Was braucht der ambitionierte Heimanwender wirklich?

Alternativ: Peltierelemente

 

Um die Frage des Themas zu Beantworten würde ich sagen viel Hingabe und Übung.
Eqipment egal.
Gruß

 

Und eben Ambition- diese beinhaltet doch Hingabe und Übung
Jetzt hätte ich fast "Zen"gesagt...
https://de.wikipedia.org/wiki/Ambition-Ehrgeiz

 

Mag sein. Ich hatte mich mal auf der HP umgeschaut und war abgeschreckt von dem Auftritt dort nahe eines Home Shopping Kanal Niveau. Habe mich dann erstmal nicht weiter damit beschäftigt, auch wenn der Ansatz nicht uninteressant erschien.

Ich bin bzgl. meiner Anforderungen ambivalent. Einerseits mag ich minimalistisch Ansätze, andererseits reizen mich auch technische Möglichkeiten. Die ideale Kombination für mich wäre eine Strietman für puren Espresso Genuss und eine techniklastige Maschine für Experimente, Kaffee Crema und Milchpanscherei ( nicht mein Ding wie man schon am despektierlichen Wort erkennt, aber meine Frau und Gäste stehen drauf). Dafür kämen Xenia DP/DB, eine der üblichen DB Kandidaten jenseits der E61 oder ev. auch die Decent in Frage, wobei letztere mir aktuell mit dem Tablet Design zu weit geht und ich mir nicht sicher bin, ob das thermische Konzept wirklich belastbar ist. Da erscheint mir die außerordentlich transparente Kommunikation inkl. umfassender Messwerte im Xenia Projekt auch auf der Website, nicht nur im Forum vertrauenswürdiger. Tendenziell würde ich erwarten, dass ein gut gemachter DB etwas mehr Flexibilität als ein ZK bringt.

Zum Ausgangsthema: Schon an meinem Interessenskonflikt unterschiedlicher Wünsche in einer Person kann man erkennen, wie schwierig es ist, allgemeingültige Maßstäbe zu definieren. Ich halte das Unterfangen für nahezu unmöglich. Klar, Minimalanforderungen kann man unter einen Hut bringen, aber dann wird es sehr schnell auseinander driften.

 

Wer sich nicht kurz fassen kann, weiß auf keinen Fall, was er wirklich benötigt.

 

Ich würde sagen:
Bestmögliche Mühle,
Handhebler, mehrgruppig.
Gruß

 

Ist alles nichts wert, wenn der Nutzer nicht bereit ist jeden Tag dazu zu lernen und seinen eigenen Weg zu finden. Ohne das ist man nicht ambitioniert, sondern höchstens ein Dummkopf mit zu viel Geld.

 

Wollt grad sagen- er spekuliert ja auf 2 Maschinen- da ist wohl "Einiges da", was echte Ambitionen in den Hintergrund rücken könnte

 

Ich würde sagen man braucht gar nichts von den ganzen genannten Dingen.
Man möchte sie.

 

Frage: Was braucht der ambitionierte Heimanwender wirklich?
Antwort: Kommt drauf an, was er vorhat.

Ich möchte mein aktuelles Spielzeug jedenfalls nur ungern missen.

Greetings \\//

Marcus

 

So einfach kann man es auf den Punkt bringen.
Gruß
Achmed

 

Absolut richtig, ich brauche ich ein Dach über dem Kopf, gern mit Heizung im Winter und ausreichen ausgewogene Nahrung. Alles was wir hier diskutieren ist überflüssiger Luxus.

 

Eine gute Mühle, keine Heizung, trocken Brot.

 

Ambitionen.

 

Feuer, Pfeife, Stanwell!

 

Du bist ja ein Super-ESAD.

