Wasserfrage - aus dem Hahn oder Flasche?

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Und nach Deiner Lektüre hier im Forum ganz aktuell:
Wasserhärte und Purania

 

Die kaffeemacher.ch aus Basel haben dazu mal eine sehr ausgiebige Testreihe gemacht.

 

Ich kann da einen Tischwasserfilter empfehlen, es gibt da zwei bekannte Anbieter. Ich nutze von letzteren den mit 3 Buchstaben. Zudem werden weitere Schadstoffe aus dem Wasser gefiltert. Wenn man die Filterwechselanzeige an den Kannen beachtet, kann eigentlich nichts schief gehen und man schont seine Gesundheit und seine Küchengeräte.

 

Aus eigener Erfahrung finde ich diese Tischfilter nur bedingt empfehlenswert.
Erstens lässt die Filterleistung sehr schnell nach. Ich habe das bei einer BWT Filterkanne mit einem Wasserhärtetest für Aquarien überprüft. Bei 16° dH Leitungswasser kam bei einem neuen Filter 1° dH heraus. Nachdem der Filter ca 15l Wasser durch hatte, waren es aber >10° dH.
Zweitens gammelt der Filter während der Nutzungszeit nass in der Kanne vor sich hin. Trotz Aufbewahrung im Kühlschrank ist er mir auch zwei Mal verschimmelt. Von gesundheitsfördernd würde ich da nicht sprechen.

Ich habe dann zwischenzeitlich Flaschenwasser benutzt, bevor ich zu einem fest installierten BWT Bestmax Premium Filter gewechselt habe. Bei dem ist die Filterleistung deutlich konstanter und hygienischer ist er auch.

 

Die BWT-Kannen sind bei mir noch nie verschimmelt, ich wasche sie auch vor jedem Filterwechsel. Schimmelwachstum ist mir auch deswegen unerklärlich, da die FilterKartuschen auch Aktivkohle enthalten.
Wenn man die Anleitung genau liest, wird auch empfohlen, nach KartuschenWechsel, ein definiertes Volumen Wasser durchlaufen zu lassen und erst dann das Wasser zur Lebensmittelzubereitung zu verwenden.
Hmmm, wie stellt man sich denn die Produktion von "Flaschenwasser" vor? Abfüllung direkt an der HeilQuelle, quasi vom Fels direkt in die Flasche?! . In der Produktion wird das Wasser ebenso über riesige Ionenaustauscher gereinigt, nichts anderes ist so eine Tischfilterkartusche.
Es hängt halt alles an den individuellen Nutzungsgewohnheiten, wie alles im Leben.

 

Ich habe die Anleitung schon gelesen. Mach mal einen Tropftest, dann wirst du sehen, dass die Filterleistung mit jeder weiteren gefilterten Kanne nahezu linear abnimmt. Wenn man eine halbwegs konstante Wasserhärte haben möchte, muss man jede Kanne in einem anderen Mischverhältnis mit Leitungswasser verschneiden.

 

Was tatsächlich auch irgendwie logisch erscheint, dass so ein Filter nicht 100 Liter lang voll Filterleistung bringt und dann plötzlich auf Null switcht.

 

14 Grad Härte ist nicht extrem viel, aber ein bisschen weniger könnte es schon sein. Falls Du eine Maschine mit Ansaugschlauch hast, könntest Du Aufsteckfilterpatronen verwenden. Die verringern die Härte um 6-8 Grad, sollten monatlich gewechselt bzw. das Granulat ausgetauscht werden.

 

Also falls du dich bei den Werten deines Flaschenwassers nicht vertippt hast... ungeeigneter ginge es fast kaum. Es hätte eine Härte von über 28°dH.
Schau die Werte am besten nochmal mach und gib sie in den Rechner hier ein:

Wasserdatenbank

Damit ist es auch recht einfach ein geeignetes Flaschenwasser zu finden.

 

Also mit den Werten kommst du laut Berechnung (Wasserdatenbank) auf fast 28° dH was vollkommen ungeeignet ist.
Auch die 14° dH deines Leitungswassers (?) sind doppelt so hoch wie der obere Grenzwert, der normalerweise hier genannt wird.
ECM gibt bspw. als optimale Härte für ihre Maschinen 4°dH an.
Das Spektrum ca. 3 bis 7dH ist wohl praxisnah und verlängert den Zeitraum bis zur trotzdem irgendwann notwendigen Entkalkung maximal.

Wie sehen denn bei dir Dusche und Wasserkocher aus?

 

Warum solltest Du den Standort wechseln? Du nimmst Wasser aus dem Hahn, füllst dieses in den Tank und falls die Maschine das Wasser über einen Schlauch ansaugt, steckst Du den genannten Filter an diesen Schlauch. Ob Dein Wasser aus dem Hahn besser oder schlechter für Deinen Espresso ist, kannst Du herausschmecken. Die Härte ist nicht nur "zuständig" für den Geschmack sondern auch für die Verkalkung der Maschine.

 

Ich würde versuchen Volvic zu beschaffen, damit bist du immer im grünen Bereich. Und mich dann gründlich in die Materie einlesen. Das Wasser aus dem Hahn würde ich persönlich nicht in meine Maschine laufen lassen.

Zu deinen weiteren Fragen ist hier im Forum bereits nahezu alles gesagt. Und da du, wenn du weiterhin einen Festwasseranschluss nutzen möchtest, nicht um eine Aufbereitung des Wassers umhin kommen wirst, solltest du dich eingehend damit beschäftigen.

 

Lies dir mal das hier durch, da kannst du dir rauslesen, auf welche Werte es ankommt, wenn die Expertisen zutreffen:
Wasser aus der Flasche für Espresso, aber Welches?