Wasserstrahlabdruck im Puck (auch Channeling) Wasserstrahl Abdruck Löcher Bazzar A2

Diskutiere Wasserstrahlabdruck im Puck (auch Channeling) Wasserstrahl Abdruck Löcher Bazzar A2 im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Ersteinmal hallo zusammen und vielen Dank, habe als stiller Leser hier schon viele hilfreichen Tipps bekommen! Bei meinem jetzigen Problem finde...

  1. dbunde

    dbunde Mitglied

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    Ersteinmal hallo zusammen und vielen Dank, habe als stiller Leser hier schon viele hilfreichen Tipps bekommen!

    Bei meinem jetzigen Problem finde ich keine Antwort und weiss nicht weiter:

    Nach dem Bezug hat der Puck Wasserstrahlabdrücke resp. Löcher im Puck, genau an den Stellen, an denen sich die Löcher (6 Stk) im Duschhträger befinden.
    Habe schon so viel probiert, über Druck (geht nicht unter 8,5 und wird auch >10 nicht besser), Mahlgrad, Tampern...
    Der Kaffee hat kaum Crema und erreicht gleich die Blondphase und wird wässrig.
    Habe 2 Fotos angehängt: einen trockenen Puck (nach ein paar min Wartezeit) und einen nassen, direkt nach dem Bezug
    Auf dem Foto sieht man auch eindeutig Channeling, aber darauf will ich nicht hinaus! Auch wenn kein Channeling zu sehen ist, hat der Puck Löcher!

    -Habe eine Bazzar A2 (baugleich zu Isomac Venus)
    -nachträglich einen Druckminderer/-regler (OVP) eingebaut.
    -Druck über Blindsieb gemessen: ca. 9 bar
    -Kaffee: Illy 05/2015
    -Mühle Graef CM80

    Hoffe ich konnte meine Frage präzise stellen und alle Infos geben, die wichtig sind... und hoffe mir kann jdm helfen...
    Besten Dank schon mal und schöne Grüße!
     
  2. dbunde

    dbunde Mitglied

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  3. dbunde

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  4. dbunde

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    AW: Wasserstrahlabdruck im Puck (auch Channeling) Wasserstrahl Abdruck Löcher Bazzar

    Bringt es was das Duschsieb zu tauschen?
     
  5. NiTo

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    AW: Wasserstrahlabdruck im Puck (auch Channeling) Wasserstrahl Abdruck Löcher Bazzar

    Der Kaffee ist der erste Verdächtige; bei MHD von 2 Jahren wurde er im Mai 2015 geröstet, also vor ca. 5 Monaten - zu alt.

    Liebe Grüße,
    Thomas
     
  6. #6 strauch, 09.10.2013
    strauch

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    AW: Wasserstrahlabdruck im Puck (auch Channeling) Wasserstrahl Abdruck Löcher Bazzar

    Ich kenne die Abdrücke auch leicht, bei meine Isomac Venus, aber da entstand kein Channelling. Ist denn das Duschsieb bei dir in Ordnung?
    Wobei die Abdrücke nicht gleichmäßig sind also nicht nur vom Duschsieb kommen können. Wieviel g Kaffee packst du denn in das Sieb? Und hast du auch mal richtig frischen Kaffee (ein paar Wochen und nicht Monate alt) probiert. Ich hab noch nie ein Illy probiert.
     
  7. dbunde

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    AW: Wasserstrahlabdruck im Puck (auch Channeling) Wasserstrahl Abdruck Löcher Bazzar

    Hallo und danke schon mal für die Antworten!

    ja, der Kaffee ist sicher nicht der Beste, aber kommen daher so tiefe Löcher?
    Das Channeling führe ich auf einen Bedienungsfehler meinerseits zurück. Ungleichmässig verteiltes Kaffeepulver, schräg getampert, etc... aber die Löcher?! Die sind immer da!
    Es ist in diesem Fall ein 1er Sieb und ich befülle es mit ca. 8,5 g +-0,5
    Habe auch schon ein 2er Sieb mit ca. 14 g getestet - leider ähnliches Ergebnis...
    Nein, bisher habe ich noch keinen richtig frischen Kaffee, direkt aus einer Rösterei probiert.

