Was habe ich denn hier gekauft?

Gestern war ich in Luxemburg tanken und nahm spaßeshalber eine Tüte Bohnen der Marke Sotocal mit. Sämtliche Beschriftungen waren auf portgiesisch verfasst, der Firmensitz ist in Porto. Sotocal ist eine Abkürzung für: SOCIEDADE TORREFACTORA DE CAFES DE ANGOLA, was soviel wie "vereinigte Kaffeerröster Angolas" heißt.

Kennt jemand diese Marke? Verkostet habe ich ihn noch nicht, da ich momentan noch andere Bohnen verwende. Ich werde aber berichten ob und wie dieser Espresso geschmeckt hat.

 

AW: Was habe ich denn hier gekauft?

Heute habe ich den Sotocal probiert.

Er roch beim öffnen der Tüte recht frisch und die Bohnen glänzten ölig.

Vom Geschmack her ist er ein typisch afrikanischer Espresso. Sehr weich, Säure ist kaum vorhanden, schokoladig, erdig und auch ein wenig nussig. Er erinnert mich ein wenig an die Sorte "Harrar Longberry". Die Crema ist hellbraun und sehr dick. Vom Aussehen der Bohnen schließe ich auf eine Robusta/Arabica Mischung.

Für 3,65€/250g ein echter Geheimtipp.

P.S. Ich weiß nicht ob dieses Unternehmen mehrere Sorten vertreibt, jedenfalls ist auf meiner Packung auf der Unterseite ein "Milano" Aufkleber.