 

Nicht mehr als ne Pavoni und ne ordentliche Handmühle. Die Pavoni erlaubt alles was das Herz begehrt. Für Sachen wie voll steuerbare PI oder Druckkurven muß man sonst viele Tausend € in die Hand nehmen.
Erkaufen tut man sich das mit einer aufwendigeren Vorbereitung der Brühgruppentemperatur, aber das kann für ambinionierte Anwender kein Hindernis sein. Genauso wie das Kurbeln an der Handmühle - man muss wirklich tief in die Tasche greifen um das Ergebnis guter Handmühlen spürbar zu übertreffen.

Wer mehr braucht ist nicht (nur) ambitioniert sondern bequem.

 

Für all jene, die nicht so ganz ESAD sind:



Der Werbespot geht übrigens auf einen Vers im Alten Testament zurück - Micha 6,8:

 

Ich bin gerne bequem.

 

Wenn ich mir den Eingangspost so ansehe, dann kann ich bei der einen oder anderen Überlegung zustimmen, bei anderen Punkten schüttel ich unbewusst mit dem Kopf.

Eine vernünftige Grösse der Komponenten für zu Hause, evlt. zügige Aufheizzeit und Konstanz in der Temperaturen ja. "Handschmeichler", Bezugshebel, repräsentatives Äusseres können keine Dinge sein, die ein ambitionierter Heimanwender haben muss. Der will erst mal guten Kaffee und dass er Platz für die Geräte findet. Wenn es ihm auf das Äussere ankommt, dann sind es andere Beweggründe als die des Kaffeegenießers.

Eine hier genannte BZ99 war aus gutem Grund viele Jahre eine sehr gute Lösung, die ich mir in meiner Pratika dann vergleichbar angeeignet habe. 1,5 l Kessel im Zweikreiser, robuste Technik, lassen grundsätzlich alle aufkommenden Wünsche zu Hause erfüllen ohne übertrieben zu sein. Möchte man dann regelbare Konstanz im Dualboiler, dann scheinen die Minivivaldi oder Dalla Corte Mini sehr überlegte Lösungen, die für zu Hause sehr gut passen.

Das sind jetzt keine E61 Chrombomber, die für sich nicht schlecht sind, aber eben nicht für diesen Gebrauch optimal geeignet sind und nach meiner Beobachtung auch eher nicht von erfahrenen Anwendern, denen in erster Linie das Ergebnis wichtig ist gekauft werden. Bei E61 gilt halt immer auch das Prestige, was dann gerne mit "Handschmeichler" umschrieben wird, aber letztlich doch, zumindest zum Teil "ein zeigen, was man hat" beinhaltet. Das zeigt ja auch der Kaffee-Ecken-Thread. Viel Zuspruch bekommen oft halt teure, bekannte Geräte, oft das, was gerade irgendwie in Mode ist.

Ich habe mir überlegt, dass wenn ich auf einen Dualboiler upgraden sollte, dann hätte ich gerne 0,5 Liter Kaffeekessel, 1,5 Liter Dampfkessel, kein E61, PID, Heisswasser. Option auf Festwasser wäre schön, aber nicht zum Preis deutlich grösserer Kessel. Passt das Gerät in meine Küche und kann ich es mir leisten, dann ist Aussehen tatsächlich zweitrangig.

Da ich nicht kurbeln möchte, ist es bei den Mühlen noch einfacher, zumal ich da gebrauchte Gastromühlen vorziehe. Man zahlt bei diesen Mühlen ein grossen Teil für die robuste Technik, die ja zu Hause nicht diese Rolle spielt. Von daher möchte ich nicht 1.000 EUR und mehr dafür bezahlen. Da nehme ich dann das, was mir zum vernünftigen Preis geeignet erscheint. So bin ich mit einem 64er Scheiben Gastrodirektmahler und einem konischen Gastrodirektmahler sehr zufrieden und hege da keine Upgradegelüste.

Das mag für viele unterste Stufe erscheinen, bezogen auf den Bundesdurchschnitt ist es aber dann doch eher ambitionierter Heimanwender und mir genügt das dann auch.