kleinere Cuts sind nicht gravierend. Am ehestens kann man mit etwas Erfahrung mit den Fingern die Schärfe einschätzen - ansonsten: siehe oben!
    Dadurch wird die Qualität der Scheiben nicht beeinflusst.

    PS: willst du wirklich einen Doser?
     
  7. #7 Kantenhocker, 25.03.2019
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    Meine Qamar M80 steht jetzt bei 23000. Das sind Einzelbezüge, Doppelte werden doppelt gezählt. Ich finde das Mahlgut immer noch gut.
     
  8. #8 espressionistin, 25.03.2019
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    Wenn das Zählwerk ein analoges im Doser ist, kannst du es komplett vergessen, daraus auf den Zustand der Mahlscheiben zu schließen. Da wird uU einfach bei jedem Ziehen am Hebel eins hochgezählt. Das kann dann bei bisher betriebenem Singledosing mal eben 10 Klicks pro Portion sein, dazu noch die Reinigungs-Klicks. Umgekehrt kann’s genauso gut sein, dass es bis 9999 schonmal hochgedreht war und jetzt schon im zweiten Durchlauf ist, wenn’s vierstellig ist. Von daher: ausprobieren und dann schauen.
     
  9. #9 Prallama, 26.03.2019
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    Ok... Ich werde mich mal rantrauen. Der Verkäufer scheint ein ordentlicher zu sein... drückt mir die Daumen!
    Danke für eure Antworten!
     
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