    @strauch: bekommst du so ein ergebnis mit deiner venus? Isomac Venus Single Shot - YouTube meine ist meilenweit davon entfernt und ich weiss nicht wieso... :(
     
  8. #8 Bubikopf, 09.10.2013
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    Die Kombination aus zu feinem Mahlgrad und zu niedriger Füllhöhe führt zu einem matschigen Puck, der dann bei Druckentlastung durch das MV nach dem Bezug gefetzt wird. Meistens kleben die fehlenden Substanzen unter dem Duschsieb.
    Gruss Roger
     
  9. dbunde

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  10. #10 strauch, 09.10.2013
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    AW: Wasserstrahlabdruck im Puck (auch Channeling) Wasserstrahl Abdruck Löcher Bazzar

    Ja sowas habe ich hinbekommen (inzwischen habe ich eine Vivaldi). Ich hab ca. 16g ins 2er Sieb gepackt. Hab mir aber ein kleineres Sieb gekauft, da die die dabei waren so hoch waren, das immer viel Wasser drauf stand. Wobei meine Venus ein OPV nachgerüstet hat.
    Teste mal ein Kaffee von Parottacaffe z.B. Amabile hatte ich in der Maschine, gab sehr gute Ergebnisse.
     
  11. dbunde

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    AW: Wasserstrahlabdruck im Puck (auch Channeling) Wasserstrahl Abdruck Löcher Bazzar

    @strauch: hast du an deiner venus etwas modifiziert? und unter welchem Druck beziehst Du den Kaffee? und wieviel g Kaffeepulver etc.? würde es gerne mal so testen, wie Du es machst...

    @Roger: Danke für den Tipp! Ich habe schon sooo viel probiert, aber ich werde wohl noch weiter am Mahlgrad, Füllmenge, etc experimentieren müssen... hast du solche Löcher schon mal gesehen und vllt eine Idee woran das liegen könnte?
     
  12. dbunde

    dbunde Mitglied

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    AW: Wasserstrahlabdruck im Puck (auch Channeling) Wasserstrahl Abdruck Löcher Bazzar

    @strauch:Danke! meine Frage und deine Antwort haben sich überschnitten.... :)
     
  13. #13 strauch, 09.10.2013
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    AW: Wasserstrahlabdruck im Puck (auch Channeling) Wasserstrahl Abdruck Löcher Bazzar

    Am Schluss hatte ich sie bei 11 bar, aber mit 9bar hat das genauso geklappt.
     
  14. Indigo

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    AW: Wasserstrahlabdruck im Puck (auch Channeling) Wasserstrahl Abdruck Löcher Bazzar

    Joar, nach Betrachtung der Bilder und Lesen der anderen Meinungen liegt es vermutlich daran (in der Reihenfolge der Wichtigkeit):
    * Zu wenig Kaffeemehl
    * Zu alter Kaffee
    * Ungünstige Brühgruppe

    Letzteres ist wie gesagt das unwichtigste, aber der Grund, warum ich im Moment meine Gaggia CC verwende und nicht die Bazzar A3, die auch rumsteht.

    Dein erster Schritt wäre es also einen kompakten, viel trockeneren Puck hinzubekommen. Erst dann kann man sich um die Löcher kümmern.
     
