Was dieses Forum aus Kaffeetrinkern macht....

Vielleicht hättest besser mal dein deutsches Visitor-Messe-Schild vom Sakko nehmen sollen

Aber ernsthaft, ein Bekannter von mir hat vor ein paar Wochen ähnliches berichtet.
War auch alles recht lieblos und auf Massenproduktion ausgelegt.
Wobei man auch mit Auslegung auf Massenproduktion gute Ergebnisse erzielen könnte. Wenn man nur wollte...

 

Guten Morgen,
Gerd, es wird auch im nächsten Jahr nicht besser! Wir sind eben caffemäßig für die Gastronomie verloren. Und mit Massenprodukten wird alles noch schlechter. Eine Brühe die in jeden Hals passen könnte, kann doch nix sein.

 

Oh ja, das befürchte ich auch schon, dass mit steigendem Anspruch die Auswahl der Bars in I immer schwieriger werden wird!

In D gehe ich auch schon in keine Restaurants mehr zum Essen, wo die Küche nicht mindestens unser Heimniveau hat... :wink:

 

Moin,
also in und um Florenz beträgt die "Ausschussquote" nach eigenen Erfahrungen vielleicht 1/10 bis 1/20. Massenproduktionen am Bahnhof, Hotels oder Bars auf "Touri-Plätzen" sind am häufigsten unter dem Murks vertreten.

Am leckersten sind immer noch Bäckereien mit eingebautem Siebträger ;-). Es geht doch nichts über so ein paar Croques oder wie die Dinger heißen, so kleine fritierte Taschen mit Gorgonzola und Kartoffeln drin oder so - und dazu ein richtig guter Cappu! Auf jeden Fall sollte man in italienischen Hotels KEIN Frühstück bestellen. In der Regel erspart man sich nicht nur 5-10 EUR sondern auch Filterkaffee (!) und eingeschweißte Croissants mit Marmelade. Und das sogar in einigermaßen "besseren" Hotels. Denn für 10,- EUR hat man in einer Bar ja schon fast ne Flatrate ;-).

Koffeinhaltige Grüße
Danielp

 

Also wir waren dieses Jahr 2 Wochen in der Toskana und haben (mit einer einzigen Ausnahme in Pisa) immer Glück gehabt. Den besten Espresso gab's in Siena in einer kleinen schnuckeligen Bar. Aber auch das Hotel: Hier stand in der Ecke ein RIESIGER La Cimbali Vollautomat. Man musste nur wählen und drücken und dann kam da wirklich allerfeinster Espresso raus. Und da sach noch einer, Vollautomaten könnten keinen guten Espresso oder Capuccino zaubern ;-)
Der wär aber von Größe und Geräusch wirklich nix mehr für zu Hause. :wink:

Ansonsten war der Espresso eigentlich immer gut bis sehr gut. Wir waren aber auch mehr in kleineren Städten wo nicht so viel Massentourismus herrschte.

Vielleicht haben wir aber in der Toskana auch nur Glück gehabt ;-)

Gruß
Udo

 

So komisch es klingen mag, aber den besten Espresso habe ich in meinem Urlaub in einer Autoraststätte getrunken. :shock: Bin immer noch auf der Suche nach diesen Bohnen.

chicco

 

tja..die erfahrung hab ich auch in neapel gemacht...da, wo touris sind bekommst ne plörre vorgesetzt, da ist das zeug aus nem va noch besser und da, wo einheimische trinken ist das kaffeemässige paradies...(merkt man auch am preis : da wo´s teuer ist, ist der espresso übel....)
wenn ich mich mal aufraffen kann, werd ich mal was zu den kaffees und dem einzigen namen von einem lokal, den ich mir merken konnte (weil´s so schlecht war!!) schreiben..irgendwann mal :mrgreen:

 

Wenn's ein AUTOGRILL war, dann hast Du Segafredo getrunken. Was die Konkurrenz von ALEMAGNA ausschenkt, weiß ich dagegen nicht.

Bis vor einiger Zeit war die Chance, an einem AUTOGRILL einen nahezu perfekten caffe in Italien zu bekommen, überaus groß. Scheinbar gehen die bemühten Baristi aber nach und nach in Rente, die Qualität war zumindest bei meinem Sizilien-Urlaub im Sommer stark schwankend, und Cimbali hat nach eigenen Angaben schon einen Haufen Vollautomaten an die Autobahnraststätten verkauft.

Grüße,
Sebastian.

 

Ich denke mal Orte wie Flughafen, Messe, Hotel sind immer als kritisch anzusehen. Hier sind Kostendruck, Standardisierung, und Vereinfachung der Zubereitung kaum zu vermeiden.

Ich selbst habe fast nur positive Erfahrungen in Italien gemacht. Positiv, weil ich mich nicht unbedingt an meinem Heim-Standard, sondern am vergleichbaren Gastro-Standard in Deutschland, Austria und der Schweiz orientiere.

Besonders in Kleinstädten, bin ich selten enttäuscht worden (auch wenn ich manchmal dachte, man könnte es noch ein wenig besser machen).