Was taugt die kitchenaid mühle

Hi!

Das Kitchen Aid Set dürfen wir also demnächst bei Ebay ersteigern

Ich hab die Mühle bei meinem Händler mal ausprobiert. Die Feineinstellung ist schon klasse, das Mahlergebnis auch. Absolut Espressotauglich (Tests mit der Kitchen Aid Maschine und einer Isomac TEA) Den Preis ist sie sicherlich wert, wenn man den das Design mag.

LG
Frank

 

[quoteost_uid0="FastFood"]Ich würde das Teil zwar gerne mal ausprobieren, will es aber nicht einsauen[/quoteost_uid0]
Das Mahlwerk ist überaus einfach auseinanderzunehmen und zu reinigen. Nur auf der Achse befindet sich Fett, welches evtl. mit Kaffeemehl verschmutzt wird. Ich würde das Teil mal ausprobieren ...

Von den 15 Mahlgradstufen sind nur wenige wirklich espressotauglich, sie sind also etwas grob einzustellen. Sonst bin ich eigentlich sehr zufrieden (habe aber auch keine Vergleichsmöglichkeiten).

Ach ja, in den ersten paar Wochen hat der Motor ziemlich stark 'elektrisch' gerochen, so als würde er demnächst durchbrennen. Hat sich aber gegeben und sei laut KitchenAid normal.



Edited By tangoman on 1117542198

 

[quoteost_uid0="tangoman"]Von den 15 Mahlgradstufen sind nur wenige wirklich espressotauglich, sie sind also etwas grob einzustellen. Sonst bin ich eigentlich sehr zufrieden (habe aber auch keine Vergleichsmöglichkeiten).[/quoteost_uid0]
Hi!

Kitchen Aid liefert doch sogar eine Anleitung mit, das Mahlwerk zu tunen. Damit solltest du ohne weiteres in der Lage sein dir die Mahlgrade anzupassen, also in dem du ihre Einstellung entsprechend veränderst.

LG
Frank

 

[quoteost_uid0="knurrfrosch"]Kitchen Aid liefert doch sogar eine Anleitung mit, das Mahlwerk zu tunen. Damit solltest du ohne weiteres in der Lage sein dir die Mahlgrade anzupassen, also in dem du ihre Einstellung entsprechend veränderst.[/quoteost_uid0]
Dieses Tunen besteht darin, dass die Stufen um 1 bis 2 Rasterungen feiner gestellt werden können (bis die Mahlscheiben aneinander geraten). Die Differenz zwischen 2 Rasterungen bleibt gleich groß, und genau diese Differenz würde ich mir geringer wünschen. Dies ginge nur, wenn das Gewinde, über das der Mahlgrad eingestellt wird, eine geringere Steigung hätte oder die Rasterungen enger beieinander liegen würden.

Viele Grüße,
Hannes

 

[quoteost_uid0="FastFood"]Das mit dem Tuning steht echt im Handbuch.[/quoteost_uid0]Da solltest du erst mal das Handbuch der KitchenAid-Espressomaschine mit seinem Barista-Kapitel sehen!

[quoteost_uid0="FastFood"]Ich hab mich jetzt aber doch beherscht, da jetzt schon Kaffee durchzujagen. Da warte ich noch bis zur Hochzeit.[/quoteost_uid0]Wahrscheinlich musst du dem Brautpaar ja eh einen Barista-Grundkurs geben, oder? :laugh:

 

[color=#0000FFost_uid0]Anfang dieses jahr hab ich die kitchenaid muhle 2 wochen benutzt, in combi mit eine Silvia. Im algemeinen gefällt er mir, aber:

Mit oilreiche bohnen hat die KitchenAid schwierigkeiten. Das kaffeemehl klebt und tritt das gehause eins. Nach 20 oder 30 gramm kommt das mehl an der hinterseite des mahlsteins. Das mehl druckt die steine näher, und die muhle mahlt feiner und feiner. Bis mann kein tropfchen aus seinen siebtrager bekommt.

Nur mit oilreiche bohnen. Jederfalls soll mann die muhlsteinen wochentlich reinigen.

Wenn möglich die mühle erstmal testen mit ihren favorite bohnen.

gruß, Odo