  15. #15 Järrit, 10.10.2013
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    AW: Wasserstrahlabdruck im Puck (auch Channeling) Wasserstrahl Abdruck Löcher Bazzar

    Guten Abend zusammen, kann sein das ich völlig daneben liege, aber entspricht die A2 nicht der Giada anstatt der Venus? Diese verfügt ja bekanntermaßen nicht über ein Magnetventil, heißt es ist eine manuelle Entlüftung notwendig. Wenn ich hier mal nicht schnell genug bin habe ich bei meiner Domena La Cappucina (auch ne umgelabelte Giada) einen nassen Puck und es tropft nach... Ich habe noch ne Asbach-uralt Version ohne Manometer, in sofern kann ich zum Thema Druck keine sinnvolle Aussage treffen. Sofern das Ergebnis gut ist würde ich dem Puck nicht so eine Beachtung schenken ;-) Ich bin aber auch noch nicht so lange dabei, ich denke hier gibt es deutlich erfahrenere User die über bessere Kenntnisse verfügen.
    gruß
    Järrit
     
  16. dbunde

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    AW: Wasserstrahlabdruck im Puck (auch Channeling) Wasserstrahl Abdruck Löcher Bazzar

    hallo, danke für die hinweise!
    @indigo: mehr kaffepulver hatte einen positiven effekt! nur leider sind die 6 löcher immer noch da... :( wieso ist die baugruppe ungünstig? und wie wirkt sich das aus? durch löcher im puck?
    @järrit: du hast vollkommen recht!!! ich hab ne bazzar stella/venere (isomac venus) und kein A2!!!! SORRY!!!!
    aber sie müsste ein MV haben.... es zischt nach dem abstellen der pumpe... den kessel muss ich nach dampfbezug auch entlüften...
    dennoch ist der puck nass, wenn ich den siebträger direkt nach dem kaffeebezug öffne.
    warte ich 3 min ist er trocken und lässt sich relativ sauber ausklopfen. die löcher sind trotzdem drin.
    ich bin kein puck-fetischist ;) aber ich denke, dass das kaffepulver nicht mehr einwandfrei durchströmt wird, wie beim channeling auch? oder was meint ihr?

    ich bin dankbar für alle hinweise, meinungen, anregungen!!!
     
  17. dbunde

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    AW: Wasserstrahlabdruck im Puck (auch Channeling) Wasserstrahl Abdruck Löcher Bazzar

    der kaffee sieht halt nach wenigen sekunden blond/wässrig aus und das schiebe ich u.a. auf die löcher...
     
  18. #18 S.Bresseau, 11.10.2013
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    AW: Wasserstrahlabdruck im Puck (auch Channeling) Wasserstrahl Abdruck Löcher Bazzar

    Ich habe eine Theorie (besser: These ;-) ) Kann es sein, dass das gar keine (Channeling-)Löcher sind, die vor bzw. beim Bezug entstehen, sondern dass sie erst nach dem Bezug entstehen, wenn das MV schlagartig öffnet? (das ist doch das, was Bubikopf meinte, oder?)
     
  19. #19 Bubikopf, 11.10.2013
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    AW: Wasserstrahlabdruck im Puck (auch Channeling) Wasserstrahl Abdruck Löcher Bazzar

    Wenn er wirklich eine A2 hat, hat sie kein MV. Die gezeigte Duschplatte weist aber eher auf eine Stella oder Venus hin, die A2 hat nämlich keine abnehmbare Duschplatte. und dann ist es genau das was ich meinte und auch schon mal an einer Gaggia CC nachgewiesen hatte ( long Time ago ).
    Gruss Roger
     
  20. #20 S.Bresseau, 11.10.2013
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    AW: Wasserstrahlabdruck im Puck (auch Channeling) Wasserstrahl Abdruck Löcher Bazzar

    Wie hast Du das verifiziert?

    Für mich macht das jedenfalls perfekt Sinn: Die Druckentlastung ist hinter (über) dem Duschsieb dort, wo die Bohrungen in der Platte sind, am stärksten. Wenn nur Matsch am Duschsieb anliegt, wird an diesen Stellen das Wasser samt Schmodder stärker durch das Sieb zurückgedrückt.

    Bei meiner Classic kann ich ja das MV unabhängig von der Pumpe schalten. Mal sehen, wann ich dazu komme, Folgendes auszuprobieren: einmal direkt nach dem Bezug das MV schalten, und beim nächsten Mal das MV erst nach mehreren Minuten schalten, wenn also der Puck trockener ist, weil das Restwasser durch das Sieb herausgelaufen ist.
     
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