Was taugen Supermarktbohnen?

Über was man sich streiten kann…

 

War letztens in einem Restaurant einen Espresso trinken und war positiv überrascht. Er war viel weniger bitter und hatte sogar etwas süßlich/fruchtiges. Auf Nachfrage soll es ein Lavazza mit „grüner Verpackung“ gewesen sein.
Der einzig grüne den ich finde ist der Bio Kaffee für 20€/kg.

hat den schonmal jemand probiert? Ich hielt lavazza bisher immer für einen Supermarktkaffee mit gutem Branding - also schöne Verpackung aber nicht besser als andere

 

Also ich hatte vor einiger Zeit mal bei Rewe ja! Kaffee Crema (ganze Bohne) gekauft - nicht für mich, sondern für meinen Sohn. Der macht seinen Kaffee pi x Daumen in einer 08/15 - Kaffeemaschine und kippt Zucker und Milch rein - wofür meine guten (und teueren) Röstungen zu schade sind. Aber: da hat sogar er einen (deutlichen) Unterschied zu denen geschmeckt ("Der Kaffee schmeckt scheußlich!"). Ich habe nur einmal mir eine Tasse Kaffee aus den Bohnen zubereitet - naja, besser, wie das, was bei uns an der Arbeit aus dem Getränkeautomat kommt (dieses Gebräu hätte eigentlich den schönen Namen Kaffee nicht verdient - (hoffentlich) koffeinhaltige, heiße Flüssigkeit wäre besser)... Ziemlich (gallig)bitter, kaum Aroma (mit goodwill konnte man etwas Schokolade erahnen)... Da ist selbst der billige Preis noch zu teuer...

 

kommst du da nochmal hin? Vllt dann mit Foto`?
Ich glaube gelesen zu haben, dass Lavazza eine Consumer- und eine Pro-Produktpalette führt...

 

Lavazza, wenn frisch, kann ordentlich schmecken. War mein erster Versuchskaffee, als ich nun den heiligen Gral der Espressozubereitung schauen durfte. Ich hatte, noch zu Zeiten der alten Spielzeugmaschine, den grünen Biolavazza, gelegentlich verwendet. Im Rahmen der maschinellen Möglichkeiten war das Ergebnis gut.

 

Darauf kann es keine generelle Antwort geben - ich war z. B. letztens in Südtirol und habe dort in einem Supermarkt exzellente Bohnen gekauft (nach langem MHD vergleichen und Geruchstest) und bin da fündig geworden. Was man natürlich schon generell sagen kann: je geringer der Preis / Kilo ist, desto schlechter die Arbeitsbedingungen / Entlohnung etc. im Anbauland.

 

War letztens positiv überrascht, dass Vollcorner (zumindest in München) relativ frischen (~6-10 Wochen) Supremo Kaffee hat. Zwar nicht mein Lieblingsröster, aber für den Notfallkauf definitiv mehr als adäquat.

 

Wenn ich kurz einhaken darf:
In Bamberg gibt es tatsächlich zwei Röstereien mit dem Namen Minges.
Minges Kaffee aus Breitengüßbach und die Privatrösterei Rolf Minges. die beiden Firmen stehen in keinem Zusammenhang. Hierzu gibt es auf infranken.de einen Artikel.

Bei Fragen stehe ich gerne zur Verfügung

viele Grüße

 

Etwas aus Mosbachers esten Lagen. Trockener Riesling ist der Klassiker.

VDP.ERSTE LAGE

 

@Largomops Hattest Du von dem Riesling etwas zu viel intus?!? Hier geht's um Supermarkt(kaffee)bohnen...

 

Falscher Fred. Danke, jetzt weiß ich auch wo der Beitrag gelandet ist. Bitte ignorieren falls möglich.