WDT Tool

Ich habe die Nadel mehr auf der Außenseite bewegt und den Abstand zwischen den Nadeln besser berechnet.

45mm Durchmesser und 6 Nadeln.


Ich habe einen Stopfen gedruckt, der sich unter das Drehteil schraubt und die Nadeln in einer bestimmten Tiefe gehen lässt.

 

3 Drehungen nach links, 3 Drehungen nach rechts und ein leichtes Klopfen.

 

meiner schiebt alles um 1mm nach aussen - muss mal weniger nadeln dran lassen

 

Wir als kleine Manufaktur könnten da gar nicht mithalten, da wir den Gewinn versteuern müssen und die MwSt. käme auch noch dazu. (was es für den Endverbraucher nochmal unattraktiver macht.
Vielleicht kann @Wrestler da sogar selber ein business Model draus machen wenn er das deutlich billiger hinbekommt.

Hier der "Distributer" von Antonio Nurri, funktioniert evtl. mit EK output, aber da muss man mal objektive Daten sehen.
Mit einer anderen Mühle als der EK war es eher kontraproduktiv und die Extraktion war weniger gut.

 

Ich sehe im Video den Kaffee (inkl. Klumpen) nur im Kreis fahren. Ist das schon "distributione"?

Aber mal als Idee, die auf dem Karussell basiert - was wäre mit Ultraschall-Distribution? Die sollte Klumpen doch ganz gut erwischen. Gallensteine lassen sich ja so auch zertrümmern. Gleichzeitig setzt und verdichtet sich das Mahlgut.

 

hatte mal einen "medi-rüttler" zuhause, aber leider "schüttelte" er nur auf-und-ab (nicht seitwärz) (gut für luft ausschlagen zb für Schokoladentafeln) somit hatte er nur verdichtet.

vom nurri hatte ich youtube videos gesehen und er scheint den kaffee "rundherum" zu rütteln und "von der aussen nach innen"

 

Noch eine potentielle günstige Option aus der Bucht....
"Clay Modeling Needle Detail Tool "

 

hier kann man auch sehen was es macht:



Vielleicht sollte man es mal mit verschiedenen Mühlen testen, bzw. einen Blindtest machen und schauen, ob man unterschiede schmeckt ...

 

was haltet Ihr eigentlich hiervon? Hat jemand sowas schon mal ausprobiert? 2 % mehr EY bei gleicher Ausgangsbasis klingt schon sehr viel, wenn man dem Justin Timberlake der Kaffee-Theorie Matt Perger glauben darf



siehe bei 01:03:39

 

Das ist schon ziemlich "nerdy". Aber auch andere Innovationen sind erstmal verlacht worden, bevor sie sich durchgesetzt haben...
Ganz spontan wäre ich jedoch nicht bereit, Geld zu investieren, wenn mir das z.B. jemand als Kickstarter Kampagne anbieten würde.

 

Wäre mal interessant, ob dann auch so ein Tool an den Siebträger gehalten die gleiche Wirkung bei der Verteilung hat.
Ultrasona: Ultrasonic Cleaning in the Palm of Your Hand
Andererseits - ein bisschen Klopfen und Tampen von Hand hat bisher auch zu brauchbaren Ergebnissen geführt...

 

@benötigt

ja das ist schon nerdig! Bin da auch skeptisch ob so ein Needle-Tool soviel rausholen kann.

Habe hier im KN allerdings schon Tools gesehen die wahrscheinlich fragwürdiger sind und keine Steigerung von bis zu 2 Prozent EY erzielen.

Bin gespannt, ob man es irgendwann kaufen kann

 

Das ist das Prinzip der Bremer Maschinen, z.B. Viva24.

 

Franke Bremer VIVA 24? Die Vollautomaten?
Was machen die mit Nadeln? Oder Schütteln die?
Danke für Erklärung, wenn Du etwas mehr Details hast.

 

Die hatten eine Nadelbrühgruppe, damit konnten sie Brühkaffee und Espresso. Prospekt habe ich leider nicht mehr.

 

Matt Perger arbeitet gerade an einem Profi-Distribution Tool für die Gastronomie. Mal sehen was da raus kommt. Wahrscheinlich wird es ein Gerät a la Puqpress.

 

eine einfache kleine Kuchengabel tut´s auch ganz gut wenn man parallel einen Trichter (welchen auch immer) aufgesetzt hat.... und hat jeder bestimmt zu Hause

 

Aber dann nur stochern und nicht rühren!

 

Ich nutze einen Cake Tester. Damit kann ich schon beim Mahlen das Mahlgut umrühren und verteilen und brauche keinen extra Arbeitsschritt.

Strom braucht das Ding auch keinen, und gekostet hat es 2 oder 3 Euro.

 

Beim Mahlen? Mit welcher Maschine? In den ST? Oder Behälter? Kann mir das gerade nicht vorstellen.

Aber cool ist immer wieder, mit welcher Kreativität WDT Tools gefunden werden, die alle den gleichen Zweck erfüllen und preislich absolut attraktiv sind.

Wenn ich auch noch eins nachschieben darf...
Ein "Leather Pen" zum markieren von Lederoberflächen. Vorteil: die Kugelspitze zerkratzt nicht die ST Oberfläche.