wann mahlen?

Diskutiere wann mahlen? im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; ich soll ein paar bohnen, na ja, können auch ein bißchen mehr als ein Paar werden, für eine bekannte rösten, für Filterkaffee...und sie möchte ihn...

  1. sumac

    sumac Mitglied

    Dabei seit:
    12.01.2008
    Beiträge:
    7.832
    Zustimmungen:
    937
    ich soll ein paar bohnen, na ja, können auch ein bißchen mehr als ein Paar werden, für eine bekannte rösten, für Filterkaffee...und sie möchte ihn gemahlen haben.
    wann sollte ich den kaffee mahlen, also wieviel std., tage nach dem rösten?
    danke schon mal für die infos.
     
  2. #2 nacktKULTUR, 07.09.2009
    nacktKULTUR

    nacktKULTUR Mitglied

    Dabei seit:
    20.09.2007
    Beiträge:
    8.484
    Zustimmungen:
    2.322
    AW: wann mahlen?

    Nach meinem Verständnis würde ich empfehlen, die Bohnen sofort nach dem Abkühlen zu mahlen. Dann bleibt mehr CO2 zum Ausgasen - CO2, das konservierend wirkt. Natürlich nur, wenn das Kaffeepulver anschließend sofort dicht verpackt wird, ggf. im Ventilbeutel.

    nK
     
  3. sumac

    sumac Mitglied

    Dabei seit:
    12.01.2008
    Beiträge:
    7.832
    Zustimmungen:
    937
    AW: wann mahlen?

    sorry, hab ich vergessen zu erwähnen.. nach dem mahlen wird der kaffee bei mir gleich in ventilbeutel verpackt....
    danke für die info.
     
  4. #4 fantasma, 07.09.2009
    fantasma

    fantasma Mitglied

    Dabei seit:
    27.01.2009
    Beiträge:
    73
    Zustimmungen:
    0
    AW: wann mahlen?

    in dem fall wuerde ich gleich mahlen, sonst musst du nachher nochmal den Beutel aufmachen, dann kommt erst recht Sauerstoff rein. Wenns geht, nimm mehrere kleine (100g?) Beutel.

    Das zum frisch-mahlen-ueberzeugen wird ja kein Thema sein, denk ich mal.
     
  5. sumac

    sumac Mitglied

    Dabei seit:
    12.01.2008
    Beiträge:
    7.832
    Zustimmungen:
    937
    AW: wann mahlen?

    geht leider nicht... hätte ich auch lieber gemacht, aber sie fährt nach Paris und ist erstmal für ein paar wochen weg.
     
Thema:

wann mahlen?

Die Seite wird geladen...

wann mahlen? - Ähnliche Themen

  1. Rancilio S27, wann Überholen nötig? Lohnt die Maschine?

    Rancilio S27, wann Überholen nötig? Lohnt die Maschine?: Ich habe eine Rancilio S27 erstanden, welche für ein Bistro wohl einigermaßen vorbereitet wurde, das Bistro wurde aber nicht in Betrieb genommen....
  2. Wann Einersie, wann Zweiersieb ?

    Wann Einersie, wann Zweiersieb ?: Hallo ihr Profis da mein Mann und ich gerne leckeren Café in verschiedenen Variationen trinken aber wir absolute Neulinge der Café bzw....
  3. Nemox Lux Mühle: nur grob mahlen möglich

    Nemox Lux Mühle: nur grob mahlen möglich: Hallo ich habe eine ältere Nemox Lux Mühle, gereinigt und revidiert, neuen Mahlkegel. Ich bekomme trotzdem nur grob gemahlenes Mehl hin. Ich habe...
  4. Mahlen ohne Kaffee? | Graef CM 800

    Mahlen ohne Kaffee? | Graef CM 800: Liebe Community, ich wiege die Kaffeebohnen ab und mahle dann genau die gewünschte Menge direkt in den Siebträger, zum Schluss läuft die Mühle...
  5. Meine ersten Gehversuche mit einem Siebträger

    Meine ersten Gehversuche mit einem Siebträger: Hallo liebe Kaffeeliebhaber, gestern kam meine Lelit Grace und die Eureka Specialite an. Meine ersten Gehversuche mit einem Siebträger....(davor...
  1. Diese Seite verwendet Cookies um Inhalte zu personalisieren. Außerdem werden auch Cookies von Diensten Dritter gesetzt. Mit dem weiteren Aufenthalt akzeptierst du diesen Einsatz von Cookies.
    Information ausblenden