Warum schmeckt der Kaffee in Italien immer besser als hier?

AW: Warum schmeckt der Kaffee in Italien immer besser als hier?

Das stimmt leider. Durch den banausigen Durchschnittsgeschmack und die aus kommerziellen Gründen für den Wirt leider notwendige Anpassung an den deutschen Gaumen geht viel verloren. Da habe ich noch Verständnis für. Richtig ärgerlich wird es aber, wenn trotz ausdrücklichem geäußertem Wunsch Unfähigkeit oder Unwillen gezeigt wird, die Speise oder das Getränk landestypisch zuzubereiten.

So musste ich es immer wieder erleben, dass ein bestellter "Espresso wie in Italien" in einer vollen Tasse kommt, der Wunsch "thailändisch scharf" ignoriert und ein vollkommen ungewürztes Curry serviert wird, oder ein Inder sich weigert, scharf zu würzen, da alles ja bereits fertig vorbereitet sei :shock:.

Fazit: ich gehe kaum noch ins Restaurant und Café. Wobei es mittlerweile in der Kölner City auch einige sehr taugliche und authentische Restaurants (vor allem thailändische), und auch gute Espressobars gibt :-D

 

https://www.galaxus.ch/de/page/warum-schmeckt-espresso-in-italien-eigentlich-so-viel-besser-29168
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Darum ist der 1.30-Euro-caffè von der Raststätte besser als jeder Gourmet-Kaffee
Füllen wir das heisse Sommerloch mit neuen Berichten zu alten Geschichten!
Habe die zwei Berichte gerade gelesen und an gewisse feine Nasen hier gedacht. Kann den herrlichen Beiträgen nur zustimmen! Könnte von mir sein.

 

Den Berichten kann ich nur beipflichten!

In Italien schmeckt es besser, weil sie sich an die Kaffeegesetze halten. Im Ernst !!

 

Großmaul und Kleinhirn sind wohl immer für einen Trollinger zu haben.

 

Ganz toll wie zwei Schweizer Journalisten mal eben definieren, was die ganze Welt als besten Kaffee zu akzeptieren habe. Wenn es den beiden im AutoGrill am besten schmeckt ist das ja prima. Aber was meiner Zunge gefällt entscheidet die schon noch selber, da braucht die keinen Schweizer Journalisten für.

Trotzdem müsste ich mal wieder nach Italien. War Ende der 90er viel dort unterwegs und der Espresso im AutoGrill war damals ein Muß für mich. Aber das ist lange her. Und mittlerweile brüh ich mir gerne schon mal einen Single Origin Kenianer und erfreue mich an feinem Chassis Cassis Aroma.

 

Jeder sollte sich ab und zu beim Autogrill eichen gehen.

 

Hat was! Mühlen werden ausgerichtet, während die Zunge immer falsche Ergebnisse liefert. Verkehrte Welt

 

Nö, wozu?

Nur weil es mir vor über 20 Jahren mal toll geschmeckt hat, und euch und den Schweizer Journalisten auch heute noch gefällt? Espresso ist ein Genußmittel, da gibt es kein Richtig und kein Falsch. Da gibt es Dinge in der Tasse, die mir ausgezeichnet gefallen und anderen dagegen gar nicht munden und umgekehrt. Also leben und leben lassen, aber bitte nicht andere bevormunden. Geschmäcker sind halt verschieden, und das ist gut so!

 

In Deutschland hat die Kaffeeindustrie die Kunden an unterirdisch miese "Qualität" gewöhnt. Vergammelte Abfallbohnen werden mit Zuckerkohle Hochtemperatur geröstet und als gemahlener und vakuumierter "Kaffee Melange" ver- und gekauft. Für billig. Das macht sich die "Gastronomie" als Basisqualität zueigen.

Wer in Italien solchen Dreck anbieten würde, bekäme mit einem Paar kleidsamer Betonschuhe einen Schwimmkurs im Hafenbecken.

 

Wer sowas trinkt ist selber schuld.

Schöne Antwort. 14 Jahre, nachdem die Frage gestellt wurde. Toll.

 

Mir schmeckt der Wein im Urlaub auch immer besser als die mitgebrachte Flasche zuhause.