Warum schmeckt der Filterkaffee nun nicht besser

Ne handmühle reinigen ?
Ich habe das Ganze mal probiert.
In der C40 war praktisch nichts drin.
Vielleicht mal mit einem Pinsel von oben und unten ran.
Mal durchpusten, mehr braucht es meist nicht.

Als günstige elektrische Mühle für um die 100 € hab ich die baratza Encore.
Die Gastroback steht hier ebenfalls und hat im Angebot 80 € gekostet.
Für den Anfang mE völlig ausreichend. Du schmeißt die gewünschte Menge rein und auch dort würde ich persönlich mal auspinseln.
Große Mengen Totraum konnte ich persönlich nicht feststellen.

Edit
Die Variante mit dem Staubsauger ist auch nicht schlecht und sorgt für Kaffee Duft.

 

Reis würde ich nicht nehmen, den musst du danach ja auch wieder aus der Mühle herausbekommen.
Ich pinsele die Mühle einfach aus und sauge sie ab und an mit dem Staubsauger aus.

 

Als "günstige" Handmühle werfe ich noch die Aergrind ins rennen. Nutze ich selbst und bin sehr zufrieden. Allerdings würde ich damit auch keine größeren Mengen für Besuch mahlen wollen

Sonst machst du mit den bereits genannten Baratza Encore, Wilfa Svart auch nichts falsch.

 

Die Aergrind hat aber meines Wissens ein sehr geringes Fassungsvermögen, so daß man für eine Kanne mehrmals befüllen und leeren muss.
Ich bekomme im meine Helor 101 gerade die 42Gramm rein, um ca. 700ml zu brühen.
In die Aergrind passt meines Wissens weniger rein...

 

Das stimmt, in die Aergrind passen je nach Bohnen so 25 - 30g. Ich finde größere Mengen damit aber auch nicht entspannt zu mahlen. Da nehme ich lieber die Lido, weil sie einfach besser in der Hand liegt.

 

Nö, wozu? Wenn du "durchdrehst", solltest du zum Arzt gehen. Die inflationäre Darbietung von Satzzeichen könnte ebenfalls behandlungsbedürftig sein.

 

Kommst du gerade aus deinen Keller?

 

Aus wen?

 

Auch möglich - soweit überhaupt erforderlich:

Grindz Kaffeemühlenreiniger

 

@ADV0815 das ist ein wenig davon abhängig, welchen Brüher du nutzen möchtest
Für die:
-V60-01 ca 20 Klicks
-V60-02 ca 22 Klicks
-Kalita 155 ca 21 Klicks
-Kalita 185 ca 22/23 Klicks
-FP ca 26/28 Klicks
-Chemex-3 ca.26 Klicks
-Chemex-6 ca. 28 Klicks
-AP sehr variabel..je nachdem, welche "Rezept du verfolgst"..hier ist von 6-27 Klicks alles möglich
-Syphon ca. 25-27 Klicks

Da musst du selber mal gucken, wie der Mahlgrad mit deiner Gießmethode zu den Durchlaufzeiten passt. Die o.g. Anzahlen dienen auch lediglich nur der groben Orientierung Abweichungen sind stets durch Bohnen (Herkunft und Röstung) und eigene Geschmacksvorlieben immer möglich und gewollt.

Viel Spaß auf jeden Fall mit deiner neuen Mühle, mit leckeren Bohnen und mit den ersten Brews!
<--ggf. auch bald dann mit deinen ersten Reviews

 

Ja, es hängt auch von der Bohnensorte ab.
Vor allem unterscheidet er sich aber auch je nach Zubereitungsmethode.
Chemex braucht einen anderen Mahlgrad als V60, Kalita Wave oder der klassische Melitta Filter.

Da heißt es also schon probieren.
Dennoch gibt es für die C40 sicher einen groben Richtwert, von dem man sich herantasten kann.
Da können C40 Besitzer sicher mehr dazu sagen.

Edit: da war jemand schneller

 

Ja, es gibt Unterschiede bei den Bohnen und auch Mengen, eine kleine Tasse braucht es etwas feiner als eine große Kanne. Im Handbuch steht ein Richtwert, von dem aus Du Dich rantasten kannst. Ich liege bei der V60 meist so zwischen 22 und 25 Klicks, aber das kann je nach Mühle und Zählweise abweichen.

 

je nach Bohne und erstrebten Geschmack, bin ich sogar bei 30Klicks für V60(02) 20g/300ml

ansonsten sind die Richtwerte oben gelistet.

 

Ich denke mal, die Liste von @bean shaped ist brauchbar für den Anfang.
Ich selber nutze im V60 02 (mit 200 ml) oder der Aeropress 20 Klicks auf der Comandante. In der Moccamaster Cup One geht das einfach mal gar nicht. Hier taste ich mich noch etwas heran und weiß nicht ob 24 Klicks besser schmecken, 23 oder doch 25.

Comandante selber gibt für Filter 20-25 an. Da kommt es darauf an, was die am besten schmeckt. Meine Empfehlung: fang bei 22 oder 23 an und Taste dich an das gewünschte Geschmacksergbenis heran.

Ach ja: Da hier sich die Geister manchmal scheiden, wenn es um die Nullpunkt geht, hier eine kleine Anleitung:

- Halte die Mühle in der horizontalen, sodass die Kurbel nach unten zeigt. (Als würdest du einen Motorradlenker umfassen)
- Schließe die Mühle um einen Klick und drehe das Handgelenk (als würdest du Gas geben wollen)
- Bleibt die Kurbel unten hängen, drehe weiter zu
- Sobald die Kurbel beginnt bei der Handdrehung mit nach oben zu wandern hast du Klick 0 erreicht

Natürlich variieren alle Mühlen ein wenig. Aber ich finde die Beschreibung sehr gut um denn Punk 0 zu finden, also mir hat es sehr geholfen Da muss kein Mahlwerk schleifen oder ähnliches.

 

Servus,

lass mal hören wie die ersten Ergebnisse geschmacklich waren.