Was mümmeln Strunz (zum Espresso)?..oder: Gebäck zum Espresso

Happy little donuts.

 

Heute Morgen eine Art „Espresso-tasting“ im Freundes- und Bekanntenkreis veranstaltet. Zum „mümmeln“ gab es tolle sizilianische Spezialitäten
Ein paar Impressionen

 

Kirschen-Clafoutis

Angelehnt an den Clafoutis aus dem französischen Limousin, aber mit einem etwas veränderten Teig ist dieser Kuchen etwas lockerer. Der Teigmasse nach diesem Rezept entspricht derjenigen des Apfelkuchens in unserem Blog.





Rezept hier.

nK

 

Ich wollte doch nur eine Scheibe Mohnzopf zum Espresso.

Mohnzopf 1 : Chinesium Messer 0

 

Oha - nenn mal die Marke, damit andere diese Erfahrung nicht machen müssen.

Oder willst du damit zeigen, daß der Kuchen etwas hart geworden ist ?
Sozusagen durchs Messer und nicht durch die Blume...

 

Gute Frage, weiß ich nicht.
Der Zopf ist erst 24h alt, der ist noch flauschig weich.

 

Das Messer scheint jedenfalls ne seeehr kurze Angel gehabt zu haben.

 

Und ein äußerst stabiles Griffmaterial… zum Glück hat der Mohnzopf die Klinge beschlagnahmt, hätte auch blöd fallen können, das Ganze.

 

Sieht aus wie ein Gratis-Werbegeschenk..
oder vom Rummel an der Losbude gewonnen

 

Nie! Niemals ohne Sicherheitsschuhe!

 

Du rennst also in der Küche genauso rum wie ich

 

Um hier mal wieder etwas On-Topic beizutragen, heute morgen gebacken:

Zwetschgenkuchen



Gibt's zwar hier schon einmal, aber da (2011) ist das Bild kaputt, und das Rezept habe ich inzwischen leicht angepasst.

Aktuelles Rezept hier.

nK

 

Zwetschgendatschi, frisch gekauft.

 

Eine recht witzige und sicher dabei auch noch schmackhafte Begleitung zu all dem Kaffeeartigem von J. Hoffmann, die ich sicher mal nachbacken werde:
James Hoffmann on Instagram: "Does anybody else find their espresso pucks look delicious?! I think we could make it into a snack you can actually enjoy alongside your coffee. Go with me on this... #Barista #Coffee #CoffeeRecipe #Caffeine"

 

Endlich gibt es wieder Domino-Steine !

 

Und Lebkuchen.
Vorschlag einer Petition: Lebkuchen soll es 52 Wochen pro Jahr geben!

 

So konserviert, wie der Industriemist ist, brauchst bloß ein bissle hamstern.

 

Entschuldige bitte, das stimmt so nicht. Industrielebkuchen unterliegen einer geplanten Obsoleszenz. Einen Tag nach Heilig Drei König schmecken die schon nicht mehr.

 

Ein Doppio vom Schneid und dazu ein Industrielebkuchen vom Weiss.

 

Noch mal ein Zwetschgendatschi, selbst gekauft:



Bei den Preisen teilen wir uns die 0,00024 Kubikmeter Datschi lieber.