Wechsel E61 Dualboiler zu Ascaso Steel Duo PID (2022)

Wurde gerade erst in einen anderen Thread diskutiert, ob die Duo PID wirklich leichter zu bedienen ist als ein E61-DB (in dem Fall Rocket R58). Das ist definitiv zweifelhaft. Wenn ich mir deine Pro-Liste bei der Ascaso ansehe, bleibt am Ende nur die Energieeffizienz. Da du diese auf den finanziellen Mehraufwand reduzierst, würde ich definitiv bei der ECM bleiben, weil es sicher Jahre dauern wird, bis sich der finanzielle Verlust durch Gebrauchtverkauf und Neuanschaffung amortisiert.

edit: Es gab neulich, wenn ich mich recht erinnere, auch einen Thread, wo ein User den umgekehrten Weg gehen wollte. (Duo PID -> Synchronika)

 

Meine persönlichen Minuspunkte der Ascaso sind:

- suboptimale Volumetrik
- Tassenablage nach hinten schräg abfallend -> Tassen wandern bei Bezug nach hinten.
- Man muss die Maschine festhalten um den Siebträger einzuspannen, sonst dreht sich die Maschine mit.

Ich würde auch bezweifeln, dass deine Freundin damit besser zurecht kommt als mit der ECM. Das ist doch eine super Maschine. Das gesparte Geld lieber in einen Barista Kurs investieren, das bringt deiner Freundin mehr und nimmt die Angst vor dem Teil. Und nebenbei macht sowas sicherlich auch einen Mords Spaß.

 

Ich spreche hier nicht für mich, sondern die Erfahrungen eines Freundes der von einer ECM Classika PID auf eine Ascaso uno PID gewechselt hat vor ca. 1 Jahr und nicht happy war und das ganze wieder mit ein wenig Verlust rückabwickeln konnte (der Verkäufer ist ein guter Freund von Ihm).

Warum war er nicht happy:

1. Die Qaulitätsanmutung der Ascaso hat wenig mit der von ECM zu tun
2. die Geräuschkullise war Ihm zu unangenehm
3. Das Vibrieren der Tassen, sowohl auf der Ablage und das teilweise wandern der Tasse beim Bezug, war total nervig

evtl. hilft das ja

 

Ich habe wirklich persönliche Erfahrung mit beiden Konzepten(erst 8 Jahre Rocket Giotto Evol., dann Ascaso Uno und Duo)...Es sind wirklich unterschiedliche Konzepte, daher nur bedingt vergleichbar. Pro ECM: Solidität, Masse, Reparierbarkeit, konstante Ergebnisse, Dampfpower, Retrooptik, Rota...
Pro Duo: Energieeffizienz, schnelles Aufheizen (echte 7-10 min.), simple Durchlaufentkalkung, Dampf immer schon ausreichend, jetzt denke ich noch besser, zurückhaltendere Optik...
Super Ergebnisse produzieren, entsprechende Übung und Fertigkeiten vor der Machina vorausgesetzt, beide.
Für die Freundin braucht es vergleichbares Geschick/Interesse zur Auseinandersetzung mit der Materie. Definitiv kein Vorteil bei einer der beiden...
Also je nach Typ Bauch- oder Kopfentscheidung!

P.s.: Ich bin hochzufrieden mit meiner Ascaso trotzdem sie nicht"perfekt" ist...

 

Wer eine ECM Synchronika hat,den sollten weder die Energiekosten schrecken noch die Aufheizzeit interessieren. Man ist doch daran gewöhnt, daß es morgens dauert und das die Maschine dann durchläuft.
Es gibt nur einen Grund zu wechseln: die Freundin will es !

 

Ich liebe es ja mit einer Maschine dieser Art Kaffee zu zubereiten. Daher zauber ich regelmäßig das Getränk meiner Partnerin.
Wenn ich mal nicht da bin, bekommt sie es mit geringeren Ansprüchen mittlerweile auch selbst hin. Hätte sie dahingehend keine Bereitschaft entwickelt sich ein wenig know how anzueignen, wäre es im Zweifel ihr Pech ....

 

Wenn es gut läuft...JA! Aber wenn es blöd läuft... dann meckert ab sofort die Freundin am Espresso rum den sie nicht selbst gemacht.hat.. und das will man nicht haben

 

@heli9 Das Thema ist doch, dass die notwendigen Arbeitsschritte bis zum Endprodukt komplett gleich bleiben, egal welche der beiden Maschinen man nutzt. Ansonsten müsste man einen KVA anschaffen.

Die Volumetrik ist nicht optimal bei der Ascaso. Andere Maschinen sind da konstanter, aber ein gleichbleibendes Ergebnis hängt dann trotzdem von der Mühle und Tampen ab.

Tut mir da echt leid, aber persönlich sehe ich für die Freundin keine Erleichterung beim Wechsel. Für den TE finde ich eher, dass er damit Geld verbrennt und auf Dauer nicht glücklich damit wird. Gegen die ECM spricht nur die bessere Energieeffizienz und die geringere Aufheizzeit. Bis der Siebträger allerdings heiß ist, vergehen ohne Flush auch 15-20min.

Für eine meckernde Freundin gibt es Oropax.

 

@Fieser-Kardinal : hast Du eine Ascaso und dir Erfahrung gemacht? Oder wie kommst Du auf 15-20 min? Also an meinem Duo-Siebträger (kein Edelstahl) bekomme ich schon nach 10 min "heisse Hände"

P.s.: ich weiss nicht ob die Macho-Einlassungen sein müssen?

 

@dottorecafe Spaß verstehst Du aber?

Die Siebträger der neuen Ascasos sind aus Edelstahl und benötigen zum Durcherhitzen mehr Zeit. Und ja, selbst erfahren und gestoppt beim Händler.

 

Er hat im Einzelhandel zugeschaut.

 

Macht das einen Unterschied?

 

@Fieser-Kardinal: nicht jeden...
Und meine Zeiten kommen aus 11/2 Jahren täglichem Gebrauch... Abgesehen davon verlängert ein Edelstahl-Siebträger auch das Aufwärmen bei der ECM.

 

Genau der Punkt, die Maschine etc. muss heiss sein und der Puck muss stimmen, die Bohnen und Mühle sowieso - bei jedem Siebträger, die Maschine ist doch der kleinste Arbeitsschritt nämlich 1-2 mal Knopf drücken oder Hebel ziehen etc.
Behalt was dir gefällt und deine Freundin muss einfach üben, so oder so, ist ja keine Zauberei.

 

Wenn man gerne eine Rolex hat, oder haben will, gibt man sich dann mit einer (edlen) Digitaluhr zufrieden?

Daran würde das Vorhaben schon scheitern, weil du ja in Wirklichkeit was anderes willst. Endergebnis :

Espresso brühen tuen die meisten mit Herz (deine jetzige ECM) und nicht mit dem Kopf (deine Idee, Ascaso). Ich denke du bist, bei deiner Ausgangslage, gut da angekommen, wo du bist (außer dein Stromzähler bringt dir Schweißperlen auf die Stirn)

 

Und inwieweit sind darin auch praktische Erfahrungen enthalten?

 

@Lancer Wenn eine eigene Maschine Grundvoraussetzung zum mitreden ist, dann muss ich noch passen. Wird sich aber hoffentlich in den kommenden Wochen ändern. Heißt aber nicht, dass man die Abhängigkeiten und die Technik dahinter automatisch nicht versteht. Die Diskussion bringt allerdings den TE nicht weiter.

Bis auf die Volumetrik der Ascaso sind die weiter oben aufgeführten Punkte durch normale Anwendung aufgefallen.